Gebackener rosa Lachs in Folie im Ofen wird immer köstlich, duftend und saftig, was angesichts der Eigenschaften dieses Fisches sehr wichtig ist. Mit einem guten und bewährten Rezept, das einige Feinheiten bei der Zubereitung des Kadavers kennt, hat jeder Koch eine ausgezeichnete Belohnung, die einen besonderen Platz beim Festessen verdient.
Wie man rosa Lachs im Ofen kocht?
Nachdem viele Hausfrauen einen ganzen Kadaver oder ein ganzes Filet gekauft haben, wissen sie nicht, wie viel sie den rosaroten Lachs in der Folie im Ofen rösten müssen, und das bleibt das Hauptproblem. Dieser Fisch ist nicht kapriziös und nicht fett, und deshalb wird es eine Weile dauern, um zu backen.
- Der ganze rosa Salat wird in Folie im Ofen für nicht mehr als vierzig Minuten geröstet. 10 Minuten bevor der Umschlag geöffnet wird, offen für eine rote Kruste.
- Steaks werden noch schneller gekocht - 20-25 Minuten und die ursprüngliche Portion Mahlzeit wird auf dem Tisch angezeigt.
- Das schnelle Filet von rosa Lachs in Folie . Bei 200 Grad ist das Gericht in 15-20 Minuten fertig.
Rosafarbener Lachs in der Folie im Ofen mit Zitrone
Die beste Ergänzung für Fischgerichte war schon immer eine Zitrone, also rosa Lachs gebacken im Ofen in Folie, ergänzt mit Zitrusscheiben, jeder wird mögen. Wenn Sie ein Filet nehmen, ist es nicht notwendig, es im Voraus abzuholen. Klopfen Sie sich vor dem Backen einfach mit Salz und Gewürzen.
Zutaten:
- Lachsfilet - 500 g;
- Olivenöl - 20 ml;
- Zitrone - ½ Stück;
- Salz, Gewürze für Fisch.
Vorbereitung
- Fischsalz mit Salz und Gewürzen, mit Olivenöl bedecken.
- Legen Sie das Stück in Folie, überdecken Sie die Zitronenscheiben, versiegeln Sie den Umschlag.
- 15 Minuten bei 200 Grad backen.
Rosa Lachs mit Kartoffeln in Folie im Ofen
Die perfekte Lösung für einen festlichen Tisch ist das Rezept für gebratenen rosa Lachs in einer Folie mit Garnierung. Traditionell für viele Familien ist die Kartoffel als Ergänzung zu den Hauptgerichten. Ein anderer Fisch wird mit anderem Gemüse kombiniert, so können Sie in einer Folienhülle marinierte Zwiebeln, Paprika und Tomaten einlegen.
Zutaten:
- rosa Lachs (Steaks oder Filets) - 700 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Paprika - 1 Stück.
- Zwiebel, in Essig mariniert - ½ pc .;
- Tomate - 1 Stück;
- Zitronensaft und Olivenöl - 20 g;
- Salz, Pfeffer, ein Zweig Rosmarin.
Vorbereitung
- Fischsalz mit Salz, Gewürzen, einer Mischung aus Butter und Zitronensaft, in Folie legen.
- Kartoffeln grob schneiden und in Salzwasser halbgaren.
- Kartoffeln, marinierte Zwiebeln, Pfefferschoten und Tomatenbecher mit Rosmarinspitzen bestreuen.
- Verschließen Sie den Umschlag. Buchweizen und Kartoffeln werden in Folie für 20 Minuten bei 200 Grad gebacken.
Rosa Lachs mit Folie im Ofen
Das Gemüseset für dieses Gericht kann mehrteilig sein. Beschränken Sie sich nicht auf eine Kartoffel, fügen Sie die Bohnen, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Karotten und solche rosa Lachs in der Folie mit Gemüse wird niemanden gleichgültig lassen. Zwiebel vormarinieren im Essig, und Auberginen entlasten die Bitterkeit, salzen sie und spülen.
