Gebackenes Hähnchen mit Orangen im Ofen wird von Liebhabern ungewöhnlicher Kombinationen in Lebensmitteln angemessen geschätzt. Süß-saure Marinade macht das Fleisch weich, sehr schmackhaft und leicht würzig, denn neben der Zitrusfrucht werden der Sauce verschiedene interessante Gewürze und getrocknete Kräuter beigefügt.
Wie man Huhn mit Orangen im Ofen kocht?
Mit einem guten und verständlichen Rezept können Sie ein völlig ungewöhnliches Gericht kreieren, aber angesichts der Eigenschaften von Zitrusfrüchten oder besser ihrer Eigenschaften beim Backen besteht die Gefahr, dass Sie das Fertiggericht verderben. Hühnchen mit Orangen im Ofen gebacken wird köstlich, wenn Sie die bewährten Regeln befolgen.
- Während des Erhitzens beginnen Zitrusfrüchte zu brennen, so dass der Geschmack des Gerichtes leicht geröstet werden kann. Wenn das Huhn mit Orangen gebacken wird, sollten die Läppchen nicht auf dem Boden der Form platziert werden.
- Die ideale Version von reichem Fleisch mit Zitrusgeschmack ist ein mit Orangen gefülltes Huhn im Ofen. Sie können nicht nur den ganzen Körper füllen, sondern auch ausgezeichnete Rollen, ungewöhnliche Schienbeine vorbereiten und den Stein vorher loswerden.
- Das eingeweichte Hähnchen in einer Orangenmarinade sollte lange Zeit nicht imprägniert werden. Angesichts der Eigenschaften von Zitrusfrüchten kann Fleisch stark erweichen und infolgedessen besteht die Gefahr, anstelle einer appetitanregenden Brust "Watte" zu bekommen. Zum Marinieren genügen ein paar Stunden.
Hähnchen gefüllt mit Orangen im Ofen
Huhn mit Äpfeln und Orangen im Ofen ist ein köstliches festliches Gericht, das alle Gäste zu schätzen wissen. Fruchtsaft, der während des Backens freigesetzt wird, durchdringt den Schlachtkörper schonend. Warten Sie also nicht auf einen hellen Zitrusgeschmack. Kochen sollte, wickeln Sie das Huhn in Folie, nach einer halben Stunde muss der Umschlag entfaltet werden und bewässert alle 5 Minuten Karkasse freigesetzte Flüssigkeit.
Zutaten:
- Huhn - 1 Stück;
- 1 Orange;
- Apfel - 1 Stück;
- Rosmarin - 2 TL;
- Salz, schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
- Äpfel und Orangen waschen, trocknen, in Scheiben schneiden, Knochen entfernen.
- Fruchtstreusel mit Rosmarin, leicht hinzufügen.
- Korpus mit Salz eingerieben, mit Keilen füllen.
- Einen Folienumschlag einschlagen und 50 Minuten backen.
Hähnchenbrust mit Orangen im Ofen
Gebackenes Huhn in Orangensauce ist nicht trocken, wenn es in Zitrus-Marinade mariniert wird. Backen Sie das Fleisch, das Sie brauchen, zuerst in der Verpackung, dann muss der Umschlag entfaltet und auf die übliche Weise oder unter dem Grill für ungefähr 5 Minuten gebräunt werden Gewürze werden Thymian, frischem Knoblauch und Kornsenf vorgezogen.
Zutaten:
- Brust - 300 g;
- Rotwein - 250 ml;
- Sojasauce (gesalzen) - 50 ml;
- Thymian - 3 Zweige;
- Knoblauch - 3 Köpfe;
- Orangen - 2 Stück;
- Senf - 20 g.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie Wein, Senf, Sojasauce und Saft einer Orange.
- Legen Sie das Huhn in die Marinade, fügen Sie die zweite Zitrusscheibe hinzu.
- Marinieren Sie 40 Minuten.
- Das Fleisch, die Orange aus der Marinade, die geschnittenen Knoblauchzehen, den Thymian in eine Form mit Folie geben.
- Eine kleine Marinade dazugeben, mit Folie abdecken und 25 Minuten backen.
- Öffnen Sie das Paket, gießen Sie die restliche Marinade, braun für weitere 15 Minuten.
Hühnchen mit Orangen und Honig
Gebackenes Huhn mit Orangen und Honig im Ofen wird einen ungewöhnlichen und originellen Geschmack genießen, der Vogel wird mit einer gerösteten, dunkelbraunen Kruste dank der Zitrus-Honig-Glasur herauskommen. Die Zubereitung dauert 45 Minuten, ohne die Zubereitung der Produkte zu berücksichtigen und die Karkasse zu marinieren. Zum Kochen brauchen Sie eine Form mit hohen Seiten - das Huhn wird in viel Soße gebacken. Sie können den ganzen Vogel verwenden oder in Stücke zerlegen.
