Um ein verführerisches Fastfood ohne gesundheitliche Schäden kennen zu lernen, wird es möglich sein, einen appetitlichen Hot Dog zu Hause zuzubereiten. Nachdem Sie sich mit der Technik vertraut gemacht haben, alle Arten von Lieblings-Snacks zu kreieren, können Sie jedes Mal einen neuen Geschmack genießen.
Wie macht man einen Hot Dog?
Die Kreation eines schnellen Sandwiches ist eine einfache Sache und, wenn gewünscht, wird jede neue Geliebte oder ein Junggeselle, der Kochen nicht versteht, damit fertig werden.
- Für Hot Dogs benötigen Sie längliche Brötchen, die idealerweise der Länge der Wurst entsprechen, die Sie im Geschäft kaufen können, und backen Sie die erfahreneren kulinarischen Spezialisten mit Ihren eigenen Händen.
- Hot Dog Sauce wird nach Geschmack hinzugefügt. Oft verwendet, sortiert von Senf, Ketchup und Mayonnaise, aber Sie können eine andere Soße nach Ihrem Geschmack verwenden.
- Die Füllung für einen Hotdog ist nicht nur eine Wurst, sondern auch Begleitung in Form von geriebenem Käse, in Scheiben geschnittenes Frischgemüse: Gurken, Tomaten, Kohl, Gurken, allerlei frisches Grün oder Salat.
- Sandwiches werden heiß serviert, wofür sie aus heißem Brot und Würstchen zubereitet oder nach der Dekoration aufgewärmt werden.
Brötchen für Hot Dogs - Rezept
Brötchen für selbst kochende Hot Dogs ermöglichen Ihnen, den leckersten Snack zu bekommen. Sie können aus ungesüßtem Hefeteig gebacken werden oder idealerweise die in diesem Abschnitt vorgeschlagenen Proportionen verwenden. Anstelle von Milch ist es erlaubt, Wasser zu verwenden und trockenes Pulver durch frisch gepresstes zu ersetzen.
Zutaten:
- Mehl - 650 g;
- Milch - 300 ml;
- Kristallzucker - 4 EL. Löffel;
- Butter - 50 g;
- Trockenhefe und Salz - je 1 Teelöffel;
- Eigelb und Sesam.
Vorbereitung
- In warmer Milch wird Trockenhefe gelöst und 15 Minuten stehen gelassen.
- Fügen Sie Zucker, Salz und geschmolzene Butter der Milchbasis hinzu.
- Mehl sieben, in die flüssige Masse geben und kneten, bis eine leicht klebrige, weiche und glatte Textur des Teigs entsteht.
- Belassen Sie den Film eine Stunde lang unter dem Film, kneten Sie ihn und teilen Sie ihn in Portionen mit einem Gewicht von 70 g.
- Teile ausrollen, zu einer Rolle rollen, manipulieren, mit einer Naht auf das Backblech legen.
- Nach 30 Minuten die Werkstücke mit einem Eigelb schmieren, mit Sesam bestreuen und bei 180 Grad zu einem Rouge backen.
Hot Dog - ein klassisches Rezept
Der klassische Hotdog hat Dutzende von Kochvarianten, die sich oft in der Zusammensetzung der Begleitung von der Wurst und dem verwendeten Saucensatz unterscheiden. Das Grundrezept kann ohne pflanzliche und andere Zusätze durchgeführt werden, den Snack mit Senf, Ketchup, Mayonnaise oder einer der Soßen würzen.
Zutaten:
- ein Brötchen für einen Hot Dog - 1 Stück;
- Wurst - 1 Stück;
- Senf, Ketchup, Mayonnaise, Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Der Scone wird von einer Seite geschnitten, leicht nicht bis zum Ende geschnitten und dann leicht in einem Mikrowellenofen oder Dampf erwärmt.
- Innerhalb der Krume mit Senf und einer halben Portion Ketchup und Mayonnaise schmieren.
- Kochen oder grillen Sie eine Wurst, geben Sie eine Scheibe Brot hinzu und fügen Sie, falls gewünscht, Grün, Salatblätter oder Gemüse hinzu.
- Die Wurst mit dem restlichen Ketchup und der Mayonnaise bestreuen.
Französischer Hotdog
Hot Dog ist ein Rezept, das viele Sorten hat. Die französische Version des Sandwiches wird hergestellt, indem ein Baguetteschnitzel ohne Längsschnitt hinzugefügt wird. Es ist notwendig, die Innenseite der Krume vorzukratzen, um den Platz für die Füllung mit Soße freizugeben oder um fertige französische Rollen mit Löchern zu kaufen.
