Saftig, reif und so eine wohlriechende Melone, scheint es, braucht keine Ergänzungen, aber der menschliche Wunsch, eine bereits schöne Schöpfung zu verbessern, nimmt auf. Und es bleibt uns nichts anderes übrig, als aus Melone eine Nachspeise zu machen.
Nachtisch der Melone mit Honig
Zutaten:
- Melone - 2 Stück;
- Limette - 1 Stück;
- Ricottakäse - 250 g;
- Honig - 5 EL. Löffel;
- Essig Wein (weiß) - 1 EL. Löffel;
- Kürbisöl - 1 EL. Bett;
- Minze - 3 Zweige;
- Vanillin - 1 Beutel.
Vorbereitung
Melone halbiert, entkernt die Samen und ein spezieller Löffel schneidet das Fruchtfleisch aus dem Fruchtfleisch. Wir kratzen den weichen Teil der Melone vollständig aus und zerdrücken ihn in einer Maische. Fügen Sie dazu 2 EL hinzu. Löffel mit Honig, Öl, Essig, Saft und Limettenschale. Wir mischen es gut und legen es in die gereinigten Melonenhälften.
Käse wird mit dem restlichen Honig und Vanillin gemischt und auch auf Melonenkörbe verteilt, und von oben verteilen wir in einer künstlerischen Unordnung Kugeln aus Melonen. Wir dekorieren mit Minzblättern und senden es für eine Stunde in den Kühlschrank. Um dieses einfache Dessert zu kosten, folgt gekühlt.
Rezept zum Nachtisch mit Melone und Nektarine
Zutaten:
- Melone - 800 g;
- Nektarinen - 400 g;
- Zitronensaft - 4 EL. Löffel;
- Couscous - 2 EL. Löffel;
- Zucker Vanille - 1 EL. Löffel;
- Minze - 1 Zweig.
Vorbereitung
Wir räumen die Hälfte der Melone ab und schneiden sie in Würfel, wie Nektarinen, und lassen einen für die Dekoration übrig. Die Früchte in einem Topf verteilen, Zitronensaft und Zucker hinzufügen. Bei langsamem Feuer zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen, bis die Masse weich wird. Noch heiße Früchte pürieren in Püree und schlafen darin Couscous ein. Umrühren, mit einem Deckel abdecken und vollständig abkühlen lassen.
Fruchtpüree wird auf Kremankami ausgelegt, mit Kugeln dekoriert, aus der restlichen Melone geschnitzt, und Nektarinenscheiben. Der letzte Schliff ist die Minze.
Wüste von einer unreifen Melone mit Walnüssen
Wenn Sie Pech haben und nicht eine sehr reife, harte Melone fangen, ist es nicht unbedingt enttäuschend, sie wegzuwerfen. Die Situation kann noch gerettet werden!
Zutaten:
- Melone - 1 Stück;
- Zitrone - 1/2 Stück.
- Nüsse Walnüsse - 2/3 eines Jahrhunderts;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Honig - 3 EL. Löffel;
- Wasser - 3 EL. Löffel;
- Sauerrahm - 1 Stück;
- Salz - 1 Prise.
Vorbereitung
Mit einer Melone schneidet eine dicke Schicht die Haut. Schneiden Sie, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie die großen Würfel. Mit Zitronensaft bestreuen. In einer Pfanne die Butter schmelzen, Zucker, Salz und Wasser hinzufügen. Kochen Sie in diesem Sirup fein gehackte Nüsse, bis die Masse etwas dicker wird. Wir senden die Melone dort, decken mit einem Deckel ab und köcheln für 5 Minuten, bis sie weich sind. Wir verteilen das Dessert auf Tellern, gießen es mit der geformten Nusssauce und servieren es mit saurer Sahne.
Sorbet von Melone und Joghurt
Zutaten:
- Melonenpulpe - 400 g;
- Naturjoghurt - 500 ml;
- Honig - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Die Melone im Mixer schälen, mit Joghurt , Honig und Schneebesen verrühren. Wir legen die Masse in einen Plastikbehälter und schicken sie für ein paar Stunden in den Gefrierschrank. Dann nehmen wir heraus, mischen wieder und wieder in der Kälte bis zu dem Zeitpunkt, wenn Sie sich und Ihre Lieben mit diesem einfachen und nützlichen hausgemachten Eis verwöhnen wollen.
Melone im Portwein
Zutaten:
- Melonen - 2 Stück;
- Zimt - 1 Stock;
- Vanille - 1 Schote;
- Nelken - 3 Stück;
- Zucker - 450 g;
- Portwein - 1 EL. 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Aus der Melonenmasse mit einem speziellen Löffel schneiden wir die Kugeln aus. In einem Topf einen halben Liter Wasser gießen, Zucker, Zimt, Nelke und die Vanilleschote hinzugeben.