Zutaten:
- Huhn - 1 Stück;
- Orangensaft - 1 Stück;
- Honig - 3 EL. l.;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Chili - 1 Schote;
- ganz orange - 1 Stück;
- Kardamom - 3 Stück;
- Salz, schwarzer Pfeffer;
- Rosmarin - 1 Zweig.
Vorbereitung
- Wasche das Huhn, trockne es, fette es mit Salz und schwarzem Pfeffer.
- Den Chili-Knoblauch-Kopf halbieren und die Orange in Scheiben schneiden.
- In Form Orangensaft, Honig, Kardamom, Gewürze, Orangen, Knoblauch und Pfeffer darübergießen.
- Das Hähnchen in die Sauce geben.
- Gebackenes Huhn mit Orangen im Ofen für 1,5 Stunden. Während des Kochens müssen Sie das Geflügel mit reichlich Saft gießen.
- Erhöhe das Feuer und bräune es.
Hähnchenschenkel mit Orangen im Ofen
Gebackenes Hähnchen in einer Orangenmarinade im Ofen ist ein festlicher Leckerbissen, der zu jeder Beilage oder einfach zu einem Salat serviert werden kann. Appetitlich frittierte, würzige und leicht seichte Kälber werden alle Gäste erfreuen und der Backvorgang dauert nicht länger als 40 Minuten. Von Gewürzen bevorzugen Rosmarin und Currypulver, Schärfe und Farbe werden die Flocken von Chili hinzufügen.
Zutaten:
- Kälber - 1,5 kg;
- Orange - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Köpfe;
- Olivenöl - 3 EL. l.;
- Curry - 1 TL;
- Rosmarin - 1 Zweig;
- Salz;
- Flocken von Chili - 1 TL.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie den Saft von 1 Orange mit Butter, Chili, Curry.
- Leg die Beine in die Form, salze, gieße die Soße.
- Orangen- und Knoblauchzehen, Rosmarin, Deckel einlegen, 20 Minuten marinieren.
- Für 20 Minuten backen, öffnen, braun für weitere 20 Minuten.
Huhn im Ofen mit Orangen im Ärmel
Der beste Weg, Hühnchenschenkel mit Orangen im Ofen zu backen, ist eine spezielle Hülse. Während des Kochens wird das Fleisch mit dem Aroma von Marinade und Gewürzen gesättigt, ohne zu braten und nicht verbrannt zu werden. Der Umschlag muss 10 Minuten vor der Bereitschaft entfaltet werden und die Schale bräunen, die Hitze erhöhen oder 10 Minuten unter dem Grill stehen lassen.
Zutaten:
- Hüften Hühnchen - 1 kg;
- Orange - 1 Stück;
- Rosmarin - 2 Zweige;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Salz, Curry;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
Vorbereitung
- Oberschenkel sollten gewaschen, getrocknet, in einen Ärmel gesteckt werden.
- Schneiden Sie die Orange, schälen Sie den Knoblauch, legen Sie es auf das Fleisch.
- Salz, mit Curry und Rosmarin abschmecken, Öl einfüllen.
- Verschließen Sie die Verpackung, mischen Sie, legen Sie ein Backblech an.
- In der Verpackung machen Sie ein paar Einstiche mit einem Messer.
- Das Huhn mit Orangen in einer Packung im Ofen für 40 Minuten vorbereiten.
- Wickeln Sie den Schnitt, braun bis goldbraun.
Hähnchen mit Kartoffeln und Orangen im Ofen
Das gebackene Huhn mit Orangen im Ofen, dessen Rezept unten beschrieben wird, wird von den geschäftigen Hausfrauen genossen werden, weil der heißere mit Garnitur zur gleichen Zeit gekocht wird, die beträchtliche Zeit spart. Um Fleisch gleichzeitig mit Wurzelgemüse zu kochen, muss es eine halbe Stunde mariniert werden, damit die Fasern weich werden und das Gericht schneller gebacken wird.
Zutaten:
- Hühnerbeine - 6 Stück;
- Kartoffeln - 500 g;
- Orangen - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma;
- Pflanzenöl - 2-3 EL. l.;
- frisches Basilikum - 1 Zweig;
- Korn Senf - 1 EL. l.
Vorbereitung
- Mischen Sie den Saft von 1 Orange mit Senf, Gewürzen und Butter.
