Hühnchen mit Gemüse ist die Grundlage für ein herzhaftes Gericht, das perfekt zum festlichen Menü passt und ein langweiliges, hausgemachtes Abendessen verwandelt. Leckereien können in einem multivariaten gebacken, frittiert, gedämpft und gedünstet werden, wobei jedes Mal neue Sorten von heißem aus der gleichen Zusammensetzung von Bestandteilen erhalten werden.
Gerichte aus Huhn mit Gemüse
Gekocht in irgendeiner Weise Huhn mit Gemüse - ein Rezept, das nach eigenem Ermessen angepasst werden kann, unter Berücksichtigung der Wünsche aller Verbraucher. Geflügelfleisch hat einen neutralen Geschmack, weil es gut mit Zwiebeln und mit intensiverem Pfeffer und mit Auberginen kombiniert wird.
- Die einfachste heiße, die sogar die meisten hungrig - gebratenes Huhn mit Gemüse sättigen wird. Dieses Gericht kann mit Soße ergänzt werden: saure Sahne, cremige, Tomate oder komplexer und originell.
- Backen Sie Fleisch mit einer Gemüsemischung kann auf verschiedene Arten sein: in der Hülse, in der Folie oder in einem Kohlenbecken (ein Wittling).
- Frittiertes Hähnchen mit tiefgefrorenem Gemüse braucht keine lange Zubereitung der Zutaten, das Röstfleisch darf nicht aufgetaut werden.
- Sie können jeden Teil des Vogels verwenden, um das Gericht vorzubereiten: Flügel, Beine, Filets. Sie können einen ganzen Kadaver mit einer Gemüsemischung füllen.
- Ein gekochtes Huhn mit einer Soße und Gemüse ist eine gute Ergänzung zu solchen Gerichten wie Risotto, Pasta, wird als eine hervorragende heiß für jede Garnitur dienen.
Hähnchen mit Gemüse in einer Pfanne
Fried Chicken mit Gemüse in einer Pfanne ist eine gute Möglichkeit, eine einfache und langweilige Beilage aus Getreide oder Pasta zu verwandeln. Um die Aufgabe schnell zu bewältigen, hilft die Verwendung der gekauften gefrorenen Mischung. Ein schmackhaftes Gericht wird mit einem mehrkomponentigen Halbfertigprodukt sein, das Paprika, Sellerie, Spargel und Hülsenfrüchte enthält. Es ist nicht überflüssig in dieser Version wird Peperoni, können Sie getrocknete Chili verwenden.
Zutaten:
- Filet von der Brust und den Oberschenkeln - 500 g;
- gefrorene Gemüsemischung - 300 g;
- Getrockneter Chili - ½ TL;
- Salz, schwarzer Pfeffer;
- Öl zum Braten;
- Thymian - 2 Prise.
Vorbereitung
- Schneiden Sie das Filet nicht groß aus, braten Sie es, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
- Sprühen Sie das Öl und bräunen Sie es unter schnellem Rühren.
- Die Gemüsemischung ausgießen, mischen, salzen, mit Paprika und Thymian abschmecken.
Huhn im Ärmel mit Gemüse im Ofen
Mit Gemüse gebackenes Huhn kann festlich und heiß werden, wenn Sie das Gericht mit Originalgemüse füllen, Sie können einen ganzen Kadaver verwenden oder Teile davon verwenden. Der Hauptvorteil dieses Gerichts besteht darin, dass die heißen und Beilagen gleichzeitig gekocht werden und alle Produkte, die beim Kochen entstehen, mit Aromen und Säften ausgetauscht und gleichmäßig aufgepeppt werden.
Zutaten:
- Teile von Hühnerkarkassen - 1 kg;
- Karotten - 2 Stück;
- Ratunda - 1 Stück;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Blumenkohl - 300 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Pflanzenöl - 4 EL. l.;
- Salz, Pfeffer, Paprika, Kurkuma, Rosmarin.
Vorbereitung
- Sammle die Hülse zum Backen und befestige eine Kante.
