Heiße indische Soße

Die Grundlage des akuten indischen Chutneys kann das Fruchtfleisch von Mango, Pflaumen ohne Gruben, sowie Äpfel, Melonen oder andere Früchte oder Gemüse sein. Jede der Varianten der Soße ist auf ihre Art originell und köstlich und kann sowohl als Zusatz zur Zubereitung anderer Gerichte als auch als Ergänzung zu Fertiggerichten oder einfach Brotbonbons verwendet werden.

Der Chatraum kann aus rohen Zutaten hergestellt werden. Dazu einfach das Obst- oder Gemüsebrei und die geschälten Schoten in einen Püreemixer hacken und die Masse nach Belieben mit Knoblauch, Zucker, Salz, Wein oder Apfelessig sowie Curry, Ingwer und anderen Gewürzen nach Belieben abschmecken.

Indisches Soßenchutney - Rezept zu Hause

Zutaten:

Vorbereitung

In diesem Fall werden wir, um das Chutney für das vorbereitete Fleisch von Gemüse oder Obst vorzubereiten, auf geschmolzener Butter braten, bis es weich ist, indem man eine geschälte und gehackte Schote Pfeffer sowie gepressten Knoblauch und geriebenen Ingwerwurzel nach Geschmack hinzufügt. Sdabrivaem braten, um Salz, Zucker und Essig zu schmecken, die, wenn gewünscht, durch Limettensaft ersetzt werden können, und fügen Sie auch Curry und ein wenig Sonnenblume oder Olivenöl hinzu. Jetzt bleibt nur noch auf das Abkühlen der Masse zu warten, danach mahlen wir es in einem Mixer und können es schmecken.

Würzige indische Tomatensauce

Zutaten:

Vorbereitung

Unter den würzigen Saucen der indischen Küche ist erwähnenswert und Tomaten-Chutney. Bereite es noch leichter vor als alle anderen und der Geschmack ist einfach göttlich. Die Auswahl an Gewürzen, die Ihnen dieses Rezept bietet, kann nach Ihren Wünschen variiert werden, indem Sie neue hinzufügen oder durch die vorhandenen Komponenten ersetzen.

Um ein Tomaten-Chutney auf gewärmtem Olivenöl oder Sonnenblumenöl zuzubereiten, braten Sie ein wenig Gewürz. Es ist besser, sie zuerst in einer Schüssel zu mischen und dann in eine Bratpfanne zu geben. Jetzt legen wir die zerkleinerten Tomaten. Reinige sie von den Pelzen und mische sie in einem Mixer. Wir geben die Bestandteile der Soße für einige Minuten unter häufigem Rühren zu, dann würzen Sie die Masse, um mit Salz und Zucker zu schmecken, wärmen Sie sich für eine Minute und entfernen Sie von der Platte.