Sorbet zu Hause - Rezepte für eine leckere und gesunde Erkältung

Bereiten Sie ein Sorbet zu Hause zu, dessen Rezept einfach und zugänglich ist, jeder kann es. Das resultierende Tiefkühl-Dessert erfrischt sich bei heißem Wetter, füllt den Körper mit Vitaminen und ermöglicht Ihnen, seinen ausgezeichneten Geschmack zu genießen.

Wie macht man ein Sorbet zu Hause?

Home Sorbet ist in drei Konten vorbereitet, vor allem, wenn Sie zuerst die grundlegenden Grundregeln für die Erstellung eines Nachtischs kennen und ein Vintage-Rezept wählen.

1. Zur Dekoration von Delikatessen werden häufig Früchte, Beerenpüree oder Saft verwendet, die mit Zucker, Zuckersirup, seltener Honig, Kondensmilch, versüßen.
2. Neben dem Dessert fügen Sie Wasser, weniger Milchprodukte oder Alkohol hinzu und ergänzen die Süße mit Zitronensaft, aromatischen oder anderen Zusätzen.
3. Die Komponenten werden in einem Mischbehälter verbunden, auf die maximal mögliche Gleichförmigkeit oder auf die gewünschte Textur gepeitscht, wonach sie im Gefrierschrank gefiltert, gekühlt und gefroren werden.
4. Während des Gefrierprozesses wird das Dessert mit einer Gabel oder einem Mixer gerührt, wobei die Masse mit Luft gesättigt wird und große Eiskristalle aufgebrochen werden.
5. Servieren Sie ein leckeres kühlendes Sorbet im Geschirr, fügen Sie Kugeln von Delikatessbeeren, Fruchtscheiben oder Minzblättern hinzu, oder frieren Sie auf Stöcken ein.

Sorbet aus Erdbeeren

Erdbeersorbet zu Hause ist ein Rezept, das nicht nur dank seines ausgezeichneten Gesamtgeschmacks an Popularität gewonnen hat. Die Delikatesse ist elementar aus einfachen und immer verfügbaren Produkten zubereitet, erfrischt ausgezeichnet, stillt den Durst und befriedigt die Bedürfnisse eines breiten Publikums von Verbrauchern von klein bis groß.

Zutaten:

• Erdbeere - 300 g;
• Zitrone - 1 Stück;
• Kristallzucker - 100 g;
• Zweige Minze - 2 Stück

Vorbereitung

1. Die Erdbeeren werden sortiert, gespült, getrocknet, die Stiele entfernt und in 4 Teile geschnitten.
2. Setzen Sie die Erdbeer-Basis in eine Schüssel, fügen Sie den Zitronensaft, Zucker hinzu und stanzen Sie alle Mixer 3 Minuten oder bis zur maximal möglichen Einheitlichkeit.
3. Reibe die Masse durch ein Sieb, gieße in einen Behälter und schicke es in den Gefrierschrank.
4. Erdbeersorbet 12 Stunden bei niedrigen Temperaturen stehen lassen, gelegentlich umrühren und mit frischen Minzblättern servieren.

Zitronensorbet - Rezept

Zitronensorbet ist ein Dessert für einen Amateur und wird vor allem von denen gemocht, die ihre Existenz nicht ohne kontrastierende süß-saure Geschmackskombinationen darstellen. Je nach Säuregrad von Zitrusfrüchten kann die Saftmenge reduziert werden, indem eine Portion Orange oder Grapefruit ersetzt wird oder etwas mehr Zucker hinzugefügt wird.

Zutaten:

• granulierter Zucker - 1 Glas;
• Zitronensaft - 1 Glas;
• gereinigtes Wasser - 1 Glas;
• Zitronenschale - 1 EL. Löffel;
• Salz - Prise.

