In der Mitte von Masleniza ist es Zeit, neue Rezepte der traditionellen russischen Delikatesse auszuprobieren. Pfannkuchen auf Kefir mit kochendem Wasser unterscheiden sich von klassischen auf der Technologie der Zubereitung, aber auf den Geschmack und die Ernährungseigenschaften erhalten vor allem Lob.
Wie man Pfannkuchen auf Kefir mit kochendem Wasser kochen?
Um Puddingpfannkuchen auf Kefir und kochendem Wasser zu machen, brauchen Sie keine reichhaltige kulinarische Erfahrung oder spezielle Fähigkeiten. Wenn es eine Liste von geeigneten Rezepten und die grundlegenden Grundempfehlungen gibt, die jedem von ihnen folgen, kann sogar ein Anfänger mit der Aufgabe fertig werden:
- Zutaten im Ei werden immer bis zur Homogenität oder in dickem Schaum zusammen mit Zucker und Salz geschlagen.
- Je nach Rezeptur wird kochendes Wasser in die Eimasse gegossen oder mit Mehl vermischt.
- Kefir kann jedes Fett verwendet werden, und für die Pracht der Produkte, wenn gewünscht, mischen Sie es mit Soda.
- Backen Sie Pfannkuchen auf Kefir mit kochendem Wasser auf einer heißen geölten Bratpfanne oder einem speziellen Pfannkuchen.
Gebrauter Teig für Pfannkuchen auf Jogurt
Richtig gekochter Teig für Pfannkuchen auf Kefir mit kochendem Wasser wird der Schlüssel zum Erfolg bei der Zubereitung eines solchen gewünschten und schmackhaften Gerichts sein, von dem alle Verkoster verrückt sein werden. Sich an einfache Regeln zu halten, die weiter gelesen werden können, um den idealen Geschmack des Essens zu erhalten, wird nicht schwierig sein:
- Bei der klassischen Zubereitung eines Puddings werden Kefir, kochendes Wasser und Mehl zu gleichen Teilen verwendet.
- Das erforderliche Volumen der Hauptbestandteile wird durch ein Glas gemessen und in der Regel werden zwei Eier pro Portion zugegeben.
- Beim Aufbrühen von kochendem Wasser wird die Basis, je nach Rezept, in kleine Portionen oder ein dünnes Rinnsal gegossen, während die Masse intensiv gerührt wird.
- Um den Produkten Geschmack zu verleihen oder ihren Geschmack anzureichern, können dem Teig Sprengmittel oder Geschmacksstoffe (Vanillin, Vanillezucker) zugesetzt werden.
Pfannkuchen auf Joghurt mit kochendem Wasser dünn
Zarte Pfannkuchen auf Joghurt, das Rezept, von denen Sie später lernen werden, zeigt perfekt die Vorteile dieser Methode des Kochens Ihre Lieblings-Leckerbissen. Sogar mit der Verwendung eines minimalen Satzes von Produkten kann die Frucht unglaublich schmackhaft, zart, weich und rot sein. Bestechungsgelder und einfache Ausführung des technologischen Prozesses, der nur 30-40 Minuten dauert.
Zutaten:
- Kefir, kochendes Wasser und Mehl - 1 Glas;
- Eier - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz - ½ TL;
- Fett zum Braten.
Vorbereitung
- Um leckere Pfannkuchen auf Kefir mit kochendem Wasser zu machen, schlagen Sie die Eier mit einem Mixer unter Zugabe von Salz und Zucker.
- Weiter zu schlagen, mit kochendem Wasser und dann Kefir gießen.
- Das Mehl und Öl werden dann eingemischt.
- Backen Sie auf traditionelle Art auf einer geölten Pfannkuchenpfanne zarte Puddingpfannkuchen auf Kefir.
Pfannkuchen auf Jogurt mit kochendem Wasser openwork
Pfannkuchen auf Joghurt mit kochendem Wasser gekocht, nach dem folgenden Rezept, sind poröser und Spitze. Die Wirkung wird durch Zugabe von Soda oder Backpulver zum Teig erreicht. Durch mehr Eier wird der Teig verflüssigt, was auch der Struktur zugute kommt - die Produkte sind dünner und delikater. Nach nur 40 Minuten können Sie eine Delikatesse von vier Personen füttern.