- In der Packung das Fleisch, groß geschnittenes Gemüse, gehackten Knoblauch.
- Gießen Sie das Öl, werfen Sie Gewürze, Salz.
- Verschließen Sie die Manschette und mischen Sie alles gründlich in den Beutel.
- Auf das Backblech legen, 2-3 Schnitte mit einem Messer machen.
- Backen Sie für 40 Minuten, schneiden Sie die Hülse, braun für 10-25 Minuten.
Hühnchen gefüllt mit Gemüse
Gefülltes Hähnchen mit Pilzen und Gemüse ist ein Gericht, das Anfängern keine Schwierigkeiten bereitet. Um die Karkasse zu füllen, ist es besser, Champignons zu verwenden, sie werden vollständig während des Backprozesses gekocht, was über Waldpilze nicht gesagt werden kann. Gemüsemischung sollte nicht zu gesättigt, genug Auberginen, Kartoffeln und Blumenkohl genommen werden.
Zutaten:
- Hühnchen ganz - 1,2-1,6 kg;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Blumenkohl - 200 g;
- kleine Aubergine - 1 Stück;
- kleine Champignons - 200 g;
- Mayonnaise - 3 EL. l.;
- Salz, schwarzer Pfeffer, Paprika;
- Knoblauch - 3 Zähne.
Vorbereitung
- In einer Schüssel die Pilze mit gehacktem Gemüse vermischen. Mayonnaise hinzufügen, mit Salz und Gewürzen abschmecken, vermischen.
- Korpus waschen, trocknen, mit Salz und Gewürzen einreiben, mit Mayonnaise bedecken.
- Die vorbereitete Gemüsemischung füllen, in eine Form geben, mit Folie abdecken.
- 40 Minuten backen, Folie entfernen, weitere 10 Minuten bräunen.
Hühnchen mit Gemüse im Multivariaten
Gedünstetes Hähnchen mit Gemüse im Multivark - das ist sowohl ein wohlriechender Eintopf als auch ein reichhaltiger Braten, den der Herdkoch fast ohne die Teilnahme eines Kochs zubereitet, man muss nur alle Zutaten schneiden, in das Gerät geben und im "Quenching" -Modus kochen. Es ist wichtig, die Tasse nicht mehr als 2/3 des Gesamtvolumens zu füllen, damit die Flüssigkeit nicht "wegläuft".
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 500 g;
- Zucchini - 1 Stck .;
- Ratunda - 2 Stück;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Thymian - 1 TL;
- Salz und Pfeffer;
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Tomate - 2 Stück;
- Wasser - 150 ml.
Vorbereitung
- Eine Tomate wird gewaschen, die restlichen Zutaten werden in große Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben.
- Sprühen Sie das Öl, werfen Sie Gewürze und Salz.
- Auf "Abschrecken" kochen 1 Stunde.
- Nach dem Signal schmilzt das Hühnchen mit Gemüse auf der "Keep the Heat" für weitere 20 Minuten.
Risotto mit Huhn und Gemüse
Kochen Sie einfach Reis mit Gemüse und Huhn - es ist nicht interessant, es ist ein anderes italienisches Risotto, das jeden anspruchsvollen Esser gewinnen wird. Die Besonderheit dieses Gerichtes ist die richtige Reiswahl, Sie brauchen "Arborio" und Weißwein, die in einem Leckerbissen schmachten werden. Gemüsezusammensetzung ist am besten nicht abgestumpft, beschränkt auf Zwiebeln, Spargel und Karotten.
Zutaten:
- Hühnerbrühe - 1 l;
- Filets - 200 g;
- Zwiebeln, Karotten - 1 Stk .;
- Spargelbohnen - 300 g;
- Parmesan - 100 g;
- Arborio - 400 g;
- Weißwein - 120 ml;
- Salz;
- Olivenöl - 50 ml.
Vorbereitung
- Auf dem Öl die fein gehackten Filets braten, die Karotten und den Spargel hineingeben, Zwiebeln hineingeben.
- Den Reis in die Bratpfanne geben, ein Glas Brühe hineingießen, unter Rühren köcheln lassen.
