Marmelade aus Krusten von Wassermelonen - einfache und originelle Rezepte von ungewöhnlicher Delikatesse

Marmelade aus Krusten von Wassermelonen - nicht allzu häufig, aber sehr schmackhaft. Nicht jeder weiß, dass man aus dem oft weggeworfenen Produkt so ein appetitliches Gericht zubereiten kann. Nach Ihren Wünschen werden Zitrusfrüchte, Gewürze oder andere Früchte hinzugefügt.

Wie kann man Marmelade aus Krusten von Wassermelonen kochen?

Marmelade aus Wassermelonen Krusten zu Hause ist nicht schwer vorzubereiten. Die Hauptsache ist, die richtigen Rohstoffe auszuwählen und die Kochtechnologie zu beobachten. Die folgenden Tipps und Empfehlungen helfen, die Aufgabe erfolgreich zu bewältigen.

1. Um eine köstliche Marmelade zu machen, müssen Sie Wassermelonen wählen, in denen die grüne Schicht dick ist.
2. Wenn der Marmelade Marmelade hinzugefügt wird, sollten nur reife Wassermelonen der späten Sorten verwendet werden.
3. Von Gewürzen zu Marmelade aus Wassermelonenkrusten kommen oft Kardamom, Zimt, Vanillin hinzu.
4. Damit die Krusten in der Marmelade eine weiche, eher dichte Struktur haben, können sie vorher in einer Sodalösung gehalten werden.

Marmelade aus Krusten von Wassermelonen - das einfachste Rezept

Einfache Marmelade aus Wassermelonen Krusten ist sehr einfach zubereitet. Aufgrund der Tatsache, dass das Ausgangsprodukt keiner Langzeitwärmebehandlung unterzogen wird, sondern in mehreren Stufen hergestellt wird, zerfallen die Wassermelonenkrustenstücke nicht, sondern bleiben intakt. Und dass die Delikatesse interessanter aussieht, können die Krusten mit einem Messer gestrickt werden.

Zutaten:

• Sandzucker - 1 kg;
• Wasser 400 ml;
• Kruste der Wassermelone - 1 kg.

Vorbereitung

1. Aus dem Wasser und dem Zucker wird Sirup gekocht, die Krusten darin verteilt und 5-7 Minuten gekocht, dann 15 Minuten stehen lassen.
2. Noch einmal 5 Minuten kochen, beiseite stellen und zum letzten Mal kochen.
3. Verteilen Sie die Marmelade auf den Behältern und Korken.

Marmelade aus Wassermelonenkrusten mit Zitrone

Das unten vorgestellte Rezept für Marmelade aus Wassermelonenkruste mit Zitrone wird helfen, ein duftendes Gericht mit einem sanften Zitrusaroma und -geschmack zuzubereiten. Verwenden Sie in diesem Fall nur Schwung. Aber Sie können zerkleinerte Pulpe hinzufügen. Nur in diesem Fall sollte es nicht zum dritten, sondern zum zweiten Kochansatz hinzugefügt werden.

Zutaten:

• Krusten von Wassermelonen - 1 kg;
• Trinkwasser - 2 Tassen;
• Sandzucker - 1 kg;
• Zitrone - 1 Stück

Vorbereitung

1. Der Kuchen wird in Stücke geschnitten, 5 Minuten gekocht, in kaltes Wasser getaucht und getrocknet.
2. Aus Wasser und Zucker wird Sirup gekocht und 12 Stunden in sie gegossen.
3. 5 Minuten kochen lassen und bis zum Abkühlen beiseite stellen.
4. Kochen Sie erneut für ungefähr 10 Minuten, fügen Sie geriebene Schale hinzu, kochen Sie für weitere 10 Minuten, gegossen sofort in Gläser und gerollt.

Marmelade aus Wassermelonen Krusten mit Orange

Das Rezept für Marmelade aus Wassermelonenkrusten mit Orangen hat eine angenehme goldene Farbe. Der Saft kann nicht herausgedrückt werden, sondern das Fleisch einfach in Stücke schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten kochen. Mit der im Rezept angegebenen Zuckermenge erweist sich die Konfitüre als sehr süß. Wenn diese Option nicht sehr ähnlich ist, können Sie Zucker und weniger setzen.

Zutaten:

• Zucker, Wassermelonenkrusten - jeweils 1,2 kg;
• eine große Orange - 1 Stück;
• Trinkwasser - 700 ml.