Zutaten:
- Fisch (Filets oder Steaks) - 600 g;
- Aubergine, Paprika, Karotten, Tomate - 1 Stck .;
- Champignons - 6 Stück;
- Zwiebel, in Ringen mariniert - 1/2 Stück;
- Stangenbohnen - 100 g;
- Olivenöl - 20 ml;
- Knoblauch 2 Zähne;
- Rosmarin - 1 Zweig;
- Salz.
Vorbereitung
- Knoblauch, Rosmarin, Salz, Öl einreiben.
- In die Folie den Fisch legen, das geschnittene Gemüse nicht so groß verteilen und die Teller mit Pilzen belegen.
- Den Dressing salzen und gießen, den Umschlag versiegeln.
- Gegrillter Lachs mit Gemüse in Folie im Ofen für 15 Minuten. Umschlag entfalten und weitere 5 Minuten backen.
Rosa Lachs im Ofen in Folie geröstet
Rosa Lachs, ganz in Folie gebacken - das Rezept ist nicht komplex. Bereiten Sie den Kadaver vor, waschen Sie, trocknen Sie, entfernen Sie die Innere und die Membranen, schneiden Sie die Kiemen ab, damit der Geschmack nicht bitter ist. Wenn Sie ganze Fische backen, ist es besser, ein wenig mit Gewürzen und Olivenöl zu marinieren, damit das Gericht saftiger wird.
Zutaten:
- rosa Lachs - 1 Stück;
- Olivenöl - 50 ml;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Salz, Pfeffer;
- Petersilie, Dill - je 30 Gramm;
- Rosmarin - 1 Zweig;
- Zitrone ½ pc.
Vorbereitung
- Spülen Sie den Knoblauch mit Salz, fügen Sie den Pfeffer hinzu und gießen Sie das Öl hinein.
- Mit der resultierenden Soße den ganzen Fisch mahlen, 40 Minuten ruhen lassen.
- Sammeln Sie die grünen und Rosmarin, legen Sie es in den Bauch.
- Von oben machen die Einschnitte und bringen in sie die Ringe der Zitrone ein.
- Verschließen Sie den Umschlag, backen Sie für 30 Minuten bei 200 Grad.
- Die Folie auseinanderfalten und weitere 10 Minuten backen.
Rosa Lachs mit saurer Sahne in Folie im Ofen
Sehr lecker, zart und überhaupt nicht trocken, ergibt sich gebackener rosa Lachs in Folie mit saurer Sahne. Das Gericht kann mit Gemüsefüllung und unabhängig zubereitet werden, ergänzt mit einer Lieblingsbeilage, wenn es serviert wird. Sauerrahm wählen Sie Fett, es wird nicht zulassen, dass der Fisch trocknet. Gewürze verwenden, ideal - Thymian, Knoblauch und Grüns.
Zutaten:
- Lachsfilet - 400 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Sauerrahm - 100 g;
- Salz, Thymian, schwarzer Pfeffer;
- Petersilie und Dill.
Vorbereitung
- Gehackten Knoblauch, Salz, getrockneten Thymian und Pfeffer mit saurer Sahne gemischt, gehackte Grüns hinzufügen.
- Scrub den Fisch mit dieser Mischung, lassen Sie für 20 Minuten bei Raumbedingungen.
- Buchweizen geröstet in Folie im Ofen für 15 Minuten bei 200 Grad.
Rosa Lachs mit Folie und Käse
Ein wirklich festlicher ist der rosarote Lachs im Ofen in Folienstücken, gebacken unter einer Käse- "Kappe". Fügen Sie kein Gemüse, Getreide oder andere Zutaten zum Gericht hinzu, separat kochen. Für diesen appetitlichen Leckerbissen gibt es genug aromatische Marinade, mariniert in Essigzwiebel und leckeren, hochwertigen Käse.
Zutaten:
- Scheiben von rosa Lachs - 1 kg;
- Olivenöl - 50 ml;
- Korn Senf - 50 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Rosmarin gehackt - 10 g;
- Salz, eine Mischung aus Paprika;
- Zwiebel, mariniert mit Semirings - 1 Stck .;
- Käse hart - 250 g.
