Kartoffelauflauf mit Käse ist ein Gericht, mit dem man qualitativ hochwertige Kartoffeln in der Küche anwenden kann. Eine harmonische Kombination von pflanzlichem Fruchtfleisch mit Käsespänen, Gewürzen und anderen Zutaten wird es ermöglichen, in allen Parametern ausgezeichnet zu werden.
Wie man Kartoffelauflauf mit Käse kocht?
Kartoffelauflauf mit Käse bezieht sich auf die Kategorie der einfachen kochenden kulinarischen Zusammensetzungen, deren Technologie für jedermann zur Ausführung verfügbar ist.
- Kartoffel für den Auflauf, je nach Rezept, wird in roher Form verwendet, für die es in Schichten gerieben oder geschreddert wird, oder vorgekocht, bis es fertig oder halbfertig ist.
- Käse schmeckte das Gericht von oben vor dem Backen oder einige Minuten vor dem Ende der Wärmebehandlung. Abwechselnde Kartoffel- und Käseschichten sind erlaubt.
- Oft wird eine Ofenkartoffel mit Käse im Ofen gekocht, seltener in einer Multibar oder in einer Bratpfanne.
Kartoffelauflauf im Ofen mit Käse
Ein einfacher Auflauf mit Kartoffeln und Käse, der sich zum Abendessen mit Gemüse oder Gurken eignet und als herzhafte und nahrhafte Beilage für Fleisch- und Fischgerichte. Es ist wichtig, die geschälten Knollen so dünn wie möglich zu schneiden, damit die Scheiben gut backen und weich werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Eier - 2 Stück;
- Käse - 100 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Mayonnaise - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Öl.
Vorbereitung
- Kartoffeln in Scheiben schneiden, würzen und die Hälfte der Schicht in eine Form legen.
- Die Eier verquirlen, Mayonnaise, Gewürze und geriebenen Käse hinzufügen, die Hälfte der Mischung auf die Kartoffeln verteilen.
- Von oben verteilen Sie eine Schicht der restlichen Kartoffel und wieder eine Käsemischung.
- Schicke den Behälter in den auf 200 Grad erhitzten Ofen.
- Nach 40 Minuten ist der Kartoffelauflauf mit Käse und Knoblauch fertig.
Auflauf aus rohen Kartoffeln
Eine zarte Kartoffelauflauf mit Käse wird aus rohen geriebenen Kartoffeln kommen. Gemüse Basis kann wie im vorherigen Fall Käse mit Eiern und Mayonnaise ergänzt werden oder den Geschmack der Vorspeise anreichern, eine Schicht von Zwiebel-gewürzten Hackfleisch hinzufügen: Schwein, Rind, Huhn oder gemischt.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Füllfleisch - 400 g;
- Eier - 2 Stück;
- Käse - 150 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Sauerrahm - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Öl.
Vorbereitung
- Kartoffeln raspeln, salzen, pfeffern, auspressen und mit saurer Sahne vermischen.
- Füllung wird mit der Hälfte von Käse, Eiern, Zwiebeln und Gewürzen kombiniert.
- Die Kartoffelbasis in die Form geben, dann hacken und nochmals die Kartoffeln.
- Den Käse mit Käse umrühren, mit Folie abdecken und in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geben.
- Nach 50 Minuten ist geriebener Kartoffel-Käse-Auflauf fertig.
Auflauf mit Kartoffelpüree und Käse
Kartoffelauflauf mit Käse kann aus vorgekocht vor Weichheit und Kartoffelpüree von Knollen oder dem fertigen Kartoffelbrei nach der vorherigen Mahlzeit zubereitet werden. Zusätzlich zu Pfeffer und Zwiebeln ist es erlaubt, andere Gemüse, Gemüse und sogar Fleisch in die Struktur zu geben, vorzubrühen oder zu braten.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1,5 kg;
- Butter - 100 g;
- Ei - 1 Stück;
- Käse hart - 150 g;
- Käse geschmolzen - 80 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- grüne Zwiebeln - 0,5 Strahl;
- Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln werden gereinigt, gekocht, in Püree unter Zugabe von Schmelzkäse und Butter gemahlen.
- Zerdrücken Sie das Ei in einem Ei-Brei, legen Sie Zwiebeln, Pfeffer und halb geriebenen Käse.
- Die Masse verrühren, in einer Form verteilen und mit dem restlichen Käse anlaufen.
- Ein Pudding aus Kartoffeln und Käse wird im Ofen für 30 Minuten bei 180 Grad zubereitet.
Kartoffelauflauf mit Hüttenkäse
Atemberaubend lecker und zart, macht es Kartoffelauflauf mit Quark. Verwenden Sie jeden Hüttenkäse und mahlen Sie ihn zu einer cremigen Textur mit dem Zusatz der sauren Creme für Weichheit vor. Auf Käsebasis darf Knoblauch, aromatische Trockenkräuter hinzugefügt werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Quark - 0,5 kg;
- Öl - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Käse hart - 100 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Kräuter, Muskatnuss.
