Kartoffelpuffer in der Pfanne - schnelle Rezepte für ein einfaches Gericht für jeden Tag

Kartoffelpuffer in einer Pfanne sind ein nahrhaftes Gericht, das als Alternative zu einer Beilage dienen kann, sie können als Brot oder als Grundlage für Pizza verwendet werden. Der unbestrittene Vorteil des Gerichts ist die Einfachheit des Kochens und die Verfügbarkeit von Produkten.

Wie man Kartoffelpuffer in einer Bratpfanne kocht?

Um nahrhafte Kuchen aus Kartoffelteig herzustellen, müssen beim Kochen bestimmte Feinheiten berücksichtigt werden:

  1. Es wird empfohlen, den Teig mit nassen Händen zu kneten, damit er nicht klebt.
  2. Um ein Gericht schmackhafter zu machen, werden nicht gekochte Kartoffeln helfen, sondern im Ofen gebacken. Aus ihm wird ein Kern gewonnen, der mit einer Gabel in einem Püree geknetet wird.
  3. Es ist üblich, auf Basis eines Fertigpürees zuzubereiten, dies hilft Zeit zu sparen und Produkte optimal zu nutzen.
  4. Kartoffel-Kuchen in einer Pfanne können mit dem Zusatz von Gemüse, Käse, Zwiebeln und anderen Zutaten hergestellt werden.
  5. Die postalische Variation des Gerichts wird das sein, was ohne Eier gekocht wird.
  6. Manche Hausfrauen ziehen es vor, den Teig zu kneten und eine Kartoffelfüllung hineinzulegen. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, einen Teig auf der Basis von Kartoffeln herzustellen, der mit Mehl und anderen Zutaten vermischt wird.
  7. Um den Teig noch additiv zu machen, helfen verschiedene Zutaten, Tomaten, Käse, Knoblauch und andere Zutaten.
  8. Sie können Kuchen in einer trockenen Bratpfanne oder mit Öl darauf garen.

Kartoffelkuchen in einer trockenen Bratpfanne - Rezept

Um eine Variation des köstlichen Backens zu erhalten, können Sie Kartoffelkuchen in einer Trockenpfanne zubereiten. Mit dieser Kochmethode werden sie so viel wie möglich Brot ähnlich. Das Gericht kann pikanter Tomatengeschmack sein, wenn Sie Tomaten verwenden, und Schärfe wird Senf hinzufügen. Der Teig wird auf der Basis von Kartoffeln hergestellt, die mit anderen Komponenten verbunden sind.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Kartoffeln backen im Ofen. Schneiden Sie es in zwei Hälften und nehmen Sie das Fruchtfleisch heraus, kneten es mit einer Gabel.
  2. Fügen Sie zerkleinerte Tomaten und andere Zutaten hinzu. Kneten. Gib den Test für eine halbe Stunde stehen.
  3. Teig in Stücke zu teilen, Kuchen zu machen.
  4. Kartoffeln in einer trockenen Pfanne auf beiden Seiten braten.

Laib Kartoffelbrei

Wenn das Produkt im Haus bleibt, kann es richtig verwendet werden und flache Bratkartoffeln in einer Bratpfanne kochen. Komponenten für sie finden sich in jedem Kühlschrank, so dass das Gericht jederzeit der Gastgeberin zur Hilfe kommen kann. Würzige Note wird Knoblauch hinzufügen.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In Kartoffelbrei Eier, gehackter Knoblauch, Salz und Pfeffer, geriebener Käse hinzufügen. Rühre die Masse um.
  2. Nach und nach Mehl hinzufügen und kneten.
  3. Teilen Sie den Teig in 6 Teile, bilden Sie einen flachen Kuchen.
  4. Kartoffelpuffer in einer Pfanne in Öl für 3 Minuten auf beiden Seiten braten.

Fasten Kartoffel Tortillas

Menschen, die aus dem einen oder anderen Grund auf Produkte tierischen Ursprungs verzichten, werden die Fladen mit Kartoffeln in der Pfanne lieben. Sie werden ohne treibende Eier hergestellt, der Teig kann Hefe in seiner Zusammensetzung enthalten oder ohne sie sein. Das Gericht wird gleichzeitig leicht und nahrhaft sein.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In warmem Wasser Hefe, Zucker und Salz lösen. Dann Butter hinzufügen und Mehl hinzufügen, kneten, eine Stunde ziehen lassen.
  2. In die Kartoffelpüree die frittierten Zwiebeln geben.
  3. Der Teig wird in 8 Teile geteilt, die zu flachen Kuchen ausrollen. In jedem legen Sie die Kartoffelfüllung und schützen Sie die Ränder, rollen Sie sie wieder aus.
  4. Kartoffelkuchen in einer Bratpfanne braten im Öl.

