Kuchen "Raffaello" wird ein willkommener Nachtisch für Fans von Kokosnuss und süßen Gerichten mit Kokosnuss-Chips sein. Eine herrliche harmonische Kombination von duftenden weichen Kuchen mit einer zarten Creme wird niemanden gleichgültig lassen und wird für eine lange Zeit in Erinnerung bleiben.
Wie koche ich Raffaello-Kuchen?
Sie können den Kuchen "Rafaello" sowohl in klassischer Technik als auch mit einer Abweichung von den allgemein anerkannten Regeln zubereiten.
- Kuchen für einen Kuchen kann jeder Keks, Kekse oder sogar Mais-Sticks sein.
- Für Creme verwenden Sie eine Basis mit dem Zusatz von weißer Schokolade, Sahne, Hüttenkäse, eine Puddingmilchbasis.
- Weich und lecker Kuchen "Raffaello" ist mit Kokosraspeln, weißer Schokolade, Süßigkeiten verziert.
Creme für Raffaello Kuchen - Rezept
Creme oder eine Füllung "Raffaello" für eine Torte wird schmackhaft, wenn sie sich zunächst um Qualität und Natürlichkeit der verwendeten Zutaten kümmert. Falls gewünscht, wird die Füllung mit natürlicher Vanille ergänzt. Vor dem Auftragen auf die Kuchen wird die Masse für kurze Zeit in der Kälte zum Erstarren gebracht und erhält die gewünschte Textur.
Zutaten:
- Öl - 200 g;
- Kondensmilch - 1 Glas;
- Schokoladenweiß - 200 g;
- Kokosnuss-Chips - 100 g.
Vorbereitung
- Butter mit Schokolade schmelzen.
- Die Kondensmilch unter Rühren in die abgekühlte Masse geben.
- Interferenzen mit Kokosraspeln in der Raffaello-Creme.
Weiße Kuchen für Raffaello-Kuchen
Kokos- Keks für den Kuchen "Raffaello" bekommt einen besonders reichen Geschmack, wenn ein Teil der Chips durch Mandelmehl ersetzt wird. Um den Preis des vorgestellten Rezepts zu reduzieren, können Sie einen klassischen Vanilleschwammkuchen aus Mehl backen, indem Sie ein wenig Kokosraspeln für Geschmack und charakteristischen Nachgeschmack hinzufügen.
Zutaten:
- Eier - 6 Stück;
- Kokosnuss-Chips - 250 g;
- Mandelmehl - 100 g;
- Zucker - 350 g;
- Salz.
Vorbereitung
- In eine Schüssel Eier mit einer Prise Salz und Zucker mischen, auf ein Wasserbad stellen und auf 60 Grad erhitzen.
- Schlagen Sie die Ei-Basis bis zum Schäumen und Abkühlen.
- Die Späne mit Mehl vermischen und zu der geschlagenen Eierbasis geben.
- Den Teig mit Pergament auf ein Backblech geben und 15 Minuten bei 180 Grad backen.
Kekskuchen "Raffaello"
Um einen sanften Kuchen "Raffaello" zuzubereiten, kann man mit Kekskuchen, die möglich sind, nach den folgenden Empfehlungen und den Proportionen der Zutaten backen. Anstelle von Maisstärke ist es erlaubt, Kartoffeln zu verwenden und Vanillezucker durch natürlichen Extrakt oder Körner aus Hülsen zu ersetzen.
Zutaten:
- Eier - 5 Stück.
- Zucker - 150 g;
- Mehl - 100 g;
- Maisstärke - 30 g;
- Öl - 30 g;
- Vanillezucker - 2 TL.
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Sirup zur Imprägnierung mit Mandelgeschmack;
- Creme "Raffaello", Kokosnussrasur.
Vorbereitung
- Weiße und Eigelb mit reinem Zucker und Vanillezucker peitschen.
- Eigelb in einen Proteinschaum einrühren.
- Fügen Sie die Mischung aus Mehl, Stärke und Backpulver und dann geschmolzene Butter hinzu.
- Einen Keks bei 180 Grad backen, abkühlen, in 3 Teile schneiden und in Sirup einweichen.
- Bereiten Sie eine klassische Creme "Raffaello" für Keks Kuchen vor, überfliegen Sie Kuchen und die Oberfläche des Kuchens, bestreuen Sie mit Spänen.
Kuchen "Raffaello" mit Quark - Rezept
Die Torte "Raffaello" mit Quark ist ein guter Geschmack, besonders wenn Sie den letzten Kuchen zum Backen verwenden. Das Produkt kann von jedem Fettgehalt und Textur sein, die Hauptsache ist, es zu reiben, bevor Sie es durch ein feines Sieb verwenden. Beim Backen von Kuchen lohnt es sich nicht, sie lange im Ofen zu halten, damit sie leicht bleiben.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Hüttenkäse - 200 g;
- Mehl - 320 g;
- Erlöste Limonade - 10 g;
- Zucker - 1 Tasse;
- Creme "Raffaello", Kokosnussrasur.
