Gebratener Reis ist ein beliebter Bestandteil der ostasiatischen Küche. Durch seine Einfachheit und Einfachheit entsprach es unseren kulinarischen Spezialisten. Die Essenz des Gerichts ist, dass das vorgekochte Produkt in einer Bratpfanne, über einem starken Feuer, mit Gewürzen, Eiern, Gemüse und Fleisch erlaubt wird, ein radikal neues Aussehen und Geschmack erlangend.
Wie man gebratenen Reis kocht?
Gebratener Reis ist ein Rezept, dank dem Sie eine Vielzahl von köstlichen und duftenden Gerichten kochen können. Am einfachsten ist es, die Körner vor dem ersten Kochen zu kochen und danach die Anweisungen im Rezept zu befolgen. Im Reis werden Gewürze und verschiedene aromatische Soßen hinzugefügt. Chile und Knoblauch geben einen Hauch von Licht ostinku.
Zutaten:
- Reis - 200 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Pastinake - 1 Stck .;
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
- ein Pfeffer von Chili-Pfeffer - 1/2 Stk .;
- Sojasauce - 60 ml;
- Öl - 50 ml.
Vorbereitung
- Reis kochen und chillen.
- Das Gemüse in Würfel schneiden, die Paprika und den Knoblauch hacken. In einer heißen Pfanne braten.
- Reis hinzufügen, aufwärmen und Sojasauce einfüllen.
- 10 Minuten braten.
- Gebratener Reis sollte mit Soße einweichen und bröckelig werden.
Gebratener Reis im Thai-Stil
Gebratener Reis mit Ei ist ein traditionelles thailändisches Gericht mit hellen Aromen und einem scharfen Geschmack. Das beliebte Rezept ist unglaublich einfach: vorgekochten und gekühlten Reis, in Gewürzen und Brühe gebraten mit dem Zusatz von Schlageiern und Cashewnüssen. Um die körnige Textur zu erhalten und nicht in ein Chaos zu verwandeln, wird es intensiv gerührt.
Zutaten:
- gekochter Reis - 450 g;
- Paprika - 1 Stück;
- Chilischote - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
- Curry - 10 g;
- Sojasauce - 60 ml;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Brühe - 70 ml;
- Cashewnüsse - 80 g.
Vorbereitung
- Chilli, Paprika und Knoblauch braten auf großer Hitze.
- Eier gießen und intensiv umrühren.
- Brühe, Zucker, Curry und Sojasauce hinzufügen.
- Gießen Sie die Nüsse, mischen Sie und geben Sie den Reis ein.
- Thailändischen gebratenen Reis grillen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Gebratener Reis auf Chinesisch
Gebratener Reis mit Gemüse ist eine der beliebtesten Ergänzungen in der chinesischen Küche. Ein unglaublich sanftes, schmackhaftes und nützliches Gericht bietet Raum für kulinarische Fantasien. Zum Kochen von frischem und hochwertigem Gemüse. Neben den traditionellen Karotten und Zwiebeln werden eine junge Zucchini und grüne Erbsen besonders attraktiv aussehen.
Zutaten:
- gekochter Reis - 200 g;
- grüne Erbsen - 60 g;
- Zucchini - 1/2 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Sojasauce - 50 ml;
- Öl - 40 ml;
- Knoblauchzehen - 3 Stück
Vorbereitung
- Erbsen kochen.
- Fry zusammen mit dem Gemüse.
- Eier einrühren und kräftig umrühren.
- Setzen Sie Reis und Knoblauch.
- Gießen Sie die Soße hinein.
- Kochen Sie den gebratenen chinesischen Reis für 7 Minuten.
Gebratener Reis mit Huhn
Gebratener Reis mit Huhn und Gemüse wird köstlicher und aromatischer, wenn Sie der asiatischen Kochtechnik folgen. Die Grundregeln sind wie folgt: Alle Zutaten werden gleich fein geschnitten und in einer heißen Pfanne schnell gebraten. Der Reis wird zuletzt gelegt und zur besseren Imprägnierung mit Soße sollte er sehr kalt sein.
Zutaten:
- gekochter Reis - 180 g;
- Hühnerfilet - 120 g;
- Chinakohl - 60 g;
- Paprika - 1 Stück;
- Sojasauce - 40 ml;
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
- Fischsauce - 40 ml;
- Zucker - 10 g;
- roter gemahlener Pfeffer - 5 g.
Vorbereitung
- Den Knoblauch anbraten.
- Fügen Sie Filets und Gemüse hinzu.
- Kalte Reis-, Zucker-, Soja- und Fischsaucen hineingeben.
- Schnell alles vermischen.
- Den gebratenen Reis nicht länger als 2 Minuten kochen lassen.
Gebratener Reis mit Garnelen
Gebratener Reis mit Garnelen und Eiern ist ein lebendiger Vertreter der chinesischen kulinarischen Traditionen. Im Gegensatz zu früheren Rezepten zeichnet sich dieser durch seine Weichheit, Leichtigkeit und ausgewogenen Geschmack aus. Alle Komponenten sind sorgfältig ausgewählt und ergänzen sich sinnvoll. Vorgekochter und gekühlter Reis verbessert die Struktur des Gerichts.
Zutaten:
- Garnelen - 450 g;
- gekochter Reis - 230 g;
- Ei - 3 Stück;
- Sojasauce - 60 ml;
- grüne Erbsen - 120 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Öl - 80 ml.
Zutaten:
- Grüne Erbsen und Karotten in einer Pfanne braten.
- Fügen Sie Garnelen hinzu und lassen Sie sie nicht länger als 3 Minuten köcheln.
