Kaninchen mit Kartoffeln ist ein Win-Win-Tandem, das beim Kochen verschiedener Gerichte verwendet werden kann. Beide Komponenten behalten ihren Geschmack im Laufe der Langzeit-Wärmebehandlung, perfekt kombiniert mit Gewürzen, Saucen und Gemüse, nehmen Gerüche schnell auf und daraus schmücken Eintopf, Braten und Suppen den Tages- und Festtisch.
Geschirr des Kaninchens mit Kartoffeln - Rezepte
Kaninchen mit Kartoffeln sind die Grundlage für eine Reihe von interessanten Gerichten, die Techniken zum Auslegen oder Backen in Saucen mit Zugabe von saurer Sahne, Wein, Gewürzen und Kräutern verwenden.
- Vor der Zubereitung wird der Hase portionsweise geschnitten, mariniert und frittiert. Kartoffeln werden sofort oder 30 Minuten vor dem Ende des Abschreckens zugegeben.
- Unglaublich festlich sieht es aus wie ein Kaninchen, das in Sizilien mit Kartoffeln gedünstet wird. Zur gleichen Zeit ist es einfach zubereitet: Stücke von Kaninchenfleisch werden leicht gebraten und 20 Minuten in 500 ml Weißwein gedünstet. Fügen Sie Kartoffeln, Rosmarin, Zwiebeln, Karotten, Kapern, 250 ml Wasser hinzu und pusten Sie weitere 30 Minuten.
- Sehr lecker ist ein Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen. Kaninchenscheiben mit Zwiebeln und Kartoffeln 5 Minuten gebraten, 400 ml Sauerrahm dazugeben, würzen und bei 180 Grad 50 Minuten backen.
Wie man ein Kaninchen in einem Ofen mit einer Kartoffel kocht?
Kaninchen im Ofen im Ärmel mit Kartoffeln ist die beste Option für diejenigen, die den Kadaver zum ersten Mal kochen. Sleeve schützt diätetisches Fleisch vor dem Austrocknen und erzeugt die Wirkung eines Dampfbades. Infolgedessen schmilzt es in seinem eigenen Saft und wird zart, und dank der Gewürze - duftend. Kartoffeln fügen Sättigung hinzu und beseitigen die Suche nach zusätzlichen Beilagen.
Zutaten:
- Kaninchen - 1,2 kg;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Öl - 40 ml;
- Rosmarinzweig - 2 Stück;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - 5 g;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück
Vorbereitung
- Marinieren Sie Brocken in Butter, Knoblauch und Gewürzen für eine Stunde.
- Legen Sie Fleisch- und Kartoffelscheiben in einen Ärmel.
- Backen bei 160 Grad für 2 Stunden.
- Um das gebackene Kaninchen mit Kartoffeln zu rösten, schneiden Sie die Hülse 10 Minuten vor dem Ende.
Wie man ein Kaninchen mit einer Kartoffel auslöschen kann?
Ein in Sauerrahm und Kartoffeln gedünstetes Kaninchen ist ideal für den täglichen Hausgebrauch. Das Gericht ist leicht zuzubereiten und selbst unter Berücksichtigung der minimalen Nahrungszusammensetzung ist es zufriedenstellend und nicht schwer für den Magen. Der Hase braucht nicht einmal zu pürieren: Sauerrahm mildert beim Löschen die Fleischfasern und schlichtere Gewürze werden ihn mit Aromen füllen.
Zutaten :
- Kaninchen - 650 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- saure Sahne - 350 ml;
- kochendes Wasser - 200 ml;
- getrockneter Basilikum - 10 g;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - 5 g;
- Öl - 60 ml.
Vorbereitung
- Gebratene Hasenstücke werden mit Kartoffeln, Zwiebeln, Gewürzen, saurer Sahne und kochendem Wasser vermischt.
- Kaninchen in Sauerrahm und Kartoffeln, eine Stunde lang unter dem Deckel gedünstet.
Gebratenes Kaninchen mit Kartoffeln
Braten von einem Kaninchen mit Kartoffeln im Ofen - eines der traditionellen Mittagessen Gerichte, von den Hausfrauen für die Einfachheit und ausgezeichnetes Ergebnis geliebt. Die Besonderheit liegt in der Kochtechnik: Fleisch und Gemüse werden in einer minimalen Menge Brühe geröstet und in Dosen konserviert, wodurch die Komponenten mit Säften versorgt werden können, und es stellt sich heraus, dass sie gebacken und nicht gewässert sind.
Zutaten:
- Kaninchen - 750 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Öl - 40 g;
- Brühe - 500 ml;
- Tomatenpaste - 20 g;
- saure Sahne - 40 g;
- Grüns - 40 g.
