Pfannkuchen mit Hackfleisch

Diejenigen, die Kartoffeln lieben, werden Kartoffelpfannkuchen mit gehacktem Fleisch, die sehr nahrhaft und nahrhaft sind, nicht gleichgültig bleiben und sind ideal für ein Familienessen oder Abendessen. In Weißrussland wird dieses Gericht "Zauberer" genannt und jede Gastgeberin bereitet es auf ihre eigene Weise vor. Wir haben für Sie die erfolgreichsten Rezepte von Pfannkuchen mit Hackfleisch, die nicht viel Zeit und Mühe erfordern.

Rezept für Pfannkuchen mit Hackfleisch

Zutaten:

Vorbereitung

Kartoffeln schälen, auf einer feinen Reibe reiben, Eier, Mehl, Salz, Pfeffer dazugeben und alles gut verrühren. Mit einer Schleife die Haut entfernen und fein hacken, dann mit Hackfleisch vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pflanzenöl wird in einer Bratpfanne erhitzt, die Kartoffelmasse als Pfannkuchen ausgebreitet (etwa 1,5 Esslöffel), einen kleinen flachen Kuchen mit Hackfleisch darauf legen, weitere 1 Esslöffel darüber. Löffel Kartoffelteig. Fry die Pfannkuchen auf einer Seite, bis eine Kruste gebildet wird, dann drehen Sie sie auf die andere Seite, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel, senken Sie die Hitze und kochen Sie das Gericht für 5-6 Minuten. Servieren Sie heiße Pfannkuchen mit saurer Sahne.

Draniki mit Hackfleisch im Ofen

Für diejenigen, die nicht frittiert sind, erzählen wir Ihnen, wie man Pfannkuchen mit Hackfleisch im Ofen zubereitet.

Zutaten:

Vorbereitung

Entfernen Sie die Schale von den Kartoffeln und reiben Sie sie auf einer flachen Reibe. Drücken Sie überschüssige Flüssigkeit aus, fügen Sie Salz zu den Kartoffeln, dem Ei, den Gewürzen und dem geriebenen Käse hinzu. Mische alles gut. Die Cupcakeform nehmen, mit Pflanzenöl fetten, zuerst eine Schicht Kartoffelpaste, dann ein Stück Hackfleisch mit Salz und Gewürzen und dann wieder die Kartoffelschicht legen. Die Form mit Folie abdecken und die Pfannkuchen in den auf 30-40 Minuten auf 200 Grad erhitzten Ofen stellen. Danach reduzieren Sie die Hitze auf 150 Grad, entfernen Sie die Folie und kochen Sie die Schale für weitere 15-20 Minuten vor dem Auftreten von Rouge. Entfernen Sie die Draniki vorsichtig aus der Form und essen Sie sie heiß mit saurer Sahne.

Draniki mit Hähnchen Hackfleisch

Zutaten:

Vorbereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Bei Kartoffeln die Haut entfernen, waschen und auf einer feinen Reibe reiben. Mit Zwiebeln, Knoblauch und Hühnchen vermischen, sorgfältig alles vermischen, salzen und zu dem gesiebten Mehl hinzufügen. Nochmals alles gut mischen. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und eine Kartoffel-Fleisch-Masse mit einem Löffel verteilen. Die Draniki von zwei Seiten zu einer rötlichen Farbe braten. Dann legen Sie sie auf ein Backblech und senden Sie es für 20-25 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.

Mit Champignon- oder Tomatensauce servieren.

Pfannkuchen mit Hackfleisch oder faulen Zeppelinen

Wenn Droniki als ein Gericht der ukrainischen und belarussischen Küche betrachtet werden, dann sind faule Zeppeline ein Nationalgericht Litauens, obwohl es fast wie Draniki zubereitet wird.

Zutaten:

Vorbereitung

Kartoffeln schälen und auf einer feinen Reibe reiben, Stärke und Salz hinzufügen. Rühren Sie das Futter mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch, würzen Sie mit Gewürzen und Salz. Pflanzenöl in einer Pfanne aufwärmen, Löffel die Kartoffelmasse auslegen, oben etwas Füllung und dann wieder die Kartoffelmasse legen. Braten Sie faule Zeppeline auf beiden Seiten, bis sie gar sind.