Sortiert für den Winter - eine bequeme, praktische und appetitliche Zubereitung, die unbegrenzte Freiheit für die Manifestation von kulinarischen Phantasien schließlich gibt, die durch Ihren eigenen Geschmack geleitet werden und gekonnt verschiedene Bestandteile kombinieren, können Sie viele aromatische und gesunde Getränke, Süßigkeiten, Essiggurken vorbereiten, als die Wünsche jedes Haushaltes zu erfüllen.
Billets für den Winter - sortiert
Sortiert für den Winter - Rezepte, dank denen Sie die Versorgung einer Vielzahl von Gemüse, Beeren und Früchten maximieren können. Es ist nicht notwendig, den vorgeschlagenen Optionen zu folgen: Ihre bevorzugten und geschickt ausgewählten Beeren und Früchte können leicht und schnell zu einem Vitaminkompott oder Marmelade und ein paar Gemüse zu einer geschmackvollen Konservierung werden.
- Sortiment in der Bank für den Winter ist nur mit frischen und hochwertigen Zutaten möglich. Gemüse Billet ist ausgewählt Gemüse der gleichen Größe: sie sind besser promarinuyutsya und nicht schlaff werden. Lassen Sie sich nicht von einer Fülle von Gewürzen und Gewürzen mitreißen: Sie sollten nur 6% des Volumens ausmachen.
- Bei Obst- und Beerensortimenten empfiehlt es sich, nicht mehr als 5 Komponenten zu kombinieren, da sonst das Werkstück zu einem Durcheinander wird.
- Die Zubereitung von Produkten sollte nur in einem sterilen Behälter durchgeführt werden.
Sortierte Gurken mit Tomaten für den Winter
Anfänger können ohne Bedenken mit der Konservenmischung Gemüse für den Winter ohne Sterilisation beginnen, weil die Vorteile dieser Methode offensichtlich sind: die Methode des Gießens von kochendem Wasser und Essig wird die Beschaffung von einwandfreier Qualität und Langzeitlagerung, Gemüse - ausgezeichneter Geschmack und Vitamine und Hausfrauen - ein angenehmer und nicht lästiger Zeitvertreib sichern.
Zutaten:
- Gurke - 400 g;
- Tomaten - 500 g;
- Lorbeerblätter - 3 Stück;
- Dill Regenschirm - 3 Stück;
- schwarze Pfeffer Erbsen - 6 Stück;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Zucker - 50 g;
- Salz - 30 g;
- Essig - 50 ml.
Vorbereitung
- Gurken, Tomaten und Gewürze und kochendes Wasser gießen.
- Nach 15 Minuten das Wasser in einen separaten Behälter ablassen, Salz und Zucker hinzufügen und 3 Minuten kochen lassen.
- Füllen Sie das sortierte Gemüse für den Winter mit Salzlösung, fügen Sie den Essig hinzu und rollen Sie es.
Assorted mit Blumenkohl für den Winter
Die Vorbereitungen von Salaten für den Winter von Gemüse sortiert sind enorm vielfältig. Seit heute wählen viele kulinarische Spezialisten nicht nur leckeres, sondern auch nützliches Gemüse - es ist Zeit für Blumenkohl. Letzteres, unglaublich attraktiv in der Erscheinung, enthält eine Masse von Vitaminen und ist leicht zu kombinieren, was der Hauptvorteil unter solchen Sonnenuntergängen ist.
Zutaten:
- Blumenkohl - 250 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 St.
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Wasser - 300 ml;
- Salz - 10 g;
- Zucker - 20 g;
- Essig - 20 ml;
- schwarze Pfeffer Erbsen - 3 Stück;
- Blütenstand einer Nelke - 3 Stück.
Vorbereitung
- Den Kohl 5 Minuten in Wasser blanchieren.
- Geben Sie ein Glas mit Gemüse und Gewürzen und gießen Sie kochendes Wasser für 15 Minuten.
- Das Wasser in einem separaten Behälter abgießen, Salz, Zucker, Essig hinzufügen und kochen.
- Sortiere das Wintersortiment mit Marinade und rolle es.
Sortierte Zucchini und Gurken für den Winter
Assorted mit Zucchini für den Winter - einer der häufigsten Blanks. Dies ist nicht überraschend - Zucchini verfügbar, einfach zuzubereiten und mit vielen Komponenten kombiniert, von denen Gurken am besten geeignet sind. Sie haben einen ähnlichen Geschmack, Textur und sehr organisch aussehen in der Bank, perfekt ergänzen einander.
Zutaten:
- Gurke - 300 g;
- Zucchini - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Wasser - 300 ml;
- Salz - 25 g;
- Zucker - 30 g;
- Essig - 50 ml;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück;
- Regenschirm Dill - 2 Stück
Vorbereitung
- Squash, Gurke und Grüns in ein Glas geben.
- Fügen Sie Salz und Zucker zum kochenden Wasser hinzu.
- Kochen, den Essig einfüllen.
- Gießen Sie die Assorted für den Winter mit einer heißen Marinade und sterilisieren Sie für 15 Minuten.
Assorted auf Bulgarisch für den Winter - Rezept
Assorted auf Bulgarisch für den Winter seit der Sowjetzeit ist zu einem Symbol der geschmackvollen Erhaltung geworden. Im Laufe der Zeit blieben einige Mätressen mit Erinnerungen an ausländische Zubereitungen zurück, während andere beschlossen, sich selbst einzudecken, indem sie ein einfaches und erschwingliches Rezept benutzten, für das Sie nur Ihr Lieblingsgemüse mit einer speziellen süß-sauren Marinade eingießen müssen.