Vorbereitung

1. Wassermelonenkrusten werden in Stücke geschnitten, Wasser gegossen und 10 Minuten lang gekocht.
2. Die Orange drückt den Saft aus, die Schale wird auf der Reibe gerieben.
3. Orangenschale und Saft in das Wasser geben und kochen, bis sich der Zucker auflöst.
4. Die Kruste in den Sirup geben, aufkochen und 7 Minuten abkühlen lassen.
5. Wiederholen Sie den Vorgang noch zweimal.
6. Danach wird Marmelade aus Orangen- und Wassermelonenkrusten bereit sein.

Wassermelonenmarmelade ist ein Rezept für Krusten und Fruchtfleisch

Marmelade aus Wassermelonen Kruste und Fruchtfleisch ist sehr lecker, hat eine zarte rosa Farbe und ein angenehmes Aroma. Das Fleisch kann auf verschiedene Arten gemahlen werden - Sie können es fein schneiden, durch ein Sieb reiben oder mit einer Gabel kneten. Alles hängt davon ab, wie Sie es im fertigen Produkt sehen möchten.

Zutaten:

• Krusten von Wassermelonen - 1 kg;
• Trinkwasser - 700 ml;
• Sandzucker - 1,2 kg;
• Fruchtfleisch der Wassermelone - 500 g.

Vorbereitung

1. Die Hälfte des Zuckers wird in 3 Gläser Wasser eingerührt.
2. Den Sirup zum Kochen bringen, die Kruste darin abseihen und unter Rühren 20 Minuten kochen lassen.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und 10 Stunden ziehen lassen.
4. Gießen Sie den restlichen Zucker, fügen Sie das Fruchtfleisch hinzu und kochen Sie für 10 Minuten.
5. Sie stellten sich wieder für 8-10 Stunden und das letzte Mal, dass sie für eine Viertelstunde kochen.

Marmelade aus Krusten von Wassermelonen - Rezept mit Soda

Marmelade aus Wassermelonenkrusten für den Winter, gekocht nach diesem Rezept, ist nicht ganz normal. Es erinnert an kandierte Früchte in Sirup. Aufgrund der Tatsache, dass die Krusten in einer Sodalösung eingeweicht wurden, erweisen sie sich als dicht und leicht knusprig. In der Zukunft ist Marmelade sehr praktisch zum Füllen von Pasteten und Cupcakes.

Zutaten:

• Krusten von Wassermelonen - 1 kg;
• Trinkwasser - 2 Tassen;
• Zucker - 1,2 kg;
• Zimt - 1 Stock;
• Backpulver - 10 g.

Vorbereitung

1. Kork wird in Stücke geschnitten.
2. Soda gießen Sie einen Liter Wasser, rühren Sie, gießen Sie die resultierende Lösung der Kruste und lassen Sie für 3 Stunden.
3. Dann wird die Sodalösung abgelassen und der Kuchen wird gewaschen.
4. Setzen Sie sie in einen Kochtopf, gießen Sie Zucker, gießen Sie 2 Tassen Wasser ein, rühren Sie um und setzen Sie einen Teller auf.
5. Kochen Sie Marmelade aus Wassermelonenkrusten für 15 Minuten.
6. Entferne den Behälter von der Platte und lasse ihn vollständig abkühlen.
7. Wiederholen Sie den Vorgang 2 weitere Male, wenn Sie zum letzten Mal eine Zimtstange hinzufügen.
8. Heiße Marmelade aus Krusten von Wassermelonen wurde sofort über die Behälter und den Korken gegossen.

Marmelade aus Wassermelonenkrusten mit Vanillin

Marmelade aus Krusten von Wassermelonen, deren Rezept im Folgenden vorgestellt wird, hat einen angenehmen, zarten Geschmack und ein leichtes Aroma. Vanillin sollte fast am Ende der Kochzeit hinzugefügt werden, damit sein Geschmack in der fertigen Delikatesse besser erhalten bleibt. Da das Produkt eine lange Wärmebehandlung durchläuft, können Sie die Marmelade nur in der Speisekammer aufbewahren.

Zutaten:

• Vanillin - 1 Prise;
• Sandzucker - 1,2 kg;
• Kruste der Wassermelone - 1 kg.

