Die Hauptgetränke des Sommers - kühlende Cocktails und Limonaden - lassen sich mit Hilfe verschiedener Sirups leicht variieren. Einer der beliebtesten und erfrischendsten ist Minzeblätter, der leicht zuzubereiten ist und lange gelagert werden kann. Über die Feinheiten bei der Zubereitung von Minzsirup im Haus auf verschiedene Arten, werden wir weiter diskutieren.
Minzsirup ist ein Rezept
Denken Sie daran, das Rezept für diesen Minzsirup ist sehr einfach, vor allem, wenn Sie einen Standard 240 ml Becher zur Hand haben. Messen Sie alle Zutaten in gleichen Proportionen und fangen Sie an zu kochen.
Bevor Sie Minzsirup zu Hause zubereiten, bereiten Sie die Minze selbst zu. Spülen Sie die Blätter gründlich an den Ästen ab, trocknen Sie sie dann und beliebig, eher grob geschnitten.
Jetzt übernehmen Sie den Zuckersirup. Mischen Sie Wasser und Zucker zu gleichen Teilen und legen Sie die Mischung in die Bratpfanne über das Feuer. Wenn sich die Zuckerkristalle zerstreuen, wird der Sirup sauber und kommt zum Kochen, gießt sofort die geschnittene Minze ein. Als nächstes bedecken Sie das Geschirr mit einem Film und lassen Sie keine aromatischen ätherischen Öle mit dem Dampf austreten. Lassen Sie den Sirup bei Raumtemperatur abkühlen.
Weiter ist nötig es nur die bekommene Flüssigkeit zu filtern und, auf die Banken zu gießen.
Wenn Sie sich entscheiden, das Rezept anzupassen und Minzsirup für den Winter vorzubereiten, dann bringen Sie es schnell unter dem Deckel zum Kochen und übergießen Sie einen sterilen Behälter. Alle mit sterilen Deckeln versiegeln.
Wie koche ich einen Minz-Zitronensirup?
Im Rahmen dieses Rezepts wird das Unternehmen ein Minzaroma mit Zitrusnoten herstellen. Für solch einen Sirup können Sie fast jeden Zitrus nehmen, wir haben dem Klassiker - Zitronenschale den Vorzug gegeben.
Da neben den Minzaromen in der Komposition auch Zitrusfrüchte enthalten sind, reduzieren wir die Anzahl der Blätter im Rezept um die Hälfte.
Zutaten:
- Zucker - 1 Stück;
- Wasser 240 ml;
- Minze - 1/2 St.;
- Zitrone - 1 Stück
Vorbereitung
Bevor Sie den Minzsirup kochen, bereiten Sie die Zitrusschale vor. Entferne vorsichtig die Schale von der Zitrone mit einem scharfen Messer und versuche, das bittere weiße Fleisch zu berühren. Zitrusfrüchte zusammen mit Minzblättern in einen Glasbehälter geben und sofort den Sirup greifen. Mischen Sie das Wasser mit Zucker und bringen Sie die Lösung zum Kochen. Den kochenden Sirup über Minze und Zitrone gießen und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Filtrieren wird der Sirup über saubere Behälter gegossen, verschlossen und in einem Kühlschrank aufbewahrt. Die Haltbarkeit einer solchen Pfefferminze kann bis zu einem Monat betragen.