Zutaten:
- Gurke - 300 g;
- Tomaten - 400 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Salz - 30 g;
- Zucker - 100 g;
- Essig - 100 ml;
- schwarze Pfefferkörner - 5 Stück
Vorbereitung
- Geben Sie das Gemüse in ein Glas und gießen Sie kochendes Wasser für 15 Minuten.
- Das Wasser in einem Behälter ablassen, kochen.
- Wiederholen Sie den Vorgang.
- Das dritte Mal, Salz, Zucker und Essig in Wasser für 2 Minuten kochen.
- Das für den Winter marinierte Gemüsesortiment mit Salzlake übergießen und rollen.
Assorted Gemüse auf Koreanisch für den Winter
Kein Wintermahl kann ohne scharfe und scharfe Snacks auskommen, die auf asiatische Art gekocht werden. Deshalb bereiten viele Hausfrauen auf Koreanisch eine Auswahl an Salaten für den Winter vor. In süß-saure Marinade getränktes Gemüse bekommt einen angenehmen Geschmack, sieht appetitlich aus und macht vor allem das übliche Essen zu einem gastronomischen Urlaub.
Zutaten:
- Zucchini - 3 kg;
- Karotten - 400 g;
- Paprika - 5 Stück;
- Knoblauch Kopf - 1 Stück;
- Öl - 150 ml;
- Essig - 200 ml;
- Salz - 50 g;
- Zucker - 250 g.
Vorbereitung
- Alle Gemüse dünn hacken.
- Knoblauch, Gewürze hinzufügen, mit Salz, Zucker, Essig und Butter würzen und für eine Stunde ruhen lassen.
- Cook 5 Minuten assorted Koreanisch für den Winter auf einem Wasserbad und rollen.
Pilzsortiment für den Winter
Marinierte assorted Pilze für den Winter sind ein Traum von jeder Herrin, zusätzlich zu den ausgezeichneten Geschmack, appetitliche Aussehen und angenehme Knackigkeit, eine solche Vorbereitung hat eine Masse von Vitaminen, Spurenelementen, ist ein ausgezeichnetes Proteinprodukt, hat einen niedrigen Kaloriengehalt und kann absolut ruhig für verschiedene Diäten verwendet werden.
Zutaten:
- Champignons - 200 g;
- Honigpilz - 300 g;
- Pfifferlinge - 300 g;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Salz - 50 g;
- Öl - 100 ml;
- Wasser - 1 l;
- schwarze Pfefferkörner - 5 Stück;
- Essig - 120 ml.
Vorbereitung
- Pilze kochen und setzen in Gläser.
- In kochendem Wasser, Salz, Gewürze und kochen für 15 Minuten.
- Gießen Sie die Pilze mit Marinade, Butter und Essig und rollen Sie sie.
Sortierte Früchte im Sirup für den Winter
Für den Winter sortierte Früchte - eine gute Möglichkeit, sich mit Vitaminen zu bereichern und ästhetisches Vergnügen zu bekommen. Von all den verschiedenen Rezepten sind die einfachsten und nicht störendsten in süßem Sirup. Solche Optionen sind schmackhaft, bequem und praktisch, weil die Früchte den Kuchen dekorieren können, und Sirup mit Pfannkuchen oder Gebäck serviert.
Zutaten:
- Nektarine - 4 Stück;
- Pfirsiche - 6 Stück;
- Aprikosen - 200 g;
- Wasser - 1 l;
- Zucker - 500 g.
Vorbereitung
- Geschälte Früchte in ein Glas geben und kochendes Wasser für 30 Minuten gießen.
- Wasser in einen Topf geben, Zucker hinzufügen und 15 Minuten kochen lassen.
- Fülle die Früchte mit Sirup und rolle sie.
Marmelade mit verschiedenen Beeren für den Winter
Ein köstliches Sortiment für den Winter sind nicht nur Essiggurken und eingelegtes Gemüse , sondern auch Beerenpräparate. Ein Glas mit duftender Marmelade aus verschiedenen Sorten ist eine gute Möglichkeit, verschiedene Vitamine, Aromen und Aromen zu bewahren. Letztere sind vielfältig und endlos, weil sie auf persönlichen Vorlieben bei der Wahl der Früchte beruhen.
Zutaten:
- Himbeere - 200 g;
- Blaubeeren - 100 g;
- Brombeere - 100 g;
- Wasser 400 ml;
- Zucker - 600 g.
Vorbereitung
- Die Beeren einige Minuten in kochendes Wasser tauchen und in einen Topf geben.
- Kochen Sie den Sirup aus dem Wasser und Zucker, gießen Sie die Beeren für 5 Stunden.
- 10 Minuten kochen und rollen.
Kompott aus verschiedenen Früchten für den Winter
Kompost sortiert für den Winter ohne Sterilisation ist die nützlichste, schmackhafte und bequeme Wahl. Diese Technologie spart nicht nur Zeit, ermöglicht es, das Volumen der Konservierung zu erhöhen, sondern bewahrt auch das Maximum an nützlichen Substanzen und eine integrale Form, die sowohl für ein separates Dessert als auch als Dekoration zum Backen nützlich ist.
Zutaten:
- Aprikosen - 300 g;
- Pflaume - 500 g;
- Pfirsich - 3 Stück;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Zucker - 200 g.
Vorbereitung
- Fruchtgereinigte Früchte sollten in ein Glas gegeben werden.
- Gießen Sie kochendes Wasser für 20 Minuten.
- Das Wasser in einem Topf abgießen, Zucker hinzufügen und kochen.
- Fülle die Früchte mit Sirup und rolle sie.