- Eier einrühren, vermischen.
- Geben Sie den Reis hinein, gießen Sie die Soße hinein und rühren Sie schnell um.
- Heiß servieren.
Gebratener Reis mit Zwiebeln und Karotten
Gebratener Reis mit Zwiebeln ist ein einfaches Rezept, von dem Sie anfangen können, asiatische Küche kennenzulernen. Die Kochtechnologie basiert auf der Tatsache, dass der trockene Reis für einige Minuten mit Gemüse gebraten wird, eine goldene Farbe annimmt, kochendes Wasser gießt und eine Viertelstunde unter dem Deckel schmachtet. Der Reis erweist sich als zart, bröckelig und diente als Beilage.
Zutaten:
- Reis - 250 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Öl - 80 ml;
- kochendes Wasser - 450 ml.
Vorbereitung
- Schneiden Sie die Zwiebeln, Karotten auf einer feinen Reibe.
- Fry ein wenig.
- Reis hinzufügen, umrühren, 5 Minuten braten.
- Mit kochendem Wasser auffüllen, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
- Entfernen Sie den Deckel, verdunsten Sie das restliche Wasser. Rühren.
- Braten Sie den Braten in einer Pfanne an den heißen Tisch.
Gebratener Reis mit Ananas - Rezept
Gebratener Reis mit Ananas ist ein Klassiker der malaiischen Küche. Diese Kombination ist nicht ohne Zweck: Ananas betont die Süße von gebratenem Reis und gibt Frische. Das Gericht ist nahrhaft, nicht kalorienreich und diversifiziert diätetisch die Ernährung. Da das Rezept an die europäische Wahrnehmung angepasst ist, ist das Vorhandensein von Erbsen und Mais angemessen.
Zutaten:
- gekochter Reis - 350 g;
- Ananas - 180 g;
- Paprika - 1 Stück;
- grüne Erbsen - 80 g;
- Mais - 50 g;
- Getrockneter Ingwer - 10 g;
- Sojasauce - 70 g;
- roter gemahlener Pfeffer - 5 g.
Vorbereitung
- Gemüse 5 Minuten braten.
- Fügen Sie Reis, Ananaswürfel hinzu und kochen Sie noch 2 Minuten.
- Sojasauce eingießen, mit Ingwer und rotem Pfeffer abschmecken.
- Umrühren und von der Hitze nehmen.
- Sie können Reis in einer Garnitur gebraten servieren, oder Sie können und als ein unabhängiges Gericht.
Gebratener Reis mit Knoblauch - Rezept
Gebratener Reis mit Knoblauch steht für japanische Küche. Japanisches Essen ist zart und ausgewogener Geschmack. Diese Variante - mit Knoblaucharoma, Karamellgeschmack von geröstetem Reis und Luftigkeit von Eimasse, entspricht vollkommen den kulinarischen Traditionen des Himmlischen. Das Gericht kann für Veganer angepasst werden, um Eier zu eliminieren.
Zutaten:
- Reis - 180 g;
- eine Knoblauchzehe - 5 Stück;
- Öl - 30 ml;
- Wasser 20 ml;
- Ei - 2 Stück
Vorbereitung
- Den Reis bis zur Hälfte kochen.
- Kommen Sie den Knoblauch in das Öl.
- Fügen Sie Reis hinzu und braten Sie.
- Die Eier unterrühren, mischen, 20 ml Wasser hinzufügen und 15 Minuten unter dem Deckel einweichen.
Gebratener Reis mit Schweinefleisch und Mango - Rezept
Gebratener Reis mit Schweinefleisch und Mango - das exquisite Restaurantgericht, das die thailändische Küche repräsentiert. Die Kombination von Fleisch und exotischen Früchten in asiatischen Ländern wird als klassisch anerkannt und in verschiedenen Versionen häufig verwendet. In diesem Rezept schenkt die süße Mango perfekt den Geschmack von Schweinefleisch und würzigem Reis und fügt ein Gericht von Saftigkeit und Schärfe hinzu.
Zutaten:
- Reis - 250 g;
- Schweinefleisch - 180 g;
- Mango - 1 Stück;
- Pfeffer - 1 Stück;
- Sellerie - 1 Stück.
- Sojasauce - 40 ml;
- Getrockneter Ingwer - 5 g.
Vorbereitung
- Den Reis kochen.
- Schneiden und braten Sie das Schweinefleisch.
- Fügen Sie Pfeffer, Ingwer, Sellerie und Mango hinzu. Koche 5 Minuten lang.
- Den Reis geben, vermischen. Gießen Sie die Soße hinein.
- Kochen Sie, bis der Reis vollständig aufgewärmt ist.
Gebratener Reis in einem multivariaten
Gebratener Reis mit Sojasauce ist eine hervorragende Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Traditionell wird es in einem Wok zubereitet. Seine Abwesenheit wird die Schale des Multivarks ersetzen, die an die Konstruktion einer asiatischen Bratpfanne erinnert. Sie ist perfekt mit der Arbeit fertig, die nicht länger als 6 Minuten dauert und alle Komponenten im etablierten Modus schnell brät.
Zutaten:
- gekochter Reis - 250 g;
- Sojasauce - 50 ml;
- Öl - 40 ml;
- eine Knoblauchzehe - 2 Stück;
- Ingwerwurzel - 1/4 Stck.
Vorbereitung
- Stellen Sie den "Back" -Modus auf 6 Minuten.
- Zwei Minuten braten gehackten Knoblauch und Ingwer.
- Fügen Sie Reis, Sojasoße, Mischung hinzu.
- Fry den Reis für 4 Minuten.