Hähnchen in Senf wird natürlich allen Liebhabern und Kennern der würzigen Küche gefallen. Eine duftende Senfsauce verleiht einem zarten Hühnerfleisch einen ungewöhnlichen Geschmack und eine pikante Würze, die sogar den anspruchsvollsten Feinschmeckern einen unglaublichen Geschmack verleiht. Gleichzeitig ist solch ein Gericht relativ einfach zubereitet, es braucht also nicht viel Zeit und Energie von Ihnen. Schauen wir uns die Rezepte für Hühnchen und Senf an.
Huhn mit französischem Senf
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Französisch Senf - 4 EL. Löffel;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zwiebel - 1 Stück
Vorbereitung
Hähnchenfilet gewaschen, getrocknet und in Pflanzenöl gebraten bis goldbraun. Als nächstes in dünne Scheiben von bulgarischem Pfeffer und Zwiebeln schneiden, das Gemüse zum Fleisch geben und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Dann legen wir den französischen Senf und mischen alles gut. Wir servieren das vorbereitete Gericht heiß mit Salzkartoffeln oder Fadennudeln.
Hähnchen mit Senf gebacken
Zutaten:
- Dijon-Senf - 0,5 EL. Löffel;
- Honig - 1 EL. ein Löffel voll
- Zitrone - 1 Stück;
- Salz, Rosmarin - nach Geschmack;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Huhn - 2 kg.
Vorbereitung
Um das Hühnchen mit Dijon-Senf zuzubereiten, Senf, Honig, Rosmarin, Olivenöl, Knoblauch, Zesten und ein wenig Zitronensaft in die Schüssel der Küchenmaschine geben, die erhaltene Marinade in eine große Schüssel geben, salzen, pfeffern und vorsichtig die Hähnchenstücke hineingeben. sie in die Mischung werfen.
Als nächstes alles abdecken und die Marinade die ganze Nacht in den Kühlschrank stellen. Den Ofen auf 190 Grad vorheizen, die Hähnchenstücke in ein Backblech geben, mit der restlichen Marinade übergießen und das Gericht etwa 50 Minuten backen lassen. Wir verteilen das Hühnchen mit Honig und Senf auf einem Teller und servieren es warm auf dem Tisch.
Gebratenes Huhn mit Senf
Zutaten:
- Orange - 2 Stück;
- Huhn - 1,5 kg;
- Ei - 2 Stück;
- Senf - 2 Teelöffel;
- Salz - nach Geschmack;
- Mehl;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Also, Hühnchen vorsichtig in kleine Stücke schneiden, vorsichtig die Haut und Salz von ihnen entfernen. Senf mit Orangensaft vermischen und das Fleisch mit gekochter Soße gießen. Eingelegte Hähnchenstücke werden in geschlagene Eier getaucht, in Mehl zerkrümelt und in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten, bis eine rötliche Kruste erscheint. Als nächstes mischen wir getrennt die geriebene Orangenschale mit Saft, gießen Sie die Mischung in eine Bratpfanne mit Huhn, Deckel mit einem Deckel und kochen bei schwacher Hitze, bis es fertig ist.
Mit einem solchen Dressing können Sie Hühnchen in einem Topf kochen, während das Hühnchen vor der Hälfte vorgegart werden muss.
Guten Appetit!