Vorbereitung
- Fry die Stücke des Kaninchens bis rot.
- Separat potassh Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Grüns.
- Alle kombinieren, Brühe, saure Sahne, Pasta hinzufügen und bei 180 Grad 90 Minuten backen.
Kanincheneintopf mit Kartoffeln
Eintopf mit Kaninchen und Kartoffeln ist ein verwesendes Fleisch, saftiges Gemüse und eine Sauce, die alles miteinander verbindet. So sollte die Soße dicht, wohlriechend sein und Komponenten nicht unterbrechen. Traditionell wird Weißwein verwendet, um das Kaninchen zu löschen, was die zarte Textur des Kaninchens unterstreicht und während des Kochens die verlorene Feuchtigkeit schnell ausgleicht.
Zutaten :
- Kaninchen - 1,5 kg;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Wein - 300 ml;
- Brühe - 800 ml;
- Mehl - 60 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Öl - 80 ml;
- schwarze Pfefferkörner - 8 Stück;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
- Tomatenmark - 70 g.
Vorbereitung
- Die Hasenstücke in Mehl rollen und anbraten.
- Fügen Sie die Kartoffeln, die Zwiebeln und die Karotten hinzu und braten Sie für weitere 10 Minuten.
- Geben Sie den Wein, Brühe, Nudeln, Gewürze und Gewürze.
- Kaninchen mit Kartoffeln schmachtend unter dem Deckel für 2 Stunden.
Kaninchen mit Pilzen und Kartoffeln im Ofen
Kaninchen mit Pilzen und Kartoffeln ist eine klassische Kombination, die am besten die Schmackhaftigkeit beim Backen im Ofen zeigt. Dies ist ein wundervolles Sonntagsgericht, bei dem Sie keine Energie für das Kochen aufwenden können. Legen Sie den Hasen, die Kartoffeln und die Pilze auf ein Backblech, streuen Sie alles mit Wein und Butter und nach einer Stunde ein Familienessen.
Zutaten:
- Kaninchen - 1 kg;
- Champignons - 300 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Karotten - 4 Stück.
- Paprika - 2 Stück.
- Salz - 20 g;
- ein Zweig Rosmarin - 1 Stück;
- Öl - 60 ml;
- Wein - 250 ml.
Vorbereitung
- Marinieren Sie das Kaninchen in Salz für 15 Minuten.
- Auf das Backblech Pilze, Kartoffeln, Paprika und Karotten legen. Von oben - Fleisch.
- Fügen Sie Rosmarin, Wein und Butter hinzu.
- Backen unter Folie bei 180 Grad für 60 Minuten.
Kuchen mit einem Kaninchen und einer Kartoffel
Auf der Jagd nach Modetrends vergessen viele kulinarische Menschen die einheimischen russischen Gerichte, das ist ein Kurik mit Kaninchen und Kartoffeln . Es ist ein nahrhafter und köstlicher Kuchen, wo die Schichten der Füllung miteinander und mit einem Teig kombiniert werden. Um den Kurik saftig und weich zu machen, werden nur rohe Zutaten als Füllung verwendet.
Zutaten:
- Kaninchen (Fleisch) - 600 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Zwiebel - 2 Stück;
- Öl - 150 g;
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 950 g;
- Wasser 120 ml.
Vorbereitung
- Butter, Wasser, Eier und Mehl vermischen.
- Ausrollen in zwei ungleiche Schichten.
- Auf einer größeren - legen Sie die Füllung: Kaninchen, Zwiebeln, Kartoffeln.
- Mit einer zweiten Teigschicht abdecken und 50 Minuten bei 180 Grad backen.
Kaninchensuppe mit Kartoffeln
Grundsätzlich ist das Rezept eines Kaninchens mit einer Kartoffel mit Zweitspeisen verbunden. Obwohl diese Zutaten auch zum Kochen von Suppen geeignet sind. Dank dem mageren Kaninchen sind sie leicht und kalorienarm, so dass sie abwechslungsreiche Diätmenüs sind, die für mehr Sättigung Gemüse, Pasta oder, wie in dieser Version, Haferflocken hinzufügen.
Die Zutaten
- Kaninchen - 350 g;
- Sellerie - 100 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 2 Stück;
- Haferflocken - 80 g;
- ein Stiel Lauch - 1 Stück;
- Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
- Den Hasen mit Sellerie und Knoblauch kochen.
- Trennen Sie das Fleisch von den Knochen, Brühe die Brühe.
- Fleisch und Kartoffeln in Brühe geben.