Zutaten:
- Kefir, kochendes Wasser und Mehl - 1 Glas;
- Eier - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz - ½ TL;
- Soda oder Backpulver - ½ oder 1 Teelöffel;
- Fett zum Braten.
Vorbereitung
- Eier werden mit Zucker und Salz geschlagen, dann mit Joghurt und Mehl vermischt.
- In kochendem Wasser Soda oder Backpulver geben, umrühren, in den Teig geben und etwas verquirlen.
- Backen Sie Spitzpfannkuchen auf Jogurt mit kochendem Wasser in einer heißen Bratpfanne, promazyvaya ihr Fett.
Starke Pfannkuchen des Vanillepuddings auf Jogurt
Pfannkuchen auf Joghurt mit kochendem Wasser, dessen Rezept unten beschrieben wird, sind dick und üppig. Im Gegensatz zu den vorherigen Varianten können sie nicht mit Füllungen gefüllt und in einen Umschlag gewickelt werden, aber sie eignen sich am besten zum Servieren mit Sauerrahm, Marmelade, Honig, Kondensmilch und anderen Zusätzen. Von der angegebenen Menge der Produkte ist es möglich, eine Belohnung für 6 Personen zu machen.
Zutaten:
- Kefir - 2 Tassen;
- kochendes Wasser - 1 Glas;
- Mehl - 2,5 Gläser;
- Eier - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Salz - ½ TL;
- Soda - ½ TL;
- Fett zum Braten.
Vorbereitung
- Kefir Raumtemperatur gemischt mit Schlagsahne mit Zucker und Salz Eier.
- Das gesiebte Mehl einrühren.
- Gießen Sie kochendes Wasser, fügen Sie Soda und Öl hinzu.
- Backen Sie Produkte auf einer heißen Pfanne, von zwei Seiten bräunend.
Zarte Pfannkuchen auf Kefir ohne Eier
Dieses Rezept für Pudding Pfannkuchen auf Kefir mit kochendem Wasser wird ohne Eier verkauft, aber von diesem Produkt wird nicht weniger lecker und appetitlich. Viele Leute mögen diese Variante eines schmackhaften Gerichtes mehr als sonst, denn bei dieser Vorstellung wird es weicher und zarter und hat keinen charakteristischen Eiergeschmack. Eine halbe Stunde können Sie einen Leckerbissen für 4 Personen machen.
Zutaten:
- Kefir - 400 ml;
- kochendes Wasser - 200 ml;
- Mehl - 250 g;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 1,5 EL. Löffel;
- Salz - ½ TL;
- Soda - ½ TL;
- Fett zum Braten.
Vorbereitung
- In warmem Kefir Zucker, Salz und Mehl auflösen.
- Gießen Sie kochendes Wasser mit Soda und Butter.
- Pfannkuchen auf traditionelle Art backen.
Schnelle Pfannkuchen auf Joghurt mit kochendem Wasser
Selbst mit einer schnellen Gestaltung des Teigs werden Pfannkuchen auf Kefir, gekocht mit kochendem Wasser, köstlich, luftig und porös. In diesem Fall werden alle Komponenten außer Wasser sofort in eine Schüssel gelegt und mit einem Mixer oder Schneebesen gemischt. Es bleibt nur übrig, die erhaltene Substanz auf die erforderliche Dichte zu verdünnen und Sie können mit dem Backen beginnen.
Zutaten:
- Kefir und Mehl - 1 Glas;
- Eier - 2 Stück;
- Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Salz - ½ TL;
- kochendes Wasser - 1 Glas.
Vorbereitung
- In einen tiefen Behälter füllen Sie alle Zutaten, mischen Sie sie und kochen Sie sie mit kochendem Wasser.
- Alles mit einem kleinen Mixer verquirlen und in einer geölten Pfanne braten.
- Pfannkuchen auf traditionelle Weise backen, von zwei Seiten bräunen.