Auberginen im Ofen schnell und lecker - Rezepte von originellen Gerichten für jeden Geschmack!

Im Ofen gebackene Auberginen schnell und lecker, Rezepte, in der Regel verbergen keine komplexen Funktionen oder Geheimnisse. Die Gerichte, mit der Beachtung der Grundempfehlungen, schaffen es, köstlich zu sein und werden sogar die Gegner der Leckereien aus dem Blauen ansprechen.

Wie koche ich Auberginen im Ofen?

Alle Gerichte aus Auberginen im Ofen werden schnell zubereitet, vorausgesetzt, dass alle Zutaten gut vorbereitet sind. Sinenkie muss die Bitterkeit im Voraus loswerden, nur das wird eine ausgezeichnete Belohnung sein, egal welches Rezept der Koch verwendet.

1. Wenn das Rezept die Verwendung von ganzem Gemüse vorsieht, werden sie an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher durchstochen und für 20-30 Minuten in eine Salzlösung (1 Esslöffel Salz pro 1 Liter Wasser) gegeben. Spülen Sie unbedingt mit Wasser.
2. In Lösung, können Sie proportionieren und gehackt blau, so dass sie für 10 Minuten eingeweicht.
3. Schneiden Sie die Auberginen mit Salz bestreuen, lassen Sie für 15-20 Minuten, dann spülen Sie gut unter fließendem Wasser.
4. Bevor Sie gebackene Auberginen im Ofen kochen, müssen sie sorgfältig von den Tropfen getrocknet werden, Sie können ein Papiertuch verwenden.

Wie Auberginen im Ofen ganz backen?

Um ganze Auberginen im Ofen schnell und lecker zu backen, gehen Rezepte von der Verwendung von Folie aus. Dank dieser einfachen Methode wird Gemüse vollständig gebacken, das Fleisch bleibt saftig. Sinenkie, einzeln verpackt in Kuverts, kochen nicht mehr als eine halbe Stunde. Dadurch wird es eine gute Grundlage für andere Hauptgerichte geben.

Zutaten:

• Aubergine;
• Salz.

Vorbereitung.

1. Durchtränkte und gesalzene Auberginen werden mit einem in Folie eingewickelten Tuch getrocknet.
2. Gebackene Auberginen in der Folie im Ofen für 30 Minuten bei 200 Grad.

Auberginen mit Hackfleisch im Ofen

Unübertroffener festlicher Teller - Auberginenboote im Ofen, gefüllt mit Fleisch und gebacken unter einer Käsekappe. Das Gericht wird einfach aus den verfügbaren Zutaten zubereitet. Das Essen ist nahrhaft und sehr autark, serviert mit einem leichten Salat oder einer einfachen Gemüsebeilage. Die Füllung kann nach Ihrem Geschmack zubereitet werden: von Huhn, Schwein, Rind oder einer Mischung verschiedener Fleischsorten.

Zutaten:

• Aubergine - 3 Stück;
• Füllfleisch - 700 g;
• Tomaten - 2 Stück;
• Käse - 200 g;
• saure Sahne - 2 EL. l.;
• Salz, Pfeffer, Öl;
• Thymian - 2 Prise.

Vorbereitung

1. Aubergine geschnitten, Löffel, um das Fleisch zu kratzen.
2. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten, gehackte Auberginenpulpe, Salz, Pfeffer hinzufügen.
3. Sauerrahm einbringen, mischen.
4. Die Blanks mit einer Mischung füllen, mit den Bechertomaten belegen und mit Käse bestreuen.
5. Die Knüppel in die Form geben und 30 Minuten bei 190 Grad backen.

Auberginen im Ofen mit Tomaten

Wenn es keine Zeit gibt und ein schmackhafter Snack gekocht werden muss, ist es möglich, Auberginen mit Tomaten im Ofen schnell und lecker zu backen, die Rezepte für solche Leckereien unterscheiden sich in einem komplexen Prozess nicht. Dieses Gericht ist einfach zu montieren, leicht zu backen und heiß serviert, die Gäste werden begeistert sein von den kulinarischen Fähigkeiten des Kochs, der sich für diesen Snack entscheidet.

Zutaten:

• Aubergine - 4 Stück;
• Tomaten - 4-5 Stück;
• Käse - 200 g;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Mayonnaise - 2 EL. l.;
• Salz, Thymian, Öl.