- Nach 5 Minuten Karotten, Lauch und Müsli hinzufügen.
- Nach 10 von der Platte entfernen.
Gebratenes Kaninchen mit Kartoffeln
Kaninchen mit Kartoffeln in einer Pfanne ist eine gute Alternative zu der im Ofen gebackenen Option. Das Gericht wird saftig, rötlich, aromatisch, schmackhaft und gewinnt bei der letzten Geschwindigkeit des Kochens. Die einzige Unannehmlichkeit - der Hase braucht mehr Zeit, also werden die Zutaten in verschiedenen Bratpfannen gebraten und erst dann zusammengefügt.
Zutaten :
- Kaninchen - 450 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Wasser - 200 ml;
- Öl - 100 ml;
- Sojasauce - 60 ml;
- gemahlener Pfeffer - 5 g;
- Mehl - 60 g.
Vorbereitung
- Die Hasenstücke mit Pfeffer einreiben, in Mehl einrollen und 10 Minuten anbraten.
- Kartoffeln separat anbraten.
- In Fleisch, Wasser, Sojasauce, Gewürze geben und 20 Minuten köcheln lassen.
- Setze die Kartoffeln ein.
- Kaninchen mit Kartoffeln gebraten wird mit Knollen für 5 Minuten gekocht und an den Tisch serviert.
Kaninchen in einem Topf mit Kartoffeln
Ein Kaninchen in Töpfen mit Kartoffeln und Sauerrahm ist eine Interpretation des russischen Gerichtes aus dem Ofen. Die moderne Version ist nicht schlechter als die alte: Der Ofen sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung, der Topf hält die Wärme perfekt und die Sauerrahmsoße macht das Fleisch weich. Als Ergebnis wird das Essen saftig, gebacken und bunt im Aussehen, wie in der gleichen Schüssel serviert.
Zutaten:
- Kaninchen - 1 kg;
- Kartoffeln - 500 g;
- Karotten - 3 Stück;
- Zwiebel - 4 Stück;
- Sauerrahm - 600 g;
- eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
- Wasser - 300 ml.
Vorbereitung
- Fry Stücke von Brei.
- Verbreiten Sie die Töpfe mit Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln und Karotten.
- Fügen Sie saure Sahne und Wasser hinzu.
- Backen bei 180 Grad für eine Stunde.
Kaninchen gedünstet mit Kartoffeln in Kazan
Ein Kaninchen in einem Topf mit Kartoffeln ist ein Gericht, bei dem besondere Aufmerksamkeit auf die Auswahl der Gerichte gelegt wird. Wahre Feinschmecker ziehen es vor, den Hasen ausschließlich im Kessel zu reiben, da seine dickwandigen Wände das Fleisch vor dem Verbrennen schützen, was ein wichtiger Punkt in der Abschrecktechnik ist, die das Mischen von Nahrungsmitteln während des Kochens ausschließt.
Zutaten :
- Kaninchen - 700 g;
- Gewürzmischung - 10 g;
- Orangensaft - 120 ml;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Zwiebel - 3 Stück;
- Wasser - 300 ml;
- Tomatenmark - 140 g;
- Öl - 100 ml.
Vorbereitung
- Marinieren Sie die Stücke des Kaninchens in Gewürzen und Saft für 2 Stunden.
- Im Kessel 10 Minuten braten.
- Fügen Sie Zwiebeln und Kartoffeln hinzu.
- Nach 5 Minuten Tomatenpaste und Wasser hinzufügen und 50 Minuten kochen lassen.
Wie man ein Kaninchen mit Kartoffeln in einem Multivariaten kocht?
Ein Kaninchen, das mit Kartoffeln in einem multivariaten geschmort wird, bezieht sich auf Gerichte, die ohne Sorgen und Ärger zubereitet werden. Dies ist der Fall, wenn Sie nicht am Ofen stehen müssen, aber Sie können dem modernen Gadget vertrauen, den Hasen im "Backen" -Modus bräunen und, nachdem Sie den "Abschreck" -Modus für 2 Stunden eingestellt haben, in einer Stunde abbrechen, um die Kartoffeln zu werfen.
Zutaten:
- Kaninchen - 450 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- saure Sahne - 300 g;
- Mehl - 40 g;
- Wasser 250 ml;
- eine Knoblauchzehe - 2 Stück;
- Öl - 60 ml.
Vorbereitung
- Fry den Hasen in "Backen" für 20 Minuten.
- Fügen Sie saure Sahne mit Wasser, Mehl und Knoblauch hinzu.
- Koch für eine Stunde.
- Kartoffeln einlegen und eine weitere Stunde köcheln lassen.