Klassisches Risotto Rezept

Risotto ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche, geliebt und in allen Ländern verehrt! Die obligatorischen Zutaten dieses Gerichts sind Reis und Käse. Es ist ideal für ein Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen. Lassen Sie uns die klassischen Rezepte für das Kochen von Risotto mit Ihnen betrachten.

Ein klassisches Risotto Rezept mit Pilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Um das Risotto zuzubereiten, bereiten wir zuerst alle Zutaten zu. Dazu wird Hühnerbrühe in einen tiefen Topf gegossen, auf ein schwaches Feuer gelegt und mit einem Deckel abgedeckt. Diesmal putzen wir den Knoblauch und hacken ihn fein. In einer Pfanne ein paar Löffel Olivenöl gießen, die gehackten Pilze verteilen und 5 Minuten unter Rühren mit einem Küchenspatel anbraten. Dann fügen Sie den Knoblauch hinzu, würzen Sie die Gewürze nach Geschmack und gehen Sie für 5 Minuten und dann von der Platte entfernen. Gereinigte Zwiebel zerkleinern, und der Käse auf der Reibe gerieben. In einer anderen Bratpfanne ein Stück Öl schmelzen lassen, die Zwiebel werfen und bräunen, bis sie durchsichtig ist. Als nächstes legen Sie den Reis, rühren und braten 3 Minuten, nach und nach heiße Brühe gießen. Sobald der Reis fertig ist, fügen Sie die gekochten Pilze, Käse und gehackte Petersilie hinzu. Alles gemischt, das Gericht für 5 Minuten unter den Deckel stellen und dann auf Teller legen und sofort Risotto auf dem Tisch servieren.

Klassisches Rezept Risotto mit Huhn

Zutaten:

Vorbereitung

Das klassische Rezept für Risotto mit Hühnerfleisch ist ziemlich einfach. Karotten werden auf einer Reibe gereinigt und gerieben. Pfanne gut warm, gießen Sie das Pflanzenöl, legen Sie ein Stück cremig und mischen. Die Karotten verteilen und 5 Minuten lang passieren, das Hähnchenfilet in Scheiben schneiden, zum Braten geben, ein wenig Wasser gießen und 10 Minuten dünsten. Dann gießen wir den gewaschenen Reis aus, geben den trockenen Weißwein hinein, schließen ihn mit einem Deckel und nehmen ihn zum Kochen. Als nächstes fahren Sie vorsichtig eine heiße Hühnerbrühe, werfen Gewürze und reduzieren das Feuer. Schmoren Sie das Risotto so lange ein, bis es fertig ist, und fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu, damit der Reis nicht trocken ist, sondern im Wasser schwimmt. Am Ende der Zubereitung reichlich geriebenen Käse darüber streuen, mischen und auf Portionen verteilen.

Klassisches Rezept Risotto mit Meeresfrüchten

Zutaten:

Vorbereitung

Lassen Sie uns noch ein klassisches Rezept Risotto in einem multivark betrachten. Frozen Seafood Cocktail wird 1 Minute in kochendem Wasser unter Zugabe von Gewürzen und Zitronensaft gekocht. In der Schüssel ein Stück Butter schmelzen, den gewaschenen Reis verteilen und gut vermischen. Zwiebel und Knoblauch werden gereinigt, zerkleinert und zusammen mit Rosmarin und Thymian zu Reis hinzugefügt. Füllen Sie alles mit etwas Brühe und Weißwein, schließen Sie den Deckel und bereiten Sie das Risotto im "Plov" -Modus zu. Nach 15 Minuten den Deckel des Geräts öffnen, Meeresfrüchte auslegen und die restliche Brühe ausgießen. Mischen Sie die Schüssel gründlich und kochen Sie weiter bis zum Tonsignal. Danach geben wir das Risotto auf ein Gericht, fügen das gebratene Gemüse hinzu und bestreuen es mit geriebenem Käse.