Vorbereitung
- Schlagen Sie Eier mit Zucker für mindestens 5 Minuten.
- Fügen Sie Hüttenkäse, gelöschte Limonade, Mehl hinzu, kneten Sie den Teig.
- Den Teig für 7 Portionen trennen, auf Pergament ausrollen und 5-7 Minuten bei 180 Grad backen.
- Bereiten Sie eine klassische Creme für den Kuchen "Raffaello", promasyvayut sie Kuchen.
- Streuselkuchen "Raffaello" mit Kokosraspeln bestreuen.
Erdbeerkuchen "Raffaello"
Bereiten Sie einen Kuchen "Rafaello" zu Hause kann mit dem Zusatz von frischen oder gefrorenen Erdbeerbeeren, die in diesem Fall kein vorläufiges Auftauen erfordern. Sie können auf Süßigkeiten verzichten, indem Sie sie mit einer Portion Kokosraspeln und gehackten Mandeln ersetzen, die geschält werden sollten.
Zutaten:
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 320 g;
- Zucker 380 g;
- Zucker Vanille - 3 Pakete;
- Sahne - 400 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Backpulver - 20 g;
- Erdbeeren - 200 g;
- Raffaello Süßigkeiten - 15 Stück;
- Kokosnuss-Chips - 100 g.
Vorbereitung
- Verbinden Sie die Eier, ein Glas Zucker, 2 Pakete Vanille, Schneebesen.
- Fügen Sie 200 g Schlagsahne, Mehl, Backpulver hinzu.
- Den Teig auf einem Backblech mit Pergament verteilen, den Kuchen bei 180 Grad 25 Minuten backen und halbieren.
- Sahne mit Zucker schaumig schlagen, Schlagsahne, Vanille hinzufügen.
- Auf den Kuchen die Cremeschicht mindestens 1 cm lang drücken, in die Erdbeere drücken und mit gehackten Süssigkeiten bestreuen (5 Stück).
- Strawberry Kuchen "Raffaello" mit Spänen bestreuen, mit Süßigkeiten dekorieren.
Kuchen "Raffaello" ohne zu backen
Einfach und leicht einen Kuchen "Raffaello" aus Keksen ohne Backen zubereiten. Die Hauptbedingung für die Erzielung der gewünschten Geschmackseigenschaften ist eine längere Imprägnierung der Nachspeise, die 5-6 Stunden im Kühlschrank oder idealerweise in der Nacht aufbewahrt werden muß. Denn Kuchen passen zu jedem Keks: Keks, Sand oder Biskuit.
Zutaten:
- Milch - 350 ml;
- Zucker - 100 g;
- Mehl und Stärke - 35 g;
- Öl und Kondensmilch - 100 g;
- Kekse - 300 g;
- Sahne - 250 g;
- Puderzucker - 40 g;
- Vanille;
- Kokosnuss-Chips - 100 g.
Vorbereitung
- Milch mit Mehl, Stärke und Vanille vermischen, warm bis dick, kühl, mit Butter schlagen.
- Stack Cookies, mit Kondensmilch und Sahne in Schichten beschmiert, vervollständigen die Cookies.
- Die Creme mit Puder bestreichen, die letzte Schicht verteilen.
- Den Kuchen "Raffaello" auf die Kokosraspeln streuen.
Rezept für Raffaello Kuchen mit Mascarpone
Trotz der lakonischen Technologie der Zubereitung, wird der Kuchen "Raffaello" mit Mascarpone exquisit für den Geschmack, reich und duftend. Für das Originalfutter kann das Produkt mit Pralinenhälften oder weißen Schokoladenmustern dekoriert werden. Anstelle einer Imprägnierung auf der Basis von Kondensmilch ist jeder süße Sirup erlaubt.
Zutaten:
- Ei - 6 Stück;
- Mehl - 130 g;
- Zucker - 180 g;
- Mascarpone - 300 g;
- Kondensmilch - 200 g und 2 EL. Löffel;
- Sahne - 80 g;
- Schokoladenweiß - 200 g;
- Kokosnuss-Chips - 100 g.
Vorbereitung
- Die Eier 10 Minuten mit Zucker verquirlen, das Mehl vermischen, einen Keks bei 180 Grad backen, abkühlen, schneiden.
- Lösen Sie in 10 ml Wasser 2 Löffel Kondensmilch, imprägnieren Sie mit einer Mischung aus Biskuitkuchen.
- Schlagen Sie Mascarpone mit Kondensmilch, bedecken Sie die Kuchen.
- Schokolade mit Sahne schmelzen, den Kuchen mit Glasur abdecken, mit Spänen bestreuen.