- Halten Sie die Marinade Beine für 30 Minuten.
- Die geschnittenen Kartoffeln und die geschnittenen Beine in ein Backblech geben.
- Spitze mit orange Bechern und Basilikum.
- Mit Folie abdecken, 30 Minuten backen, Folie entfernen, weitere 15 Minuten kochen lassen.
Hähnchenflügel mit Orangen im Ofen
Huhn mit Orangen, Sojasauce und Honig - ein Gericht für Liebhaber von süßem Fleisch. Die Flügel sind glasiert, mit einem angenehmen Nachgeschmack, der den Witzen durch Zugabe von Marinade-Flocken aus Chili, Knoblauch sicher hinzugefügt werden kann. Dieses Rezept ist auch bemerkenswert, weil das Fleisch mit geriebener Schale gebacken wird, diese Methode verstärkt den Orangengeschmack.
Zutaten:
- Flügel - 1 kg;
- Orange - 2 Stück;
- Rohrzucker - 1 EL. l.;
- Honig - 1 EL. l.;
- Sojasauce - 3 EL. l.;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Flocken von Chili - 1 TL;
- Salz.
Vorbereitung
- Mit Orangen Orangenschale säubern, Saft von einem auspressen, nur Fleisch vom zweiten Zitrus nehmen, schneiden Sie es.
- Kombinieren Sie den Saft, die Schale, das Fleisch, die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, Chili, Zucker und Honig.
- Flügel in Fugen zu teilen, hinzufügen, in einen Behälter mit Marinade legen, abdecken, für eine Stunde verlassen.
- Ein Backblech mit Folie auflegen und 30 Minuten backen.
Huhn mit Ingwer und Orange
Ein gekochtes Huhn im Ofen mit Orange und Ingwer erweist sich als sehr ungewöhnlich im Geschmack. Um sicherzustellen, dass das Fleisch gut mit dem Aroma von Marinade und Gewürzen gesättigt ist, ist es notwendig, ein kleines Huhn zu wählen, wenn ein Gericht für ein großes Unternehmen benötigt wird, ist es besser, 2-3 Schlachtkörper zu 1 kg zu entscheiden. Orangen gießen nicht auf den Boden der Form, wenn Sie Olivenöl gießen.
Zutaten:
- Huhn - 900 g;
- Orange - 1 Stück;
- frischer Ingwer - 5 cm;
- Knoblauch - 3-5 Lobuli;
- Orangensaft - 100 ml;
- Olivenöl - 5 EL. l.;
- Salz.
Vorbereitung
- Gießen Sie das Öl in die Form und verteilen Sie die Orangenbecher.
- Fügen Sie Huhn hinzu und setzen Sie auf Orangen.
- Die Ingwerbecher und den geschälten Knoblauch verteilen.
- Sprinkle mit Öl.
- Das Huhn mit Orangen wird 20 Minuten im Ofen gebacken.
- Nach der Zeit, nehmen Sie das Gericht, gießen Sie Orangensaft, bedecken Sie mit Folie, setzen Sie für weitere 20 Minuten in den Ofen.
- Entfernen Sie die Folie, gießen Sie den Saft mit dem Extrakt aus, bereiten Sie weitere 15 Minuten vor.
Hähnchen mit Orangen in Honig-Senf-Sauce
Huhn mit Orangen in Marinade aus Getreide Senf und Honig gebacken ist ein ausgezeichnetes Gericht, das selbst diejenigen, die auf Diät sind, zu schätzen wissen. Die Brust wird saftig, dank der Vorbereitung in Folie, wird die Verpackung geöffnet, wenn es gewünscht wird, um eine gebratene Kruste zu bekommen, die in dieser Variante des Gerichts nicht notwendig ist.
Zutaten:
- Filets - 500 g;
- Orange - 1 Stück;
- Senf Französisch - 4 EL. l.;
- Honig Flüssigkeit - 2 EL. l.;
- Orangensaft - ½ Stück;
- Salz;
- Kurkuma - 1 TL;
- eine Mischung aus getrockneten Kräutern "Bouquet garni" - ch .;
- Olivenöl - 1 EL. l.
Vorbereitung
- Kombinieren Sie Orangensaft, Senf, Honig und Gewürze.
- Fillee Verbreitung Salz, in einer Marinade, lassen Sie für 1 Stunde.
- In die Folie Fleisch mit Orangen legen, die Marinade einfüllen.
- Backen Sie für 25 Minuten, wenn gewünscht, öffnen Sie den Umschlag und bräunen Sie es für weitere 10 Minuten.