Eine der zugänglichsten Antworten auf die Frage, wie wir uns und unsere Familie im Winter mit Vitaminen versorgen können, die in unseren Breiten bis zu sechs Monate dauern können, ist die Zubereitung eines Salat mit Rüben und Nüssen. Und was - süß oder salzig, mit Knoblauch oder Honig - wählen Sie!
Einfacher Rübensalat mit Nüssen
Zutaten:
- Rüben - 1 kg;
- Pflaumen - 300 g;
- Walnüsse - 200 g;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Mayonnaise - 100 g;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gekochte Rüben werden gereinigt und auf einer großen Reibe gerieben. Etwas gebraten (um den Geschmack zu verbessern) in einer trockenen Pfanne, schneiden Sie die Nüsse in eine Krume mit einem Messer. Die Pflaumen werden gewaschen und einige Minuten mit kochendem Wasser gegossen und dann in kleine Stücke geschnitten. Rüben, Pflaumen und Nüsse mischen. Wir füllen den Salat mit Knoblauch und Mayonnaise durch die Presse. Solim, Pfeffer. Wir legen auf Kremankam und servieren an den Tisch.
Salat "Vitamin" - Rote Beete mit Walnuss, Apfel und Pflaumen
Zutaten:
- Rübe - 1 Stk .;
- apfelgrün - 1 Stück;
- Pflaumen - 5 Stück;
- Rosinen - 1 EL. Löffel;
- Walnüsse - 1/3 eines Jahrhunderts;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Rohe gesäuberte Bete Shinkem in einem dünnen Strohhalm. Wir schneiden auch einen Apfel ohne Haut. Fügen Sie gedünstet in kochendem Wasser Rosinen, Scheiben von Pflaumen und gehackten Nüssen hinzu. Wir füllen den Salat mit Sauerrahm und verzehren ihn sofort, um kein einziges Vitamin zu verlieren.
Salat "Dessert" aus Rüben mit getrockneten Früchten
Zutaten:
- Rüben - 500 g;
- Backpflaumen - 200 g;
- Daten - 6 Stück;
- Rosinen - 1/4 Artikel;
- Haselnuss - 1/4 Artikel;
- Nüsse sind Walnüsse - 1/4;
- Honig - 3 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Rosinen und Pflaumen für ein paar Minuten, gießen Sie kochendes Wasser. Nachdem die getrockneten Früchte etwas angeschwollen sind, werfen wir sie in ein Sieb und tauchen sie mit einem Papiertuch ein. Pflaumen, wie Datteln, in kleine Stücke geschnitten. Getrocknete Nüsse in einer Bratpfanne werden durch einen Fleischwolf geführt. Drei Rüben auf einer großen Reibe vorgekocht. Mischen Sie alle Zutaten des Salats und würzen Sie mit Honig mit Zitronensaft.
Salat mit Rüben, Huhn, Nüssen und Pflaumen
Zutaten:
- Rübe - 1 Stk .;
- Hühnerfilet - 150 g;
- apfelgrün - 1 Stück;
- Pflaumen - 10 Stück;
- Walnüsse - 1/3 eines Jahrhunderts;
- Joghurt - 5 EL. Löffel;
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gekochte Hähnchenbrust in Salzwasser in kleine Würfel schneiden. Gekochte Rüben und geschälte Apfelkrümel dünne Strohhalme. Apfel, um nicht zu verdunkeln, mit Zitronensaft bestreuen. Schneiden Sie kleine Stücke Pflaumen in kleine Stücke und schneiden Sie die Nüsse mit einem Messer. Aus Joghurt bereiten wir einen Salatdressing zu, dazu Pflaumen, Nüsse, Salz und Pfeffer.
Legen Sie Schichten, jede promazyvaya Füllung: Huhn, Apfel und Rüben. Oben dekorieren mit Pflaumen- und Grünhälften. Wir bestehen mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank und servieren eine weitere Variation zum Thema "Königlicher Salat" .