Quesadilla - ein Gericht der spanischen Küche, das aus zwei dünnen runden Kuchen besteht, zwischen denen sich die Füllung befindet. Die Zusammensetzung der Füllung kann praktisch alles umfassen, also haben wir uns entschlossen, einige Rezepte dieses wunderbaren Gerichts zu erdenken und Ihnen zu präsentieren.
Wie man Quesadilla mit Huhn kocht?
Chicken Quesadilla, wird es vielleicht als das traditionellste betrachtet. Es ist mit diesem Rezept, dass es am besten ist, mit diesem klassischen spanischen Gericht Bekanntschaft zu machen.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 100 g;
- Spinat - 20 g;
- Fetakäse - 25 g;
- Cheddar-Käse - 20 g;
- Avocado - 1/2 Stück;
- Limettensaft - 2 TL.
- Tortillas - 2 Stück
Vorbereitung
Bevor Sie die Quesadilla zu Hause zubereiten, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Hähnchenfilet in Würfel schneiden und in Olivenöl braten, dabei Salz und Pfeffer nicht vergessen. Cheddar rieb an einer kleinen Reibe und Fetu in Stücke gebrochen. Avocado mit dünnen Tellern oder Würfeln schneiden und in einer kleinen Schüssel mit Limettensaft vermischen - dadurch wird die Schwärzung der Früchte verhindert.
In einer Bratpfanne, oder besser in einer Presse für Sandwiches, legen wir eines der Maistortillas. Die Hühnerfüllung gleichmäßig verteilen und alles mit einem zweiten Kuchen abdecken. Wir kochen alles in 5 Minuten und schneiden dann mit Quesadilla mit Huhn und Käse in Scheiben, wie Pizza. Wir servieren mit Salsa oder Guacamole Sauce.
Quesadilla mit Fleisch
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 500 g;
- Dosen Bohnen - 1/2 EL.;
- scharfer Chili - nach Geschmack;
- Oregano - 1/2 TL;
- Kreuzkümmel - 1/2 TL;
- Salz - 1/2 TL;
- Tortillas - 4 Stück;
- Butter;
- geriebener Hartkäse - 2 EL.
Vorbereitung
Rindfleisch in einer Pfanne bis zur vollständigen Zubereitung braten. Überschüssiges Fett wird abgelassen und zu Bohnen, Bohnen, gehacktem Chili (ohne Samen), Oregano, Kreuzkümmel und Salz gegeben. Wir bereiten die Füllung innerhalb von 3-4 Minuten vor.
Auf einem anderen Brenner erhitzen wir die zweite Pfanne. Eine der Seiten aller Maistortillas ist mit geschmolzener Butter bestrichen. Die gleiche Seite nach unten legen wir zwei Tortillas auf die Pfanne und verteilen die Fleischfüllung gleichmäßig über ihre gesamte Oberfläche. Mit einem geriebenen Käse belegen und mit einem zweiten Kuchen mit der Ölseite nach oben abdecken. Sobald eine der Seiten der Quesadilla gebräunt ist, wenden Sie sie auf die andere Seite und braten sie zu einer goldenen Farbe.
Bereit für Quesadilla, in Scheiben geschnitten und mit Tomatensauce serviert.