Hähnchenflügel, im Ofen gegart - ein wahrer Genuss für viele Feinschmecker. Wir werden Ihnen sagen, wie man marinierte Flügel schmeckt und die Gäste mit einem herzhaften Abendessen erfreut.
Wie mariniert man die Flügel für den Ofen?
Zutaten:
- Hühnerflügel - 505 g;
- Creme 10% - 200 ml;
- Senf scharf - 25 ml;
- Curry und kleines Salz - Prise;
- Pflanzenöl - 20 ml.
Vorbereitung
Vor dem Pflücken die Flügel mit kaltem Wasser abspülen, die Spitzen vorsichtig abschneiden und in die Pfanne geben. Für die Marinade fettarme Sahne nehmen, in ein Piano geben und hausgemachten Senf dazugeben. Mischen Sie gründlich, werfen Sie Gewürze, gießen Sie das Öl ein und gießen Sie die Mischung aus vorbereitetem Fleisch. Marinuem Stunden 1,5, und dann die Flügel auf einem Backblech ausgebreitet, gefettet und backen, bis sie für 25 Minuten braun werden.
Wie man die Flügel zum Rauchen mariniert?
Zutaten:
- Hühnerflügel - 930 g;
- Wasser gefiltert - 950 ml;
- Salz fein - 10 g;
- Zitrone - 0,5 Stück
Vorbereitung
Zunächst bereiten wir Hähnchenflügel zu: Wasche sie, trockne sie auf einem Handtuch und lege sie in eine Schüssel. Für die Marinade nehmen wir einen Topf, gießen kaltes Wasser hinein, geben Salz hinzu und mischen es. Aus der Zitrone den Saft auspressen und das Fleisch in gekochte Soße geben. Marinuem 5 Stunden, und dann mit dem Prozess des Rauchens fortfahren.
Wie mariniert man die Flügel in Sojasauce?
Zutaten:
- Hühnerflügel - 1,5 kg;
- Sojasauce - 55 ml;
- Curry - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 15 ml;
- Gewürze .
Vorbereitung
In einer Schüssel Sojasauce, Pflanzenöl, Curry und Gewürze darübergießen. Mischen Sie alles gründlich und verteilen Sie die vorbereiteten Hähnchenflügel. Marinieren Sie das Fleisch für ca. 5 Stunden und legen Sie es dann auf ein geöltes Backblech und backen Sie 40 Minuten vor einer rötlichen Farbe.
Wie mariniert man die Flügel zum Grillen?
Zutaten:
- Hühnerflügel - 930 g;
- adschika akut - 1 TL;
- Salz - 10 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Koriandergrund - nach Geschmack;
- Essigtisch oder Zitronensäure - nach Geschmack;
- getrocknete Kräuter - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also mischen wir Adjika, Salz und getrocknete Kräuter in einem Piquet. Dann ein paar Knoblauchzehen drücken, Koriander werfen, Essig gießen und mischen. Hähnchenflügel werden zuerst gewaschen, getrocknet und in gekochte Soße gelegt. Wir marinieren das Fleisch mehrere Stunden lang, dann bedecken wir es mit einer duftenden Mischung und braten es von allen Seiten auf dem Grill.