Besonders gefragt ist derzeit Hühnchenfleisch wegen seines delikaten Geschmacks und seiner schnellen Zubereitung. Sie können es einfach mit Gewürzen in der Pfanne oder im Ofen braten oder als Grundlage für das Kochen interessanter und abwechslungsreicher Gerichte verwenden. Im Folgenden erzählen wir Ihnen, wie köstlich Sie das Hühnchen in einer Bratpfanne mit Kartoffeln auslegen können und wir werden Ihnen eine Variante anbieten, dieses Fleisch mit Soße und Gemüse zu kochen.
Wie lecker, das Hähnchenfilet in einer Pfanne mit Kartoffeln zu löschen?
Zutaten:
- Hühnerfilet - 290 g;
- Kartoffeln - 680 g;
- Zwiebelzwiebel - 80 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Mayonnaise - 60 g;
- geruchloses Pflanzenöl - 45 ml;
- Blätter von Laurushki - 1-2 Stück;
- Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - nach Geschmack;
- gehackte grüne Zwiebeln und Dill - 1 Handvoll;
- Salz groß - 2 Prise.
Vorbereitung
Anfangs werden wir das Huhn für eine Weile marinieren. Schneiden Sie nicht kleine Würfel und mischen Sie es mit Mayonnaise, gehackter Zwiebel und Knoblauch und würzen Sie es mit Salz, gemahlen mit einer Mischung aus Paprika und zerbrochenen Lorbeerblättern. Das Fleisch gut umrühren und 20 Minuten stehen lassen. Während dieser Zeit putzen und schneiden wir kleine Würfel mit Kartoffelfrüchten.
Die Frittierpfanne mit Pflanzenöl aufwärmen, das eingelegte Hähnchenfilet hineingeben und unter Rühren anbraten, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist. Nun legen Sie die vorbereiteten Kartoffeln, bedecken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel und schmoren Sie ihren Inhalt, periodisch mischend, bis die Kartoffeln weich sind. Jetzt fügen Sie die grünen Zwiebeln und den Dill hinzu, mischen Sie, geben Sie fünf Minuten, um zu brauen, und wir können dienen.
Wie man das Huhn in einer Pfanne mit Gemüse und Soße auslegt?
Zutaten:
- Hühnerfleisch ohne Haut (Fruchtfleisch) - 340 g;
- Zwiebelzwiebel - 85 g;
- Karotten - 85 g;
- Bulgarische Paprika - 120 g;
- Zucchini - 220 g;
- geruchloses Pflanzenöl - 45 ml;
- Tomatenmark - 65 g;
- Knoblauchzähne - 2 Stück;
- Blätter von Laurushki - 1-2 Stück;
- schwarzer frisch gemahlener Pfeffer - 1 Prise;
- Salz groß - 2 Prise.
Vorbereitung
Geschnittene Hähnchenfleischstückchen zunächst in einer Pfanne in heißem Öl gebräunt. Dann legen Sie die gehackte Zwiebel, und nach vier Minuten fügen Sie die Strohhalme von Karotten und Paprika hinzu. Gemüse für weitere vier Minuten mit Fleisch anbraten, dann die vorbereiteten Würfelwürfel oder Markquader werfen. Fügen Sie die Tomatenpaste, gehackten Knoblauch, Lorbeer, Pfeffer und Salz hinzu. Umrühren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Verringern Sie die Intensität der Hitze auf ein Minimum und wiegen Sie die Schale für 20 Minuten.