Hähnchenfilets

Hähnchenstückchen sind kleine Schnitzel, die aus gehacktem Fleisch zubereitet werden und entweder allein oder zusammen mit Saucen und verschiedenen Zusatzstoffen serviert werden können. Ein paar solcher Stücke in der Firma mit einer Garnitur von Getreide oder Gemüse, und ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen ist fertig. Über die köstlichsten Rezepte reden wir weiter.

Gehackte Hähnchenfilets mit Pilzen

Bitos können aus jedem Teil des Schlachtkörpers zubereitet werden, aber ein unbestreitbarer Klassiker ist ein Rezept, das auf Hähnchenfilet basiert. Leicht und kalorienarm werden sie zu einem ausgezeichneten Teil der Diätkarte.

Zutaten:

Vorbereitung

Hähnchenfilet ist bekannt dafür, dass es beim Kochen wegen Fettmangel leicht übertrieben werden kann, um dies zu vermeiden, sollte eine gehackte Zwiebel, die durch den Fleischwolf geführt wurde, zu dem gehackten Fleisch gegeben werden, dessen Saft die Saftigkeit und die Bitlets selbst weiter gewährleistet. Wir würzen das Fleisch und formen es mit der gleichen Größe. Jedes Stück wird in einem stark erhitzten Olivenöl gebraten, bis es gebräunt ist.

In einer separaten Schüssel Pilze anbraten, und wenn alle Feuchtigkeit verdunstet ist, fügen Sie Knoblauch und Thymian hinzu (frisch oder getrocknet). Füllen Sie die Pilze mit einer Mischung aus Milch und Joghurt und lassen Sie die cremige Soße verdunsten und verdicken. Wir setzen die Soßenbitos ein und schmoren sie für 7-9 Minuten, dann streuen Sie das Gericht mit den Federn der grünen Zwiebeln.

Zarte kleine Hähnchenfilets

Zutaten:

Vorbereitung

Wir reiben das Mark auf einer kleinen Reibe und drücken es leicht, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden. Die Zucchini mit dem gehackten Hähnchen und Ei vermischen, die fein gehackten Gemüse und die mit Meersalz eingeriebene Knoblauchzehe dazugeben. Wenn gewünscht, kann auch etwas Cayennepfeffer und Kreuzkümmel zu der Bitmischung gegeben werden.

In Form von Kugeln zu gleicher Größe zerkleinern und jeweils mit den Handflächen leicht abflachen. Braten Sie die Bohnen 4-6 Minuten auf Gemüse oder Olivenöl. Falls gewünscht, können Hähnchenfilets im Ofen gebacken werden, wobei der letzte auf 190 Grad vorgeheizt wird und ein Backblech mit Bisse für 9-12 Minuten stehengelassen wird.

Hähnchenfilet mit Käse

Die Kombination von Huhn oder Truthahn mit Cheddar-Käse und Äpfeln kann in der amerikanischen Küche als klassisch bezeichnet werden. Wenn Sie ungewöhnliche kleine Stücke machen wollen, dann nehmen Sie dieses Rezept für eine Notiz.

Zutaten:

Vorbereitung

Hähnchenfleisch, ob Filet oder rotes Fleisch, wir reinigen die Filme und leben, dann fein gehackt und mit geriebenem Käse und Gewürzen vermischt. Da letzterer als Standardkombination aus Salz und frisch gemahlenem Pfeffer verwendet werden kann, und eine Fertigmischung von Gewürzen für Hühnchen, die auf jedem Markt leicht zu finden ist. Ein weiterer Geschmack des Gerichtes wird eine kleine Menge Dijon-Senf sein. Geschälte Zwiebel und Apfel auf einer mittelgroßen Reibe gerieben und zu Hackfleisch hinzugefügt, überschüssige Feuchtigkeit vorgepresst. Teilen Sie die Mischung in gleiche Teile und bilden Sie ein Schnitzel von ihnen. Hacken Sie die Hähnchenbrust so, dass sie etwa 6-7 Minuten lang über einem gut erwärmten Öl braten kann, dann nehmen Sie überschüssiges Fett mit einem Küchentuch auf und servieren Sie das Gericht an den Tisch.

Eine pikante Ergänzung zu einer solchen Schüssel Huhn kann eine leichte Joghurt-Sauce, bestehend aus einer Mischung aus Joghurt mit einer kleinen Knoblauchzehe, zerdrückten Minzblättern und Schale von einer halben Zitrone oder Limette.