Zutaten:
- Brötchen für einen französischen Hotdog - 1 Stück;
- Wurst - 1 Stück;
- marinierte Cornichons - 1 Stück;
- Senf, Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Das Brötchen wird auf der Grillpfanne ausgelegt und auf beiden Seiten gebräunt, wobei eine kleine Ladung darauf gelegt wird.
- Braten oder kochen Sie die Wurst.
- In der Öffnung der Rolle legen Sie eine Mischung aus Senf, Mayonnaise, Ketchup und fein geschnittener Gurke, legen Sie die Wurst.
- Geschmortes warmes Würstchen Französisch zu Hause mit Ketchup um die Wurst und sofort serviert.
Dänischer Hotdog - Rezept
Der dänische Hot Dog ist eine Art Transformation der klassischen Variante des beliebten Imbisses, bei der die Füllung mit frittierten, etwas unkonventionellen Zwiebeln ergänzt wird. Durch die Verwendung von mehliger Panade erhält der Braten einen charakteristischen Crunch, der den Geschmack des Sandwichs teilweise verbessert.
Zutaten:
- ein Brötchen für einen Hot Dog - 1 Stück;
- Wurst - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- eingelegte Gurke - 1 Stück;
- Mehl - 0,5 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Salz, Pfeffer;
- Senf, Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Auf dem Öl die gehackte Zwiebel hacken, bis sie durchsichtig ist.
- Die Sauce mit Salz, Pfeffer, Mehl bestreuen und unter ständigem Umrühren röten.
- Legen Sie die Zwiebel auf eine Serviette, um das Öl zu tränken.
- Warm ein wenig geschnittenes Brot, Fett mit Senf, ergänzt mit geschnittenen Gurken und Würstchen.
- Von oben begossener Hotdog dänisch zu Hause mit Soßen und ergänzt mit Zwiebeln.
Amerikanischer Hotdog
Amerikanische Versionen von Hot Dogs sind nicht weniger vielfältig als andere Sorten und können mit allen Arten von Grüns, Salatblättern mit frischem Gemüse oder Gurken zubereitet werden. Der Laib kann traditionell von der Seite geschnitten werden, von oben oder kratzen die Krume wie ein französischer Snack.
Zutaten:
- ein Brötchen für einen Hot Dog - 1 Stück;
- Wurst - 1 Stück;
- frische Gurken, Tomaten oder Kohl - nach Geschmack;
- Salatblätter;
- Senf, Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Das Brötchen ist gekerbt, auf eine bequeme Weise erhitzt.
- Salatblätter, wärmebehandelte Wurst und Gemüse in Scheiben schneiden.
- Den New York Hot Dog mit Senf, Mayonnaise, Ketchup würzen und sofort servieren.
Hot Dog aus Blätterteig im Ofen
Wenn es eine Packung Blätterteig und Würstchen gibt , können Sie auf einen Schlag leckere Hotdogs im Ofen kochen, ohne dass Sie ein spezielles Gebäck backen oder Brötchen kaufen müssen. Neben Soßen als Füllung können Sie Scheiben von gesalzener oder eingelegter Gurke, ein wenig frisches Grün oder Tomatenscheiben hinzufügen.
Zutaten:
- Blätterteig - 300 g;
- Würstchen - 6 Stück;
- Eigelb - 1 Stück;
- Senf, Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack;
- Mehl.
Vorbereitung
- Der Teig wird in 6 Portionen aufgeteilt, die entlang der Wurstlänge zu Rechtecken gerollt werden.
- Schmieren Sie die Schichten in der Mitte mit Saucen, legen Sie die Wurst.
- Der Teig wird an den Kanten abgeschnitten, die nach oben gezogen und mit einem Zopf übereinander gelegt werden
- Die Hot Dogs aus dem Blätterteig mit Dotter schmelzen und 20 Minuten bei 200 Grad backen.
Hot Dog mit koreanischen Karotten
Das Rezept für Hot Dogs zuhause kann mit koreanischen Karotten zubereitet werden, die der Vorspeise mit Ostrinkoy eine besondere Würze und einen einzigartigen Geschmack verleihen. Manche mögen es, wenn sie anfänglich in den Soßen mit einer Karottenrolle gewürzt sind, und jemand bevorzugt es, das Werkstück mit einem Sandwich über den Würsten zu ergänzen.
