Ein leichter Salat aus Äpfeln und Karotten kann zu jeder Jahreszeit zubereitet werden. Verschiedene Dressings und Zusätze helfen dabei, sowohl einfache Zutaten zu diversifizieren als auch ein einteiliges Gericht zu kreieren, das den Hunger ohne Schaden für die Figur stillen wird.
Salat mit Karotten und Apfel
Zutaten:
- Äpfel - 2 Stück;
- Zitronensaft - 1 1/2 EL. Löffel;
- Karotten - 3 Stück;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Feta-Käse - 60 g;
- Petersilie.
Vorbereitung
Äpfel in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Karotten in dünne Streifen schneiden und zu Äpfeln hinzufügen. Wir füllen den Salat mit Öl, bestreuen mit Zucker, frischen Kräutern und Feta-Käse.
Salat mit Kohl, Karotten und Apfel
Zutaten:
- Rotkohl - 1/4 Kopf;
- Apfel - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Grüns;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Apfelessig - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kraut schreddern und mit einer Prise Salz verunreinigen. Fügen Sie zu den Kohlraspeln Karotten und einen Apfel hinzu, ergänzen wir den Salat mit frischen Kräutern. Honig mit Essig, Butter und Zitronensaft vermischen. Salz und Pfeffer Dressing nach Geschmack und wässert ihren Salat.
Salat mit Apfel, Karotte und Ei
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Apfel - 1 Stück;
- rote Zwiebel - 1/2 Stück;
- Griechischer Joghurt - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Nüsse - 1 Handvoll.
Vorbereitung
Eier werden gekocht und zerkleinert. Wir hacken die rote Zwiebel in dünne Halbkreise, Apfelplatten und raspeln die Karotten auf einer Reibe. Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel und würzen Sie mit griechischem Joghurt . Das Gericht mit Salz, Pfeffer würzen und vor dem Servieren mit zerdrückten Nüssen bestreuen. Wir servieren den Salat in kaltem Zustand an den Tisch.
Salat mit Rettich, Karotten und Apfel
Zutaten:
- Rotkohl - 1/4 Stück;
- Apfel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Rettich - 1/3 Stück;
- Honig - 1 1/2 TL.
- Korn Senf - 2 TL;
- 1/2 Zitronensaft;
- Pflanzenöl - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zum Füllen Senf, Honig und Butter in ein Glas geben. Wir ergänzen das Dressing mit Zitronensaft und vergessen auch nicht, Salz mit Pfeffer. Kohl wird fein geschreddert und Karotten und Äpfel werden auf einer großen Reibe gerieben. Mischen Sie die vorbereiteten Zutaten in einer Salatschüssel. Wir servieren den Salat zum Tisch und gießen das Dressing.
Salat mit Karotten, Apfel und Sellerie
Zutaten:
- Apfel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Selleriestangen - 2 Stück;
- Sellerieblätter - 1 Handvoll;
- Petersilie - 1 Handvoll;
- Sonnenblumenkerne - 2 TL.
- Erdnüsse - 1 EL. Löffel;
- Honig - 1 1/2 TL.
- Pflanzenöl - 2 TL.
- Geriebener Ingwer - 1/4 TL.
- Saft 1/2 Zitrone.
Vorbereitung
Apfel und Karotten reiben auf einer großen Reibe. Selleriestängel schneiden wir, dünne Scheiben, und die Blätter werden grob zerdrückt. Mix Gemüse mit Sellerieblättern, Samen und gemahlenen Erdnüssen. Honig mit Butter und Zitronensaft vermischen, Ingwer dazugeben und Salatdressing dazugeben.
Salat mit Rüben, Karotten und Apfel
Zutaten:
- schälen und Saft 1 Orange;
- Schale und Saft von 1 Zitrone;
- Weinessig - 2 EL. Löffel;
- Olivenöl - 3/4 Artikel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Rüben - 500 g;
- Karotten - 2-3 Stück;
- Apfel - 1 Stück;
- Petersilie - 1 Bund.
Vorbereitung
In einer tiefen Schüssel die Schale, den Orangensaft und die Zitrone und den Essig vermischen. Rühren Sie die Zitrusmischung ständig um, gießen Sie Olivenöl dazu und fügen Sie dann Salz mit Pfeffer hinzu, um zu schmecken.
Karotten und meine Rüben, sauber und fein zerkleinern, oder auf einer großen Reibe reiben. Genauso machen wir den Apfel. Alle vorbereiteten Zutaten werden mit Dressing und Umrühren in eine Schüssel gegeben. Den fertigen Salat mit Petersilie bestreuen.