Salat mit gesalzenen Pilzen ist ein wunderbar mageres, aber durchaus befriedigendes und originelles Gericht. Es hat einen reichen, hellen Geschmack und leichte Pikante. Dieser Salat ist ein typischer Vertreter der russischen Küche und dient als ausgezeichneter Snack auf Ihrem täglichen Esstisch. Sicher sein, zu versuchen, es zu kochen und Sie, sicher, lassen Sie es in Ihrer konstanten Winterdiät. Im Folgenden bieten wir Ihnen einige Rezepte von Salaten aus gesalzenen Pilzen an.
Salat mit Huhn, Pilzen und eingelegten Gurken
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Gewürzgurken - 4 Stück;
- gesalzene Pilze - 200 g;
- Mayonnaise - zum Auftanken.
Vorbereitung
So werden Gurken und Pilze in kleine Stücke geschnitten. Alle Zutaten werden in eine Salatschüssel gegeben und Mayonnaise hinzugefügt. Fertigsalat mit Champignons und Gewürzgurken wird in gekühlter Form auf dem Tisch serviert.
Salat mit Huhn und gesalzenen Pilzen
Zutaten:
- Hühnerbrust - 300 g;
- gesalzene Pilze - 200 g;
- grüne Erbsen in Dosen - 200 g;
- Kartoffeln - 100 g;
- Käse - 100 g;
- Petersilienwurzel, Lorbeerblatt;
- Gewürze;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Um zu beginnen, kochen wir in der Brühe Hähnchenbrust mit dem Zusatz von Gewürzen, Lorbeer, sowie die Wurzel von Sellerie oder Petersilie. Dann wird das Fleisch abgekühlt und zu Fasern gerissen. Vorgekochte und in einer einheitlichen Kartoffel werden gereinigt und in kleine Würfel geschnitten.
Pilze mit kaltem fließendem Wasser gewaschen und wenn sie groß sind, kleinere Stücke mahlen. Hartkäse, der auf einer großen Reibe reibt oder in lange Strohhalme schneidet. Danach alle vorbereiteten Zutaten in einer tiefen Schüssel mischen, grüne Erbsen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Jetzt gießen wir den Salat mit Mayonnaise, mischen ihn und lassen ihn einige Stunden im Kühlschrank ziehen. Wir servieren das Gericht portionsweise auf einem Blatt frischen grünen Salat.
Schichtsalat mit eingelegten Pilzen
Zutaten:
- Reis - 4 EL. Löffel;
- Brühe Würfel - 1 Stück;
- Krabbenstäbchen - 250 g;
- Ei - 3 Stück;
- gesalzene Pilze - 300 g;
- Birne - 1 Stück;
- Mayonnaise - 150 ml;
- Karotten - 1 Stück
Vorbereitung
Um einen Blätterteig vorzubereiten, bereiten wir zuerst alle notwendigen Zutaten zu. Dazu nehmen wir Reis, waschen ihn mehrmals, füllen ihn mit Wasser, fügen einen Bouillonwürfel hinzu und kochen ihn bei schwacher Hitze, bis er fertig ist. Dann kochen Sie hart gekochte Eier, kühlen Sie sie, säubern Sie und reiben Sie sie auf dem Enkel. Zwiebeln und Karotten werden gereinigt, Stroh gehackt und auf Pflanzenöl passagiert bis sie goldbraun sind. Jetzt fangen wir an, unsere Salatschichten, promazyvaya jede kleine Menge Mayonnaise zu verbreiten.
Also, legen Sie den gekochten Reis auf den Boden der Salatschüssel, bedecken Sie ihn mit zerdrückten Würfeln mit Krabbenstäbchen, bestreuen Sie die Eier mit geriebenen Eiern. Dann legen Sie die Schicht von Gemüse Rösten und dekorieren mit gesalzenen Pilzen. Jetzt nehmen wir das Gericht für mehrere Stunden im Kühlschrank, damit es gründlich durchnässt ist. Ein vorgefertigter geschichtetes Salat von gesalzenen Pilzen wird nach unserem Ermessen geschmückt und auf den Tisch gelegt.
Köstlicher Salat mit eingelegten Pilzen
Zutaten:
- Pilzkonserven - 400 g;
- Tischessig - 1 EL. Löffel;
- Gewürze;
- hausgemachte geräucherte Wurst - 200 g;
- Rote Bohnen in Dosen - 400 g;
- eingelegte Gurken - 200 g;
- Käse - 100 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack;
- Oliven - zur Dekoration.
Vorbereitung
Geräucherte Wurst, Käse und eingelegte Gurken in Würfel schneiden. Bei Dosenbohnen die Flüssigkeit vorsichtig ablassen und in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie die vorher vorbereiteten Zutaten hinzu, setzen Sie Pilze, gehackte Scheiben, würzen Sie mit Mayonnaise, fügen Sie etwas Essig hinzu, mischen Sie, dekorieren Sie mit Oliven und servieren Sie Salat auf dem Tisch!