Vorbereitung

1. Aubergine in Becher schneiden, 1 cm dick, 15 Minuten salzen, abspülen, trocknen.
2. Mix Mayonnaise, gehackter Knoblauch, Salz und Thymian.
3. Auf einer Seite blau verteilen, einen Becher Tomaten darauf legen, ein Glas Käse darauf legen. In den auf 190 Grad erhitzten Ofen stellen.
4. Auberginen im Ofen mit Tomaten gebacken werden in 20 Minuten fertig sein.

Hähnchen mit Auberginen und Tomaten im Ofen

Gebackene Auberginen mit Käse im Ofen auf einem Hähnchen Filet Hacken, ähneln Fleisch auf Französisch, aber der Geschmack dieses Essens ist sehr unterschiedlich. Dank der Verwendung von Gemüse kommt das Hühnchen herrlich saftig heraus, und das Gericht wird schnell und einfach gesammelt, was die beschäftigten Hausfrauen brauchen.

Zutaten:

• Filets - 500 g;
• Aubergine - 1 Stück;
• marinierte Zwiebel - ½ Stück;
• Mayonnaise - 2 EL. l.;
• Käse - 200 g;
• Salz, Pfeffer, Prise Rosmarin.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie das Filet, nehmen Sie ein wenig.
2. Die Koteletts auf das Backblech legen und salzen.
3. Von oben die Auberginenbecher verteilen und mit Salz und Rosmarin würzen.
4. Legen Sie Halbringe aus eingelegten Zwiebeln, bedecken Sie sie mit Tomatenbechern.
5. Gießen Sie die Zubereitungen mit Mayonnaise, bestreuen Sie mit Käse.
6. Backen Sie für 30-35 Minuten bei 190 Grad.

Zucchini und Aubergine im Ofen gebacken

Einfache Rezepte für Auberginengerichte im Ofen können mit anderem Gemüse variiert werden: Zucchini, Tomaten, Kartoffeln. In dieser Version wird Mozzarella verwendet, aber wenn der Verbraucher eine spezielle Diät ohne tierische Fette einhält, kann der Käse sicher gereinigt werden. Etwa eine halbe Stunde ist das Gericht bereit für 6 Personen.

Zutaten:

• Aubergine - 2 Stück;
• Zucchini - 2 Stück;
• Tomaten - 3 Stück;
• Kartoffeln - 3 Stück.
• Mozzarella - 200 g;
• Rosmarin, Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

1. Alles Gemüse und Käse in Kreise geschnitten.
2. Legen Sie abwechselnd im Formular ab.
3. Salz, Pfeffer, Rosmarin hinzufügen. Sprinkle mit Öl.
4. Tomaten, Zucchini und Auberginen 30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

Auberginen mit Kartoffeln im Ofen

Köstliche Kartoffeln mit Auberginen und Tomaten im Ofen können schnell und einfach zubereitet werden, und als Ergebnis erhalten Sie einen köstlichen Leckerbissen, den alle Verbraucher mögen. Ein herzhaftes und völlig autarkes Gericht wird für eine halbe Stunde zubereitet, genug für eine große Gesellschaft, und es sieht sehr festlich aus, weil es getrost in die ernste Speisekarte aufgenommen werden kann.

Zutaten:

• Aubergine - 3 Stück;
• Kartoffeln - 6 Stück;
• Tomaten - 5-6 Stück;
• Mayonnaise - 3-4 EL. l.;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Käse - 200 g;
• Salz, Thymian;
• Öl, Grüns.

Vorbereitung

1. All das Gemüse in Kreise geschnitten, 5 mm dick.
2. Die Mayonnaise mit dem gehackten Knoblauch vermischen.
3. Die Kartoffeln auf ein geöltes Backblech legen, salzen und würzen.
4. Die zweite Schicht - Auberginen, Salz, Fett mit Mayonnaise-Knoblauch-Sauce.
5. Die Tomaten schälen, mit Käse bestreuen.
6. 30 Minuten bei 190 Grad backen.

Auberginen mit Fleisch im Ofen

Schnell und einfach einen faulen Auflauf vorzubereiten ist Aubergine mit Huhn im Ofen gebacken. Alle Zutaten werden in Becher geschnitten, das Fleisch wird nicht groß geschnitten und leicht geschlagen. Alles ist schichtweise angelegt und daraus ergibt sich ein ausgezeichnetes Gericht, sehr zufriedenstellend und völlig autark. Mit solch einem Leckerbissen können Sie zu den Anhängern einer gesunden Diät speisen.