Vorbereitung
- Kartoffeln werden gereinigt, mit dünnen Scheiben zerkleinert.
- Der zubereitete Quark wird mit weicher Butter und einem nach Geschmack gewürzten Grün gemischt.
- Legen Sie die Schichten in Form von aromatisierten Kartoffelscheiben und Käsemischung.
- Ziehen Sie den Behälter mit Folie fest und senden Sie ihn für eine Stunde bei 180 Grad.
- Den Käse mit Eiern, Sauerrahm mischen, würzen, auf die Kartoffeln geben.
- Nach weiteren 30 Minuten ist der Auflauf mit Käse und Kartoffeln im Ofen fertig.
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Käse
Nach dem Rezept wird ein Kartoffelauflauf mit Fleischbällchen und Käse zubereitet, der die Gäste und Haushalte zunächst mit einem ungewöhnlichen originellen Aussehen und nach Verkostung mit einem ausgezeichneten harmonischen Geschmack überrascht. Kirsche wird in diesem Fall vorzugsweise nicht durch herkömmliche Tomaten ersetzt.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Füllfleisch - 0,5 kg;
- Kirschtomaten - 300 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Manga - 3 EL. Löffel;
- Käse - 100 g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Curcuma und Senf - je 1 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer, Gemüse, Öl.
Vorbereitung
- Die Zwiebeln mit Karotten und Knoblauch passieren, Kurkuma hinzufügen und mit den gemahlenen Kartoffeln vermischen.
- Es gibt auch Eier, Mango, Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer.
- Legen Sie die Masse in die Form.
- Das Hackfleisch würzen, die Fleischbällchen daraus rollen, auf den Kartoffelboden legen, abwechselnd mit Kirschtomaten pürieren.
- Ziehen Sie die Form mit Folie fest und senden Sie sie für eine Stunde in den auf 180 Grad erhitzten Ofen.
- 15 Minuten vor dem Backen mit Käse bestreuen.
Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse
Einfach gekocht, aber es stellt sich ein unglaublich leckerer Auflauf mit Schinken und Käse und Kartoffeln heraus, die in diesem Fall fast bis zum Ende gekocht werden, und nach dem vollständigen Abkühlen und Abkühlen wird es in Platten geschnitten. Anstelle von saurer Sahne ist Mayonnaise geeignet, und Schinken kann durch irgendeine Wurst ersetzt werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Schinken - 300 g;
- Öl - 30 g;
- Eier - 2 Stück;
- Käse - 100 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Die Platten in Kartoffeln und Schinken schneiden, in Schichten legen und würzen.
- Sauerrahm mit Käse, Gewürzen und Kräutern vermischen, von oben gießen.
- Nach 20 Minuten Backen bei 180 Grad wird der Kartoffelauflauf mit Schinken und Käse fertig sein.
Kartoffelauflauf mit Pilzen und Käse
Eine Kartoffelauflauf mit Pilzen und Käse ist eine ausgezeichnete Option für die Aufnahme in das Tagesmenü zum Abendessen oder für die Einreichung für das Abendessen. Bei der Verwendung von Waldpilzen werden sie in Salzwasser mit Gewürzen und Zwiebeln vorgekocht, bis sie auf den Boden abgesenkt und bei Bedarf gebraten werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Pilze - 0,5 kg;
- Zwiebeln und Käse - 200 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Gemüse, Öl, Gewürze.
Vorbereitung
- Kochen, abkühlen und in Kartoffeln schneiden.
- Pilze mit Zwiebeln anbraten, würzen.
- Legen Sie die Komponenten in Schichten und schmieren Sie die gewürzte saure Sahne.
- Das Gericht mit Käse bestreuen und 30 Minuten bei 180 Grad backen.
Gebackener Seehecht mit Kartoffeln und Käse
Das nächste Rezept für Bewunderer von Gerichten mit Fisch. Der Auflauf wird mit einem Seehechtfilet zubereitet, das durch Kabeljau, Seelachs, Zander oder fettreichen Lachs ersetzt wird. Der Geschmack der Lebensmittel, die der Zusammensetzung von frischem Dill oder Petersilie hinzugefügt werden, die mit Schichten bestreut oder mit saurer Sahne vermischt wird, wird den Geschmack perfekt schattieren.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Seehechtfilets - 0,5 kg;
- Zwiebeln - 150 g;
- Käse - 100 g;
- saure Sahne - 200 g;
- Salz, Pfeffer, Gemüse, Öl, Gewürze.
Vorbereitung
- Kartoffeln werden gereinigt, mit Tassen und Zwiebelringen zerkleinert.
- Marinieren unter Zugabe von Salz und Pfeffer Fisch, in schneiden.