- Wenn die Flüssigkeit verdunstet ist, fügen Sie die Brühe hinzu, bis der Reis gekocht ist. Salz.
- Am Ende den Wein puffen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, geriebenen Parmesan zugeben, vermischen.
Hähnchen mit Gemüse in süß-saurer Soße
Hühnchen mit Gemüse in Sojasauce - ein Gericht, das Liebhaber asiatischer Küche anspricht. In mäßiger, scharfer, scharfer Soße, gut ergänzt Fleisch, ist es besser, diese heiß mit Reis zu servieren. Damit die Soße nicht schlammig wird, sollte die Stärke in kaltem Wasser verdünnt werden, für einen besonderen Geschmack werden Samen oder Sesamöl verwendet.
Zutaten:
- Filet - 250 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Paprika - 1 Stück;
- Chilischoten - ½ TL;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Honig - 1 EL. l.;
- Wasser - ½ Stück;
- Stärke - 20 g;
- Sojasauce - 50 ml;
- Essigwein - 10 ml;
- Sesam - 1 TL
Vorbereitung
- Das Fleisch in Streifen schneiden, in Sojasauce geben und 20 Minuten ruhen lassen.
- Stärke in kaltem Wasser auflösen.
- Im heißen Öl Sesam, dann Fleisch.
- Fügen Sie Karotten und Gemüsepaprika hinzu, braten Sie sie ständig an.
- Gießen Sie die Hälfte der Stärke Wasser, Honig, Essig.
- Wirf die Halbkreise von Zwiebel und gehacktem Knoblauch.
- Gießen Sie den Rest der Stärke, das Huhn mit Gemüse schmachtet für weitere 5 Minuten.
Auflauf mit Huhn und Gemüse im Ofen
Dieser Auflauf mit Hühnchen und Gemüse hilft den anspruchsvollen Essern mit nützlichen Produkten wie Brokkoli und Blumenkohl. Das Gericht schmeckt köstlicher, wenn der Blütenstand vorher gekocht wird und das Huhn in einer Pfanne gebräunt wird. Wenn Sie einen klassischen Bechamel als Füllung anwenden, werden keine zusätzlichen Gewürze hinzugefügt.
Zutaten:
- Brokkoli und Blumenkohl - 500 g;
- Filets - 500 g;
- Käse - 200 g;
- Mehl - 50 g;
- Milch - 400 ml;
- Muskat - Prise;
- Salz.
Vorbereitung
- In Salzwasser die Blütenstände 5 Minuten blanchieren, abseihen und in eine Auflaufform geben.
- In der Bratpfanne braunes Mehl, nach und nach die Milch eingießen, mit Besamel, Salz, mit Muskatnuss würzen.
- In einer anderen Pfanne das gehackte Fleisch anbraten, zu Kohl wenden.
- Kohlsauce gießen, reichlich mit Käse bestreuen.
- Das Huhn wird mit Käse und Gemüse für 30 Minuten bei 180 gebacken.
Makkaroni mit Huhn und Gemüse
Nicht langweilige gekochte Spaghetti mit Huhn und Gemüse verwandeln das Abendessen zu einem neuen interessanten Gericht. Mit der klassischen Technik der Herstellung italienischer Teigwaren und als Grundlage für die Verwendung von Fleischbällchen wird es möglich sein, den Haushalt mit einem neuen und ungewöhnlich leckeren Leckerbissen zu überraschen. Für Gemüse verwenden Sie Zucchini, Tomaten und Paprika.
Zutaten :
- Hähnchenhackfleisch - 200 g;
- Spaghetti - 300 g;
- Zucchini - 1 Stck .;
- Paprika - 1 Stck .;
- Tomaten - 2 Stück;
- Basilikum getrocknet - 1 TL;
- Salz, gemahlener Pfeffer;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
- Spaghetti al dente kochen.
- Hackfleisch salzen, kleine Fleischbällchen formen.
- Fry Fleischbällchen in einem tiefen Topf, fügen Sie gehackte Zucchini, Paprika und eine Tomate hinzu.
