Gefrorene Mischungen von Meeresfrüchten sind die einzige Alternative für Gerichte von Meeresbewohnern zu denen von uns, die nicht das Glück hatten, vor der Küste zu leben. Solche Meerescocktails können zum Kochen von warmen Speisen, Snacks und natürlich Suppen verwendet werden. Rezepte von letzterem werden wir im Detail betrachten.
Sea Cocktail Cremesuppe
Atemberaubende Suppe von einem Meercocktail mit Sahne wird eine Zierde nicht nur eines zufälligen Tisches, aber auch ziemlich geeignet für die Einreichung bei einer Abendessen-Partei. Ein einfaches aber extrem duftendes Gericht wird niemanden gleichgültig lassen.
Zutaten:
- Meerescocktail - 500 g;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Sellerie - 2 Stiele;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Mehl - ¼ st.;
- Milch - 2 Stück;
- Creme - 2 Stück;
- Hühnerbrühe - ½ Stück;
- Getrockneter Thymian - 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer, Muskat - nach Geschmack.
Vorbereitung
In einem tiefen dickwandigen Topf in Butter den Cocktail bis zum Ende anbraten. Wir verschieben die Meeresfrüchte auf einen anderen Teller.
Auf der restlichen Butter in der Kasserolle Sellerie, Paprika und Zwiebeln anbraten. Sobald das Gemüse weich ist, das Mehl gießen, umrühren und die restlichen Zutaten hinzufügen. Wir halten die Suppe auf hoher Hitze, bis sie dickflüssig wird, fügen dann den Meerescocktail hinzu, kochen weitere 2 Minuten und entfernen die Suppe vom Teller.
Das Rezept für Suppe aus dem Meercocktail
Thailändische Suppe, dass die Gruben die Fans von sauer-süßen orientalischen Gerichten schmecken müssen. Passen Sie die Schärfe des Gerichtes nach Ihren Wünschen an: Wer scharfsinniger liebt, kann der Suppe ein ganzes Chili mit Samenkörnern hinzufügen, während dem Rest eine Vorreinigung der Schote empfohlen wird.
Zutaten:
- Paprika - 2 g;
- Chilischote - 1 Stück;
- Knoblauch - 4 Gewürznelken;
- Sojasauce - 50 ml;
- Limette - 1 Stück;
- Langkornreis - 100 g;
- Petersilie - 1 Bund;
- Meerescocktail - 350 g;
- Tomate - 1 Stück;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Knoblauch fein gehackt und mit einem Liter Wasser in eine Pfanne geben, salzen. Wir halten die Suppenbasis in Brand, bis das Wasser kocht, sobald es passiert - Reis hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen.
Jetzt ist es an der Reihe des Meerescocktails, es ist genug, um 2-3 Minuten zu kochen, nach denen Sie Limettensaft und Streifen von Chili hinzufügen können.
Jetzt sollte die Suppe mit duftendem Pfeffer und Petersilie gewürzt werden, Tomatenwürfel hinzufügen und die Suppe für weitere 3 Minuten kochen .
Die Suppe wird in tiefen Pialas serviert, bestreut mit Petersilienblättern und einer kleinen Menge Chili.
Meeresfrüchtesuppe "Sea cocktail"
Eine ausgezeichnete Option für das Abendessen ist die "Sea Cocktail" Suppe, leichtes Essen sättigt perfekt ohne ein Gefühl von zu viel Essen und ist sehr schnell zubereitet.
Zutaten:
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Sellerie - 1 Stiel;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomaten im eigenen Saft - 1 Topf;
- Lorbeerblatt - 1 Stück;
- Oregano, Thymian - 1 Teelöffel;
- Fenchel - 1 Zwiebel;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Meerescocktail - 300 g.
Vorbereitung
Zwiebeln, Sellerie und Paprika werden fein gehackt und 10-15 Minuten gebraten, bis sie weich sind. Fügen Sie den Fenchel hinzu und setzen Sie das Braten für weitere 5 Minuten fort. Gemüse, Tomatenwürfel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Füllen Sie die Mischung mit Wasser, in Brand für 30 Minuten, und legen Sie dann die Würfel von Kartoffeln und kochen sie, bis sie weich sind. In den letzten 3-4 Minuten kochen wir den Seecocktail zu Gemüse, würzen das Gericht und lassen es für 10-15 Minuten stehen.
Fertiggericht wird auf Teller gegossen und mit Grün und Zitrone serviert.
Suppe "Sea cocktail" nach diesem Rezept kann in einem multivark vorbereitet werden, alle Kochvorgänge werden in der gleichen Reihenfolge durchgeführt, mit dem "Backen" -Modus in den Bratstufen und "Suppe" während des Kochens.