Vorbereitung

1. Aus den Krusten schneiden Sie die Schale, und der hellgrüne Teil wird in Stücke geschnitten.
2. Die Hälfte des Zuckers wird in 750 ml Wasser gegossen und 10 Minuten lang gekocht.
3. Fügen Sie Krusten hinzu, kochen Sie für eine Viertelstunde und bestehen Sie dann 12 Stunden.
4. Fügen Sie den Rest des Zuckers hinzu, kochen Sie für 40 Minuten, rührend.
5. 3 Minuten vor dem Kochen Vanillin geben.

Marmelade aus Wassermelonen Krusten mit Äpfeln

Marmelade aus Wassermelonenkrusten mit Zimt und Äpfeln ist eine appetitliche Belohnung, die zu Tee serviert oder als Füllung für Pasteten verwendet werden kann, weil sie nicht flüssig, aber dicht aufgrund des Gehalts an Pektin in Äpfeln erhalten wird. Zimt kann gemahlen oder in einem Stock verwendet werden, der dann entfernt wird.

Zutaten:

• Zucker - 1,5 kg;
• geschälte Wassermelonenkuchen - 1 kg;
• Wasser - 500 ml;
• Äpfel - 1 kg;
• Zimt.

Vorbereitung

1. Die Zubereitung von Marmelade aus Wassermelonenkrusten beginnt damit, dass die Krusten in Quadrate geschnitten und 6 Minuten in kochendes Wasser gelegt werden.
2. Im Zuckersirup werden Krusten gekocht.
3. Die Pfanne vom Feuer nehmen und 10 Stunden ruhen lassen.
4. Fügen Sie gehackte Äpfel hinzu und wiederholen Sie den Kochvorgang in 3 weiteren Dosen im Abstand von 2-3 Stunden.
5. Minuten für 5 vor dem Ende des letzten kochen, ein wenig Zimt hinzufügen.

Marmelade aus Wassermelonenkruste mit Minze

Das Rezept für Marmelade aus Wassermelonenkrusten für den Winter , wie unten dargestellt, ermöglicht Ihnen die Zubereitung eines ungewöhnlichen Leckerbissens mit leichtem Aroma und erfrischendem Geschmack. All dies wird durch die Zugabe von Minzezweigen erreicht. Aufgrund der Tatsache, dass dies ein sehr empfindliches Produkt ist, muss es nicht gebraut werden, aber es ist genug, dass die Masse darauf bestehen sollte.

Zutaten:

• Kruste der Wassermelone - 1 kg;
• granulierter Zucker - 800 g;
• Minze - 6 Zweige.

Vorbereitung

1. Wassermelonenkrusten werden in Stücke geschnitten, mit Zucker bedeckt und gemischt.
2. Wenn die Krusten den Saft freisetzen, stellen Sie den Behälter auf den Herd, kochen Sie 5 Minuten lang, schalten Sie ihn aus und lassen Sie ihn für 3 Stunden stehen.
3. Das zweite Mal die Masse zum Kochen bringen, 5 Minuten kochen, abdrehen, Minze zugeben und erneut brühen lassen.
4. Dann wird Minze extrahiert, zum letzten Mal wird 10 Minuten lang eine köstliche Marmelade aus Wassermelonenkrusten gekocht und in kochende Töpfe gegossen.

Marmelade aus Wassermelonenkrusten in einem multivark

Das Rezept für Marmelade aus Wassermelonenkrusten im Multivarquet ist sehr einfach. Mit Hilfe dieser Technik kann diese Delikatesse noch einfacher und schneller als auf traditionelle Art zubereitet werden. Dies wird dadurch erreicht, dass die Marmelade im "Quenching" -Modus gegart wird, in dem die notwendige Temperatur konstant gehalten wird, während die Stücke der Kruste der Wassermelone intakt bleiben und die Marmelade nicht verbrennt.

Zutaten:

• Kruste der Wassermelone - 1 kg;
• Sandzucker - 1 kg;
• mittelgroße Zitrone - 1 Stck.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie kleine Krustenwürfel, fügen Sie 1 Zitrone hinzu, gehackt mit der Schale und alles ist mit Zucker bedeckt.
2. Nach etwa einer Stunde wird Saft zugeteilt, dann die Masse in die Kapazität des Schiffes gegeben und auf dem "Quenching" wird 60 Minuten gequält.
3. Heiße Marmelade in einem multivark von Wassermelonenkrusten wird über Behälter verteilt und versiegelt