Zutaten:
- ein Brötchen für einen Hot Dog - 1 Stück;
- Wurst - 1 Stück;
- Karotten auf Koreanisch - 2 EL. Löffel;
- Senf, Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Wärmen Sie ein Paar auf, in einer Mikrowelle oder auf einem gegrillten geschnittenen Laib.
- Schmieren Sie die Krume mit Senf, Mayonnaise und Ketchup, ergänzt mit Karotten und Brühwurst.
- Watered gemacht Hot Dog zu Hause mit Ketchup und Mayonnaise von oben und sofort serviert.
Hotdog mit Käse
Wenn der Würstchen für einige Minuten in die Mikrowelle oder in einen Ofen mit vorgemahlenem Käse gegeben wird, ist es möglich, den Geschmack der Vorspeise qualitativ zu variieren und ihn mit cremigen Noten, einer knusprigen Kruste oder einer appetitanregenden dicken Käsemasse zu füllen.
Zutaten:
- ein Brötchen für einen Hot Dog - 1 Stück;
- Wurst - 1 Stück;
- Käse - 25 g;
- eingelegte Gurken - 20 g;
- Greens - nach Geschmack;
- Senf, Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Das Brötchen wird geschnitten, mit Soßen gewürzt, ergänzt mit geschnittenen Gurken, Gemüse und Brühwurst.
- Bestreuen Sie einen dekorierten Hotdog zu Hause mit geriebenem Käse und schicken Sie ihn vor dem Schmelzen oder Bräunen in einen beheizten Ofen.
Hotdog im Pittabrot - Rezept
Wenn es kein spezielles Brötchen in der Gegenwart gab oder nur der Wunsch, den Geschmack Ihres Lieblingsgerichts zu variieren, ist es Zeit, zu experimentieren und einen leckeren Hotdog im Pitabrot zu machen . Ideal für die Verwirklichung der Idee ist ein zartes armenisches lavash, in dem es bequem und einfach ist, absolut jede mögliche Füllung zu wickeln.
Zutaten:
- Armenischer Lavash - 1 Stück;
- Wurst - 1-2 Stück;
- Karotten, Peking-Kohl und frische Gurken - nach Geschmack;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Zucker - nach Geschmack;
- Senf, Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Kohl, Gurke und Karotten schreddern, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker würzen, mischen, auf Pitabrot verteilen.
- Oben sind Brühwürstchen, Wasser ihre Soßen.
- Das Pitabrot mit einem Umschlag falten, in der Mikrowelle, in einem Ofen, Multivark oder in der Pfanne anbraten.
Hotdog in der Mikrowelle
Der Hot Dog, der nur mit einem Mikrowellenherd zubereitet wird, ist im Geschmack anderen Snack-Analoga nicht unterlegen. Um die Integrität der Wurst und ihre natürliche Saftigkeit zu bewahren, muss sie vor dem Erhitzen in ein Papiertuch gewickelt werden. Falls gewünscht, kann der Snack gleichzeitig mit einer Rolle gekocht werden.
Zutaten:
- ein Brötchen für einen Hot Dog - 1 Stück;
- Wurst - 1 Stück;
- Käse - 20 g;
- Senf, Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Die Wurst wird in der Mikrowelle für 40 Sekunden erhitzt und die vorgeschnittene Rolle ist 20 Sekunden lang.
- Die Wurst in einen Laib geben, mit Saucen würzen, mit Käse bestreuen und das Gerät zum Schmelzen von Käsespänen zurückbringen.
Hausgemachte Hot Dogs vom Laib - Rezept
Wenn es kein spezielles Brötchen gab, können Sie einen Hot Dog zu Hause aus dem Brot machen, indem Sie ihn in 4 Stücke schneiden. Das Brot wird in zwei Hälften geteilt, und dann wird jede Hälfte in zwei Teile geschnitten. Sie können ein großes Sandwich machen, die Hälfte des Laibfleischs auskratzen und die Leere mit Würstchen, Soße und geschnittenem Gemüse füllen.
Zutaten:
- Laib - 1 Stück;
- Würstchen - 4 Stück;
- Gurken, Kohl oder Karotten auf Koreanisch - nach Geschmack;
- Senf, Ketchup, Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Den Laib in 4 Teile schneiden, von der Seite der Krume schneiden.
- Ergänzen Sie das Viertel des Brotes mit Brühwurst, Gemüse und Soßen, falls gewünscht, erwärmen Sie den Hot Dog ein wenig.