Vorbereitung
- Gehackter Knoblauch mit Salz, Rosmarin, einer Mischung aus Paprika, Butter und Senf, vermischen.
- Die Filets schmieren und 30 Minuten einwirken lassen.
- Die Stücke in Folie legen, die Zwiebelschicht darauf verteilen, mit geriebenem Käse abdecken.
- Den Umschlag versiegeln und 15 Minuten bei 200 Grad backen.
- Entfalten Sie das Bündel und backen Sie weitere 10 Minuten.
Rosafarbener Lachs im Folienpfannerezept
Es ist eine gute Idee, die Lachs-Pinky Steaks in der Folie im Ofen zu kochen. In jedem Bündel befindet sich ein Stück Fisch, ergänzt mit einer Tomate, auf Wunsch kann man Käse kauen. Das Gericht wird sehr schnell zubereitet und noch schneller gegessen, weil jedes Stück mit Gewürzen und Gemüsesäften getränkt wird.
Zutaten:
- Steaks - 4 Stück;
- Tomate - 2 Stück;
- Grüns - 50 g;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Käse - 200 g;
- Zitrone - 4 Läppchen;
- Olivenöl - 50 g.
Vorbereitung
- Jedes Steak Salz, Pfeffer, Öl mit einer Mischung aus Olivenöl und gehacktem Knoblauch.
- Legen Sie jedes Stück in eine separate Folie geschnitten und bilden Sie ein "Boot".
- Top mit 2 Tassen Tomaten, Träne mit Gemüse und Käse.
- Gebackener Lachs in Folie 20 Minuten im Ofen.
- Zum Servieren jedes Stück mit einer Zitronenscheibe dekorieren.
Rosa Lachs in Folie mit Orangen
Ungewöhnlich lecker wird rosa, in Folie mit Orangen gebacken . Eine Zitrussauce bereitet eine duftende Marinade-Sauce zu, die den Fisch mit einem ungewöhnlichen Geschmack imprägniert. Spezielle Gewürze sind nicht erforderlich, genug Salz und Pfeffer, und Senf wird die Fasern des Fruchtfleisches weich machen und das Gericht saftig machen.
Zutaten:
- Rosa Lachssteaks - 2 Stück;
- Zitrone - 1 Stück;
- Orange - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer;
- Olivenöl und Senf - je 1 EL.
Vorbereitung
- Aus einer Orange und einer Zitrone den Saft auspressen, Senf dazugeben und mischen.
- Die Steaks mit Salz und Pfeffer anbraten, in eine Schüssel geben und die Marinade darüber gießen. 15 Minuten ruhen lassen.
- Bedecken Sie die Form mit Folie, Öl, verteilen Sie Orangenscheiben auf dem Boden.
- Mit Fisch garnieren, Marinade übergießen.
- Backen Sie das Gericht für 15 Minuten bei 180.
Rosa Lachs gebraten in Folie mit Pilzen
Leckere und saftige rosa Lachs im Ofen in Folie wird von jedem Koch erhalten. Es ist fast unmöglich, ein Gericht zu verderben, man kann es nur in ein besseres verwandeln, ergänzt mit neuen, interessanten Komponenten. Versuchen Sie, die Sache kreativ anzugehen und aus einem gehackten Lachs eine köstliche Rolle mit Pilzfüllung zu machen.
Zutaten:
- gehackter Fisch - 500 g;
- Champignons - 150 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Greens, Salz, Pfeffer, Panade.
Vorbereitung
- Spasseruyte Zwiebel, gehackte Pilze, braten, bis gekocht, Salz.
- Hacksalz, Pfeffer, mit gehackten Kräutern vermischen.
- Das Hackfleisch auf die Folie geben, Champignons darauf verteilen, den Käse raspeln und mit den Brötchen rollen.
- Die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei einfetten und mit Paniermehl bestreuen.
- 20 Minuten bei 200 Grad backen.