- Legen Sie die Schichten von Kartoffeln, Fisch und Zwiebeln, würzen, komplett mit Kartoffeln, gesendet für 25 Minuten in einem auf 200 Grad beheizten Ofen.
- Alles mit saurer Sahne würzen und mit Käse bestreuen.
- Nach weiteren 25 Minuten Backen ist der Kartoffelauflauf mit Fisch und Käse fertig.
Kartoffelauflauf mit Gemüse und Käse
Die nützlichste und saftigste Version des Gerichts ist ein Kartoffelauflauf mit Brokkoli und Käse . Darüber hinaus fügen Sie oft die Zusammensetzung der bulgarischen Paprika, Zwiebeln, Karotten, Tomaten. Gemüse mit dichtem Fleisch: Kartoffeln, Karotten vorkochen bis zur Hälfte gekocht und erst dann geschnitten.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Brokkoli - 300 g;
- Karotten und Zwiebeln - 150 g;
- Tomaten - 3 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Käse - 100 g;
- Milch - 200 ml;
- Salz, Pfeffer, Gemüse, Öl, Gewürze.
Vorbereitung
- Kartoffeln und Karotten kochen, in Stücke schneiden.
- Zwiebel, Tomaten, Brokkoli in kleine Blütenstände schneiden.
- Legen Sie Gemüse in die Formschichten.
- Die Eier verquirlen, Milch, Gewürze hinzufügen, in die Form gießen.
- Das Gericht mit Käse bestreuen und 30 Minuten bei 200 Grad backen.
Kartoffelauflauf mit Käse in einem Mikrowellenherd
Kartoffelauflauf mit Speck und Käse, in der Mikrowelle gegart, ist den im Ofen gebackenen Analoga nicht unterlegen, spart aber im Vergleich zu Letzteren viel Zeit. Anstelle von Speck wird jeder Schinken, Wurst oder gehacktes und gewürztes Hähnchenfilet gereicht.
Zutaten:
- Kartoffeln - 700 g;
- Speck geräuchert oder Schinken - 200 g;
- Lauch - 1 Stück;
- Creme - 250 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Käse - 100 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Shred die Kartoffeln, schneiden Sie den Speck, Zwiebeln, reiben Sie den Käse.
- Die Zutaten schichtweise in eine Form legen und nach Geschmack würzen.
- Alles mit einer aromatisierten Mischung aus Eiern und Sahne gießen, etwas Käse streuen, mit einem Deckel abdecken und für 25 Minuten in die Mikrowelle geben.
Kartoffelauflauf mit Käse in einem multivark
Ohne Zweifel wird die ganze Familie den Kartoffelauflauf mit Fleisch und Käse mögen, wenn Sie es in einem multivariaten kochen, nach dem Rezept unten. Falls gewünscht, kann das Hackfleisch durch eine Schicht von Fischfilet mit Hähnchenfiletscheiben, gebratenen Pilzen mit Zwiebeln oder Gemüse ersetzt werden.
Zutaten:
- Kartoffeln in einer Uniform gekocht - 6 Stück.
- Füllfleisch - 0,5 kg;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Käse - 150 g;
- Salz, Pfeffer, Dill, Öl.
Vorbereitung
- Gereinigte Kartoffeln pürieren, mit Eiern, halb gerösteten Zwiebeln, Käse, Dill, Saison mischen.
- In das Hackfleisch die restlichen Zwiebeln, Salz, Pfeffer geben.
- Die Hälfte der Kartoffeln, Hackfleisch und wieder Kartoffeln werden in eine Schüssel gegeben.
- Bereiten Sie den gebackenen Pudding beim Backen 1 Stunde vor.
Kartoffelauflauf mit Käse in einer Bratpfanne
Eine gute Option für ein schnelles Abendessen ist eine Kartoffelauflauf mit Käse und Ei, auf einem Herd zubereitet, in einer Pfanne. Falls gewünscht, kann die Zusammensetzung Schinken, Wurst, gehackte Würste, Speck, Hackfleisch und andere Zusatzstoffe zur Auswahl hinzufügen. Es ist nicht verboten, Ihre Lieblingsgewürze und Aromastoffe zu verwenden: Knoblauch, Gewürze.
Zutaten:
- Kartoffeln - 900 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Sauerrahm - 100 g;
- Eier - 3 Stück;
- Käse - 100 g;
- Salz, Pfeffer, Öl, Gemüse, Gewürze.
Vorbereitung
- In einer Uniform kochen und dann die Kartoffeln putzen und schneiden.
- Zwiebeln dünsten und mit Kartoffeln in einer geölten Pfanne schichten und mit einer Mischung aus saurer Sahne, geschlagenen Eiern, Gewürzen und Gemüse bestreuen.
- Das Gericht mit Käse bestreuen, mit einem Deckel abdecken und zum Herd geben.
- Bereiten Sie 2 Minuten auf hohe Hitze und bis die Soße in Ruhe bereit ist.