Vorbereitung

1. Bereite frisch gepressten Zitronensaft zu.
2. Das kochende Wasser mit Zucker erhitzen, umrühren, vom Teller nehmen, die Zitronenschale werfen, abkühlen lassen.
3. Den erhaltenen Zuckersirup abfiltrieren, mit Zitronensaft und Salz mischen, in einen Behälter gießen und mehrere Male während des Mischens in den Gefrierschrank zum Einfrieren stellen.

Himbeersorbet - Rezept

Besonders lecker und aromatisch Himbeersorbet . Sie können eine Delikatesse sowohl aus frischen als auch gefrorenen Beeren zubereiten, während Sie alle Säfte erhalten. Ausgewogenheit des Geschmacks wird erreicht, indem das Basisprodukt mit einer Portion Zitronensaft und Zucker kombiniert wird, deren Menge reduziert oder erhöht werden kann, falls gewünscht.

Zutaten:

• Himbeere - 300 g;
• granulierter Zucker - 1 Glas;
• Zitrone - ½ Stück;
• gereinigtes Wasser - 200 ml.

Vorbereitung

1. Fügen Sie Zucker dem Wasser hinzu, erwärmen Sie, rühren Sie sich, kochen Sie, kochen Sie für 7 Minuten, lassen Sie für eine Stunde abkühlen.
2. Himbeeren in den Sirup geben, mit einem Mixer punchen, durch ein Sieb passieren.
3. Stir in der Basis der Nachspeise Zitronensaft, in einen Behälter gießen und in den Gefrierschrank zum Einfrieren legen, regelmäßig mit einem Löffel, Schneebesen oder Mixer mischen.

Sorbet aus Wassermelone

Sorbet zu Hause, ein einfaches Rezept, das unten beschrieben wird, wird aus Wassermelonen hergestellt, die Menge des verwendeten Zuckers hängt vom Grad der Süße ab. Das harmonischste Dessert wird dank Zitronensaft sein. Die längste Stufe des aktiven Herstellungsprozesses ist die Extraktion von Samen aus dem Wassermelonenfleisch.

Zutaten:

• Wassermelone (Zellstoff) - 800 g;
• Kristallzucker - 80-150 g;
• eine große Zitrone - 1 Stück;
• gereinigtes Wasser - 200 ml.

Vorbereitung

1. Bereiten Sie das Fruchtfleisch der Wassermelone zu, schneiden Sie es aus der Schale und entfernen Sie den Stein.
2. Mische die Wassermelone zusammen mit dem abgekühlten Sirup aus Wasser und Zucker in einem Mixer und vermische den Zitronensaft in die Basis.
3. Schicke das Wassermelonensorbet in den Gefrierschrank und friere unter gelegentlichem Rühren ein.

Johannisbeersorbet - Rezept

Gesättigt, duftend und hell äußerlich erhaltenes Sorbet aus schwarzen Johannisbeeren. Spezieller Geschmack und pikante Delikatesse ergeben Minze, die dem Sirup während des Kochens zugesetzt wird, und während des Abkühlens werden die Blätter extrahiert und verworfen. Das Dessert kann mit Portionsbällchen serviert oder in Eiscremeformen mit Stäbchen eingefroren werden.

Zutaten:

• Johannisbeere - 500 g;
• granulierter Zucker - 150 g;
• Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
• frische Minze - 1 Bund;
• gereinigtes Wasser - 120 ml.

Vorbereitung

1. Der Zucker wird mit Wasser gemischt, zum Kochen gebracht und mit Minze versetzt.
2. Die Johannisbeere mit Wasser zermahlen, die Kartoffelbreischeiben durch ein Sieb raspeln, das Beerenpüree ohne Kerne mit gekühltem Sirup und Zitronensaft vermischen.
3. Das Beerensorbet in einen gemeinsamen Behälter im Gefrierschrank geben, nach 2 Stunden mischen und, falls gewünscht, in Formen packen.

