Pellets mit Milch

Kuchen auf Milch - ein wunderbares Gericht, das Sie als eigenständige Form verwenden können und als Brot für alle Gerichte dienen. Sie sind sehr weich, duftend und natürlich köstlich.

Fladenbrote auf Sauermilch

Zutaten:

Vorbereitung

Der Ofen ist vorgeheizt und auf etwa 230 Grad erhitzt. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Soda und Salz vermischen. Hacken Sie das gehackte Öl mit einem Messer, geben Sie die Mehlmischung nach und mischen Sie alles bis zum Zustand der großen Krümel.

Dann in saure Milch gießen, den Teig leicht mit einem Schneebesen verquirlen und mit Mehl bestreuen. Wir mischen die Masse gut, rollen den Teig mit einem Nudelholz auf ca. 2 cm Dicke. Danach nehmen Sie eine Untertasse und schneiden Sie kleine Kuchen aus. Als nächstes übertragen Sie sie auf ein gefettetes Backblech in einer kurzen Entfernung voneinander und backen 15 Minuten bis sie leicht gebräunt sind. Wir servieren die fertigen Kuchen auf Milch ohne Hefe warm und bestreuen Sesamsamen nach Belieben.

Das Rezept für Kuchen in Milch

Zutaten:

Vorbereitung

Wir sieben das Mehl gut in eine Schüssel und vermischen es mit einer Prise Salz. Dann langsam warme Milch eingießen und gut vermischen, bis sie glatt ist. Dann fügen Sie das Hühnerei, schlagen Sie leicht und verteilen Sie die Stücke der Butter, gehackte Stücke. Wir mischen einen homogenen steilen Teig und gießen wenn nötig Mehl.

Jetzt sammeln wir es in einem Ball und schlagen, wie es sollte, 15 Minuten vom Tisch. Danach den Teig mit einem Handtuch bedecken und ein wenig ausruhen, danach schlagen wir wieder ab. Wiederholen Sie diesen Vorgang zwei weitere Male, um den Teig glatt und homogen zu machen. Dann nehmen wir ein kleines Stück davon ab, schmieren es mit Öl und rollen es in eine dünne Schicht. Wir legen den Kuchen auf Milch in einer trockenen Pfanne und braten von zwei Seiten zu einer goldenen Farbe. Dann schmieren Sie es sofort mit einem cremigen oder geschmolzenen Öl und fügen Sie die fertigen Kuchen mit einem Stapel hinzu. Bedecken Sie sie mit einem Handtuch, geben Sie ein wenig Ruhe und servieren Sie auf dem Tisch statt Brot.

Käsekuchen mit Milch

Zutaten:

Vorbereitung

Zur Herstellung von Teig für flache Kuchen auf Milch wird Weizenmehl mit Salz in eine separate Schüssel gesiebt. Wir reiben den hausgemachten Käse in eine kleine Pfanne. Erweichte Sahne Butter in eine Schüssel Mehl geben und die Zutaten zu einer großen Krume zermahlen. Im erhaltenen Gewicht gießen wir geriebenen Käse aus und wir gießen Milch ein. Wir mischen alles gründlich und kneten einen weichen Plastikteig. Dann breiteten wir es auf dem mit Mehl bestreuten Tisch aus und rollten es in eine 1 cm dicke Schicht.

Mit Hilfe eines Glases oder einer anderen runden Form kleine Kreise ausschneiden. Die Pfanne ist leicht mit cremig geschmiert maslitsem, oder mit Backpapier ausgekleidet. Dann schieben wir die Kuchen auf das vorbereitete Backblech, fetten sie mit etwas Milch ein und streuen sie mit Hartkäse. Wir schicken alles in einem vorgeheizten Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad und backen für 15 Minuten.

Wenn unsere Käsekuchen gebacken und mit einer goldenen Kruste bedeckt sind , nehmen Sie das Backblech vorsichtig aus dem Ofen, übertragen Sie die flachen Kuchen aus Mehl und Milch auf ein Gericht und servieren Sie es auf dem Tisch. Dieses Gericht kann nicht nur im Ofen, sondern auch mit Hilfe einer herkömmlichen, gut erhitzten Bratpfanne zubereitet werden.