Die Melonenmarmelade selbst ist unglaublich lecker und aromatisch und verwandelt sich in Kombination mit Orange und anderen Früchten in eine göttliche Delikatesse, die im Winterschüler-Tag besonders angenehm genossen werden kann.
Wie man Marmelade aus Melone mit Orange und Zitrone kocht - ein Rezept für den Winter
Zutaten:
- Melone (Fruchtfleisch) - 995 g;
- Orangen - 280 g;
- Zitrone - 110 g;
- gefiltertes Wasser - 420 ml;
- granulierter Zucker - 995 g;
- brauner Zucker - 55 g;
- Vanilleschote - 1/2 Stück
Vorbereitung
Stellen Sie zunächst die notwendige Menge an Melonenfleisch her, schneiden Sie die Früchte in zwei Hälften, reinigen Sie die Samen mit dem dazugehörigen Fleisch und entfernen Sie auch die Melone von der Schale. Den daraus resultierenden reinen Rohstoff für mittelgroße Marmeladenwürfel anmachen und Orangen ansetzen. Früchte werden abgeschält, dann zerlegen wir sie in Scheiben und schneiden sie in Scheiben von identischer Größe. Nun gießen Sie braunen Zucker in das Wasser, stellen Sie den Behälter auf den Herd, erwärmen Sie ihn, um alle Kristalle aufzulösen, und legen Sie die vorbereiteten Melonen und Orangenscheiben darauf. Den Inhalt des Gefäßes zwanzig Minuten kochen lassen, dann den weißen Zucker gießen, den Zitronensaft in den Barren drücken und die Marmelade weiter kochen, bis die gewünschte Dichte der Delikatesse erreicht ist.
Am Ende des Kochens schneiden wir die Hälfte der Vanilleschote in zwei Hälften und schälen die duftenden Samen daraus, die wir in Marmelade füllen und vermischen. Es bleibt nur noch die leckerste und leckerste Marmelade auf trockenen und sterilen Gläsern zu packen und nach dem Verkorken noch eine Weile unter eine warme Decke zu legen.
Melonenmarmelade mit Orange und Banane - Rezept
Zutaten:
- Melone (Fruchtfleisch) - 995 g;
- große Bananen - 3 Stück;
- Orangen - 550 g;
- gefiltertes Wasser - 270 ml;
- Kristallzucker - 995 g.
Vorbereitung
Eine spezielle Marmeladenmarmelade mit Orange macht Bananen. Um diese Art von Zubereitung vorzubereiten, die mit den obigen Empfehlungen vorbereitet wurde, gießen Sie die Melonenpulpe mit Zucker und stellen Sie sie für mehrere Stunden oder über Nacht auf das Regal des Kühlschranks. Nach einiger Zeit geben wir das gereinigte Wasser in das Gefäß mit dem Billet und legen es auf die Kochplatte der Kochplatte. Vergessen Sie nicht, die Marmeladenbasis umzurühren, um Verbrennungen zu vermeiden. Nach dem Kochen die Delikatesse etwa fünf bis sieben Minuten kochen, dann geschält und in kleine Kreise oder Halbkreise von Bananen geschnitten, sowie zerdrückten Orangenbrei (ohne Schale mit Zedra).
Weiter kochen Sie die Marmelade nach dem erneuten Kochen auf die gewünschte Konsistenz. Das Feuer unter dem Krug mit Marmelade sollte minimal sein, damit die Frucht im Sirup nicht brodelt, sondern nur ein wenig schmachtet.
Nach der Zubereitung verteilen wir die fertige aromatische Konfitüre mit vorsterilisierten Gläsern, die sofort verschlossen und in einer warmen Decke aufgesetzt werden.
Marmelade aus Melone und Orange in Multivarka
Zutaten:
- Melone (Fruchtfleisch) - 995 g;
- Orangen (Fruchtfleisch) - 380 g;
- Wasser gefiltert - 120 ml;
- Kristallzucker - 870.
Vorbereitung
Bevor Sie beginnen, Marmelade aus einer Melone mit Orange in einem Multivark zu machen, bereiten Sie zunächst das Fruchtfleisch von Melone und Orange zu, schneiden Sie die Frucht von der Schale, schlafen Sie ein Drittel des gesamten Zuckers ein und lassen Sie es drei bis vier Stunden, um den Saft zu isolieren.
Jetzt gießen wir etwas gereinigtes Wasser in die Multicastry und bewegen die Melonen- und Orangenwürfel zusammen mit dem Saft. Wir schlafen den gebliebenen Zuckersand ein, wir mischen und wir stellen für eine Stunde das Programm "Jam" oder "Quenching" her.
Nach dem Signal prüfen wir die Konsistenz des Werkstücks und verlängern gegebenenfalls das Kochen im gleichen Bereich für eine Weile, bis die Delikatesse auf die gewünschte Dichte herunterkocht. In diesem Fall ist der Deckel des Gerätes nicht geschlossen, so dass Feuchtigkeit schneller verdunstet. Bei der Zubereitung verteilen wir die heiße Marmelade auf sterilen Gefäßen, verschließen sie und lassen sie unter einem warmen "Mantel" natürlich sterilisieren.