Bananen-Sorbet - Rezept

Das folgende einfache Rezept kann als Grundlage für die Zubereitung einer Vielzahl von Arten von Leckereien verwendet werden. Jedes Fruchtsorbet : aus dem Brei der Birnen, der Äpfel, der Aprikosen, der Pfirsiche oder der anderen Basis wird sich in seiner eigenen schmackhaften und duftenden Spezies erweisen. In diesem Fall wird eine Variante des Nachtischs mit Bananen präsentiert, wo das süße Fruchtfleisch durch den Saft einer großen Zitrone ergänzt wird. Bei säurehaltigen Früchten ist die Menge an Zitronensaft reduziert.

Zutaten:

• Bananen sind groß - 4 Stück.
• Puderzucker - 6 EL. Löffel;
• Zitrone - 1 Stück Vorbereitung

1. Geschälte Bananen und Zitronen ohne Schale und Sonnenblumenkerne werden in Würfel geschnitten und zusammen mit Zuckerpulver in einem Mixer bis zur Uniform durchstochen.
2. Bananensorbet in einen Behälter geben und einige Stunden lang unter ständigem Mischen einfrieren.

Kirschsorbet

Sorbet ist ein Rezept, das mit Kirschen realisiert werden kann. Beeren werden von Gruben befreit oder gebrauchsfertig geschält und gefroren, so dass sie ein wenig vortauen können. Je nach Säuregrad der Kirschen kann die Menge an Zitronensaft reduziert oder ganz entfallen.

Zutaten:

• Kirschen - 0,5 kg;
• Kristallzucker - 100 g;
• gereinigtes Wasser - 2 EL. Löffel;
• Zitrone - 0,5 Stück

Vorbereitung

1. Aufkochen mit Zuckerwasser, Zitronensaft einrühren, vermischen.
2. Beeren und Zuckersirup im Mixer vermischen und homogen vermahlen.
3. Gießen Sie die Masse in einen Behälter und frieren Sie sie im Gefrierschrank ein und mischen Sie sie stündlich.

Sorbet mit Champagner

Das Alkoholsorbet erfrischt sich bei heißem Sommerwetter, steigert gleichzeitig die Stimmung und überrascht die Gäste. In diesem Fall wird das Leckerli aus Champagner hergestellt. Die Qualität und die Art des gewählten Getränks hängt vollständig vom Geschmack und den Eigenschaften des Nachtischs ab, der auch in Kremankah und zwischen den verschiedenen Gerichten serviert werden kann.

Zutaten:

• Champagner - 0,5 l;
• Zuckerrohr oder Common - 250 g;
• gereinigtes Wasser - 0,5 l;
• Zitrone und Orange - 1 Stck.

Vorbereitung

1. Wasser vorheizen, Zucker darin auflösen, abkühlen lassen.
2. Mischen Sie den Sirup mit Champagner und Zitrussaft, in einen Behälter gießen.
3. Friere den Inhalt im Gefrierfach ein und püriere ihn regelmäßig mit einem Mixer.

Sorbet in Eis - Rezept

Sahne- oder Milchsorbet, die in der Eismaschine in Bezug auf ihre geschmacklichen Eigenschaften und ihre Textur gekocht werden, ähnelt so viel wie möglich dem Lieblingseis, wird aber leichter und schneller zubereitet. Als Füller in der Nachspeise können Sie Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren, frisch oder gefroren, hinzufügen und vorher im Mixer mahlen.

Zutaten:

• Beeren oder Fruchtmark - 300 g;
• Sahnefett (mehr als 33%) - 400 g;
• Puderzucker - 100-150 g.

Vorbereitung

1. Cremeschnecken Sie den Mixer zur Pracht und fügen Sie in den Prozess Zuckerpulver hinzu.
2. Beeren oder Früchte vorbereiten und trocknen, eventuell durch ein Sieb passieren, um Knochen- und Häutchenpartikel zu entfernen, die Fleischmasse sanft in eine cremige cremige Basis zu geben, in die Eismaschine geben.
3. Am Ende des gewählten Programms der Vorrichtung ist es möglich, die Masse in die Form zu verschieben und sie zusätzlich im Gefrierschrank einzufrieren.