Schweinebraten mit Kartoffeln - es ist immer eine Win-Win-Option für ein ruhiges Heimfest und ein Menü für eine Feier. Atemberaubend reichen Geschmack und göttlichen Geschmack einer solchen kulinarischen Zusammensetzung ist immer an der Spitze. Die Möglichkeiten, eine solche Mahlzeit in unseren Rezepten zu machen, sind unten aufgeführt.
Wie man Schweinebraten mit Kartoffeln im Ofen kocht?
Zutaten:
- Schweinefleisch (Fleisch) - 980 g;
- Zwiebel Zwiebeln - 160 g;
- frische Karotten - 160 g;
- Kartoffeln - 1250 g;
- pikanter Käse aus harten Sorten - 155 g;
- Sonnenblumenöl ohne Geschmack - 70 ml;
- gereinigtes Wasser - 270 ml;
- Vollmilch - 230 ml;
- Bauernbutter - 115 g;
- eine Mischung aus italienischen getrockneten Kräutern - 2 Prise;
- großes jodiertes Salz;
- Pfeffer gemahlen schwarz.
Vorbereitung
Schweinefleisch unter fließendem kaltem Wasser abspülen, sorgfältig trocknen und in quadratische, mittelgroße Scheiben schneiden. Wir verteilen das Fleisch in einer Schicht ohne Duft in das rotglühende Sonnenblumenöl und braten es von allen Seiten zu einem köstlichen Rouge.
Zu dieser Zeit putzen wir Kartoffeln und Karotten und schneiden sie in Becher. Zwiebeln werden aus der Schale gelöst, in Kreise geschnitten und an Ringen zerlegt.
Gehen Sie nun zum Design des Bratens für Backformen im Ofen über. Legen Sie eine Schicht Kartoffelbecher und Karotten auf den Boden des öligen Backbehälters. Wir fügen Salz zu Gemüse, würzen mit Pfeffer und aromatischen italienischen Kräutern, von oben legen Sie Zwiebelringe, gewürfelte Butter und Hartkäse (halbe Portion). Als nächstes verteilen Sie den gesamten Umfang von Rotfleisch, Zwiebelringen, Karotten und Kartoffeln. Wir statten diese Komponenten auch mit Salz und Gewürzen aus, legen die zweite Hälfte der Butter- und Käsewürfel darauf.
Jetzt bereiten wir die Füllung vor. Wir verbinden die Milch und Wasser in der Schüssel, fügen die Mischung hinzu, würzen mit duftenden Kräutern und Pfeffer und gießen sie sanft in die Form, um Fleisch mit Gemüse zu gießen. Es bleibt nur, die Zutaten in einem heißen Ofen zu backen. Um dies zu tun, erhitze es auf eine Temperatur von 210 Grad und den Braten für eineinhalb Stunden unter einem Blatt Folie und weitere fünfzehn Minuten ohne ihn zu kochen. Zum Servieren das Gericht mit Grüns dekorieren.
Köstlicher Schweinebraten mit Kartoffeln in den Töpfen
Zutaten:
Berechnung von fünf Töpfen:
- Schweinefleisch (Fleisch) - 980 g;
- Zwiebelzwiebeln - 220 g;
- frische Tomaten - 220 g;
- Kartoffeln - 1250 g;
- frischer oder gefrorener Honigpilz - 420 g;
- pikanter Käse von festen Sorten - 290 g;
- Sonnenblumenöl ohne Duft - 85 ml;
- Mayonnaise ist klassisch - 240 g;
- Senf Esszimmer - 30 g;
- Honig Flüssigkeit - 35 g;
- eine Mischung aus italienischen getrockneten Kräutern - 2 Prise;
- großes jodiertes Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer.
Vorbereitung
Der erste Schritt besteht darin, die Pilze vorzubereiten. Dazu werden die geschälten und gehackten Zwiebeln geröstet und mit geröstetem Sonnenblumenöl geröstet. Nach ein paar Minuten fügen Sie den Honigpilz hinzu und braten den Inhalt der Pfanne, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Während des Bratens gießen wir viel Salz, Pfeffer und auch Senf und Honig hinein.
Während die Pilze gekocht werden, die Schweineschnitzel in Schweinescheiben schneiden, Schälchen mit Kartoffeln schälen und zerkleinern, Käse durch eine große Reibe reiben und die Tomaten mit Scheiben oder Viertelringen hacken.
Wir kombinieren Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Pilze in einer breiten Schüssel, fügen Mayonnaise, aromatische Kräuter, Pfeffer und Salz hinzu, vermischen alles sorgfältig und sorgfältig und verteilen es über geölte Töpfe. Die Schüssel mit Käsespänen bestreuen, mit Deckel bedecken und etwa eine Stunde in einem heißen Ofen backen und das Gerät auf eine Temperatur von 205 Grad einstellen.