Tatar Tortillas mit Kartoffeln kystyby

Eine sehr interessante Variante des Nationalgerichts ist Tatar Tortillas mit Kartoffeln, bekannt als Kystyby. Sie sind ein Teig in zwei Schichten gefaltet, zwischen denen die Kartoffelfüllung gelegt wird. Die Zubereitung eines solchen Essens ist sehr einfach, und nachdem man es einmal versucht hat, ist es schon unmöglich, es abzulehnen.

Zutaten:

Für die Füllung:

Vorbereitung

  1. Milch warm, Zucker darin lösen. Butter schmelzen. Mische alles.
  2. Fügen Sie das Ei hinzu, salzen Sie, mischen Sie.
  3. Gib das Mehl ein und knete es. Lassen Sie es für 20 Minuten.
  4. Kartoffeln kochen, Milch und Röstzwiebeln dazugeben.
  5. Der Teig wird in 7 Teile geteilt, Kuchen backen, von zwei Seiten anbraten.
  6. Für die Hälfte des Kuchens die Füllung füllen und mit der anderen Hälfte bedecken.

Finnische Kartoffeltortillas

Ein sehr einfaches und zugleich köstliches Gericht sind finnische Fladen aus Kartoffeln. Sie können ohne Füllung gemacht werden oder die Füllung nach Ihrem Geschmack aufnehmen, zum Beispiel passen sie perfekt zu einem Kürbis. Um dem Futter einen Geschmack zu geben, können Sie Sesamsamen in den Test mit einbeziehen, alternativ können Sie Flachs verwenden.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Einen Brei machen, salzen und pfeffern. Fügen Sie das geschlagene Ei hinzu und rühren Sie.
  2. Mehl einfüllen, Teig kneten. Teile es in 6 Teile.
  3. Kartoffel Finnische Kuchen in einer Pfanne in Öl auf beiden Seiten braten.

Kuchen mit Kartoffeln und Käse

Sie können dem Gericht eine extra pikante Note geben, wenn Sie Tortillas mit Kartoffeln und Käse in einer Pfanne zubereiten. Dazu ist die Verwendung von fertigem Kartoffelpüree oder frisch zubereiteten Kartoffeln erlaubt. Der Käse von harten Sorten, der zu seiner Zusammensetzung hinzugefügt wird, wird besonders schmackhaft sein, wenn er in einer sehr heißen Form konsumiert wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Brei machen, Eier hineingeben, salzen. Mit schäbigem Käse umrühren.
  2. Nach und nach Mehl hinzufügen und den Teig kneten.
  3. Mache daraus sechs Kuchen.
  4. Pfannkuchen mit gekochten Kartoffeln in Öl in einer Pfanne braten.

Avar Kuchen mit Kartoffeln und Zwiebeln

Ein anderes originales Nationalgericht wird Avar Kuchen mit Kartoffeln sein. Sie genießen dank ihres unbeschreiblichen Geschmacks eine wohlverdiente Popularität. Fry sie auf einer trockenen Oberfläche, wie die Füllung Gemüse und Butter enthält. Wenn Sie sie füttern, können Sie mit frischen Kräutern bestreuen.

Zutaten:

Für die Füllung:

Vorbereitung

  1. Kefir in einen Behälter gießen, Salz einfüllen, mehlen und kneten. Den Teig 40 Minuten in die Kälte geben.
  2. Machen Sie einen Kartoffelbrei mit Milch, in dem Sie gebratene Zwiebeln hinzufügen.
  3. Den Teig in 12 Stücke teilen, einen flachen Kuchen mit einer Füllung aus dem Püree formen.
  4. Reiben Sie die Kartoffelpuffer in einer trockenen Pfanne.

Kartoffel backt auf Kefir in einer Bratpfanne zusammen

Um den Teig zuzubereiten, können Sie auf Milchprodukte verzichten, aber viele Hausfrauen bevorzugen Milch. Eine Alternative ist die Herstellung von Fladen mit Kefir und Kartoffeln. Für die Füllung wird Püree aufgetragen, das elastisch gemacht werden muss, damit es gut in den Teig gerollt wird.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In warmem Kefir Salz, Zucker und Soda lösen. Nach und nach Mehl hinzufügen und kneten. Lassen Sie den Teig für 10 Minuten.
  2. Mischen Sie das Püree mit gebratenen Zwiebeln.
  3. Form 6 Kuchen und Füllung hineinlegen. Fry sie.

Kuchen mit Kartoffeln und Grüns

Mit Beginn der Sommersaison können Sie Tortillas mit Kartoffeln in einer Pfanne zubereiten, zu der auch frische Kräuter gehören. Es kann nach den individuellen Wünschen der Gastgeberin ausgewählt werden, es kann Koriander, Dill, Frühlingszwiebel, Petersilie sein. Diese Zutaten geben der Frische des Essens und einem einzigartigen leichten Geschmack.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. In das Püree Eier hineingeben, fein gehackte Gemüse und gehackten Knoblauch hinzufügen.
  2. In eine Masse Mehl geben und kneten.
  3. Den Teig in 6 Fladen teilen und anbraten.