Zutaten:

• Aubergine - 2 Stück;
• Filets - 200 g;
• Tomate - 1 Stück;
• Mozzarella - 100 g;
• Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.

Vorbereitung

1. Auberginen und Tomaten in dünne Kreise geschnitten.
2. Fleischschnitt nicht groß, etwas entmutigend.
3. Alle Zutaten sind in Schichten ausgelegt, mit Öl bestreuen, salzen, mit Gewürzen würzen.
4. Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und 30 Minuten bei 200 Grad backen.

Auberginen in Töpfen im Ofen

Ein ungewöhnliches Gericht, das schnell und köstlich zubereitet wird - Auberginen mit Pilzen im Ofen , in Töpfen gebacken. Um den Geschmack von Speisen heller und vielfältiger erscheinen zu lassen, müssen alle Zutaten einzeln auf einer Pfanne etwas gebräunt werden. Legen Sie die halbfertigen Produkte in Töpfe und kochen Sie sie für 30 Minuten, damit alle Komponenten ihre Geschmäcker austauschen und infolgedessen ein unerreichtes heißes lassen.

Zutaten:

• Aubergine - 1 Stück;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Pilze - 200 g;
• Käse - 150 g;
• Butter - 50 g;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

1. Schneiden Sie die Kartoffeln groß, legen Sie sie in Töpfe, fügen Sie hinzu und werfen Sie ein Stück Butter.
2. Auberginen in Tassen schneiden, in Öl auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind. Legen Sie die zweite Schicht in die Töpfe.
3. Braten Sie die Pilze, gießen Sie über das Blau.
4. Von oben verteilen Sie die geschnittenen Tomaten, Salz, gießen Sie Wasser, um die Zutaten nicht zu bedecken.
5. Mit Käse bestreuen, mit Deckel abdecken und 30-40 Minuten bei 200 ° C backen.

Aubergineneier im Ofen

Köstliche Auberginen im Ofen in Form von faulen Kaviar - ein herzhaftes Gericht, ohne den Gehalt an tierischen Fetten, denn Vegetarier und Anhänger einer gesunden Ernährung werden es wirklich genießen. Die Vorspeise ist elementar vorbereitet: Alle Komponenten werden fein geschnitten, in ein Kohlebecken gelegt und fertig gebacken - alles, keine Komplikationen im Herstellungsprozess entstehen einfach nicht.

Zutaten:

• Aubergine - 4 Stück;
• Karotten - 2 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Paprika - 3 Stück;
• bitterer Pfeffer - 2 Schoten;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• Tomate - 2 Stück;
• Salz, Thymian, Oregano;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung

1. Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden.
2. In das Kohlenbecken gießen, mit Öl bestreuen.
3. Salz, mit Gewürzen würzen, vermischen.
4. Unter dem Deckel 30 Minuten backen, das Kohlenbecken öffnen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
5. Serviere den Kaviar vollständig gekühlt.

Auberginen mit Hüttenkäse im Ofen gebacken

Absolut ungewöhnliche Vorspeise aus Auberginen im Ofen mit einer Füllung aus Hüttenkäse und Käse. Sie können einen Leckerbissen in Form von Booten arrangieren oder die blauen mit "Fässern" schneiden, so dass sich eine Rille mit einer köstlichen Füllung füllt. Die Form und das Aussehen des Gerichts, hat keinen Einfluss auf den Geschmack, alle Zutaten sind harmonisch kombiniert. Das Essen wird traditionell in heißer Form serviert, aber in der Kälte bleibt es lecker.

Zutaten:

• Aubergine - 4 Stück;
• Käse hart - 200 g;
• Hüttenkäse - 150 g;
• Ei - 1 Stück;
• Zwiebel - ½ Stück;
• Knoblauch - 4 Zähne;
• Grüns - 1 Bund;
• Salz, Majoran.

Vorbereitung

1. Auberginen backen im Ofen für 20 Minuten.
2. Schneiden Sie mit einem Löffel das Fruchtfleisch ab.
3. Mit einer Gabel den Quark mit geriebenem Käse verkneten, gehackte Zwiebeln, Gemüse und Auberginen zugeben.
4. Ei einrühren, mischen, mit Salz und Gewürzen würzen.
5. Füllen Sie die Werkstücke mit Füllungen und legen Sie sie in die Form.
6. 30 Minuten bei 190 Grad backen.