Mousse Kuchen "Raffaello"
Der Kuchen "Raffaello", dessen Rezept als nächstes vorgestellt wird, wird mit einer Creme auf der Basis von Sahne mit dem Zusatz von Gelatine zubereitet. In diesem Fall sollten Sie klassische Kokosnusskuchen backen und Mandelmehl oder Nüsse hinzufügen. Als Dekor verwenden Sie Schokoladenglasur: weiß oder dunkel.
Zutaten:
- Kokosnusskuchen;
- Sahne Milch - 550 g;
- Kokosraspeln - 150 g;
- Schokoladenweiß - 200 g;
- Gelatine - 15 g;
- Wasser 50 ml;
- Glasur - 200 g;
- Kokosnuss-Chips - 100 g.
Vorbereitung
- Kokos Keks Kuchen für Raffaello Kuchen backen.
- Weiße Schokolade mit Kokosmilch unter Rühren schmelzen.
- Vor den Spitzen die Schlagsahne einrühren und die gelöste Gelatine mit dem Schneebesen verrühren.
- Sahnecreme bestreichen, mit Glasur abdecken, mit Kokosraspeln bestreuen.
Raffaello-Kuchen mit Vanillepudding - Rezept
Eine andere würdige Möglichkeit, Ihr Lieblingsnachtisch zu kochen, ist Raffaello-Kuchen mit Vanillepudding. Die Kuchen können ein Klassiker oder Kokosnuss-Keks sein, eine Basis, die mit den folgenden Empfehlungen und den Proportionen der Zutaten zubereitet wird. Es ist wichtig, die Teigschichten im Ofen nicht zu überlasten, damit sie weiß bleiben.
Zutaten:
- Eier - 2 Stück;
- Mehl - 400 g;
- Margarine und saure Sahne - 100 g;
- Backpulver und Soda - 1 Teelöffel;
- Milch - 750 ml;
- Mehl und Stärke - 4 EL. Löffel;
- Eier - 6 Stück;
- Zucker - 400 g;
- Kokosraspeln, Vanille und Butter.
Vorbereitung
- Eier werden mit 100 g Zucker für 5-7 Minuten geschlagen.
- Fügen Sie die geschmolzene Margarine, saure Sahne, Backpulver, Soda, Mehl, mischen, unter dem Film für die Nacht im Kühlschrank.
- Teigstücke auf Pergament verteilen, Kuchen backen.
- Mehl, Stärke und Zucker mit Vanillin, Milch und Eiern vermischen, warm bis dick, kühl.
- Sahne unter Zugabe von Butter und Kokosraspeln schaumig schlagen.
Raffaello-Kuchen mit Mandelmehl - Rezept
Ein ungewöhnlicher Geschmack des Nachtischs gibt gekochte Mandelkuchen für den Raffaello-Kuchen. Die Füllung zum Nachtisch wird eine klassische Creme mit Kokosnuss-Chips auf der Basis von Sahne und weißer Schokolade sein. Für die Imprägnierung von Keks-Kokosmilch, Sirup auf Kondensmilch oder jede andere Wahl von Geschmack und Geschmack wird passen.
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Weizenmehl und Mandelmehl - 100 g;
- Milch - 100 ml;
- Zucker - 120 g;
- Öl - 40 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Kokosnuss-Chips - 100 g;
- Vanillezucker - 20 g;
- Kokosmilch - 150 ml;
- Creme "Raffaello".
Vorbereitung
- Eigelbe und Eigelb mit Zucker verquirlen.
- Zu letzterem stören Milch, geschmolzene Butter, Backpulver mit Mehl und dann Proteinschaum.
- Backen Sie bei 160 Grad Mandelgebäck, kühl, geschnitten, imprägniert mit einer Mischung aus Kokosmilch mit Zuckerpulver.
- Bereiten Sie eine Creme für "Raffaello", promazyvayut sie Kuchen und das Produkt von oben.
- Den Kuchen mit Kokoschips bestreuen.
Raffaello-Mais haftet Kuchen
Eine schnelle Version von Delikatessen ist ein Kokosnuss-Kuchen "Raffaello" aus Mais-Sticks. Die Mandeln werden von der Haut vorgereinigt, wofür sie das Produkt einige Minuten mit kochendem Wasser übergießen und dann mit Eiswasser pelletieren, was die Reinigung erleichtert. Die Kerne werden getrocknet und gebraten, bis der Duft erscheint.
Zutaten:
- Maisstäbchen - 1 Packung;
- weiße Schokolade - 100 g;
- Butter - 150 g;
- Kokosflocken und Mandeln - 80 g;
- Kondensmilch - 200 g;
- Vanille.
Vorbereitung
- Butter mit Schokolade schmelzen, zerkleinerte Nüsse, Kokosflocken, Vanille, Kondensmilch hinzufügen.
- In einer Form mit einem Film werden Stöcke gelegt, mit ihren Händen grundiert, mit Sahne gegossen, im Kühlschrank gefrieren gelassen.
- Drehen Sie den Kuchen über die Schüssel, entfernen Sie den Film, schmieren Sie das Produkt mit Kondensmilch und streuen Sie mit Spänen.