- Die zweite Tomate sollte blanchiert, püriert, in die Bratpfanne gegossen, gemischt werden.
- Die gekochten Spaghetti in eine Pfanne geben und 5 Minuten bei minimaler Hitze köcheln lassen.
Salat mit Huhn und Gemüse
Um einen leckeren und ungewöhnlichen Salat mit Hühnchen und Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie eine Grillpfanne, auf der alle Zutaten geröstet werden. Käse in dieser Version des Gerichts ist eine Gurke, Adygei und Brynza wird tun. Um einen warmen Snack zu füllen, ist es nicht nötig, dass die Zutaten während des Röstens Öl absorbieren, so dass der Leckerbissen nicht austrocknen kann.
Zutaten:
- Filets - 200 g;
- Aubergine - 1 Stück;
- Ratunda - 1 Stück;
- Brynza - 100 g;
- Jalapeno - ½ Schote;
- Öl - 2 EL. l.;
- Salz.
Vorbereitung
- Alle Zutaten in Streifen schneiden. Jalapeno fein hacken.
- In einer Ölpfanne das erste Hühnchen goldbraun grillen. Setzen Sie das Gericht auf.
- Auf der gleichen Pfanne die Auberginen anbraten, prosolitieren und den Pfeffer anbraten.
- Legen Sie das Gemüse auf das Fleisch, fügen Sie den Käse und Jalapenos hinzu.
Huhn mit Gemüse in einem Topf
Ein feines nahrhaftes Gericht ist ein gebackenes Huhn mit Gemüse in einem Topf im Ofen. Das Gericht mit Pilzen, Sauerrahmsoße und geriebenem Käse ergänzen. Solches leckeres Essen und zubereitet, nicht störend und der Geschmack ist unübertroffen, denn im festlichen Menü kann es getrost mit einbezogen werden. Von diesen Zutaten werden 2 Töpfchen sein.
Zutaten:
- Filets - 300 g;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Champignons - 200 g;
- frische Zwiebeln - ½ Stück;
- marinierte Zwiebeln - 1 Stck .;
- Paprika - 2 Stück.
- saure Sahne - 4 EL. l.;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Hartkäse - 100 g;
- Salz, Rosmarin, Frittieröl;
- Butter - 100 g.
Vorbereitung
- In Töpfe die Kartoffeln, Butter, marinierte Zwiebeln, hinzufügen.
- Das Fleisch anbraten, mit Salz würzen und mit Rosmarin abschmecken. In Töpfe geben, ein Stück Pfeffer darauf legen.
- Die Pilze mit Zwiebeln anbraten, salzen und auf ein Gericht geben.
- Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch vermischen, über Töpfe verteilen, mit Käse bestreuen.
- 40 Minuten unter dem Deckel backen.
Cupcakes vom Huhn mit Gemüse
In einer ungewöhnlichen Version des Huhns gebacken mit Gemüse im Ofen , wie die Anhänger einer gesunden Ernährung. Fleischkuchen sind praktisch, um mit ihnen zur Arbeit oder zum Studium für einen schnellen und nicht schädlichen Snack zu nehmen. Gemüsebestandteile müssen fein geschnitten werden, und gehacktes Fleisch in Hackfleisch, es ist besser, den Käse nicht zu fett mit einem cremigen Geschmack zu nehmen.
Zutaten:
- Hähnchenhackfleisch - 200 g;
- Paprika - 1 Stück;
- grüne Erbsen - 1 Handvoll;
- Zucchini - 1/3 Stück;
- Salz, Pfeffer, Curry;
- Mehl - 150 g;
- Backpulver, Salz;
- Milch - ½ Stück;
- Hartkäse - 100 g;
- Eier - 2 Stück
Vorbereitung
- Zucchini, Pfeffer, Erbsen und Hackfleisch schneiden. Umrühren, mit Salz würzen, Gewürze.
- Geben Sie Eier, Milch, Backpulver und Mehl ein.
- Geriebenen Käse dazugeben und umrühren.
- Nach Form verteilen und 20 Minuten bei 180 ° backen.