Linse ist eine wertvolle Getreideernte, reich an Vitaminen. Darüber hinaus ist es sehr nahrhaft und erfordert kein Einweichen, wie Bohnen oder Erbsen. Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, wie Sie Kartoffelpüree aus Linsen zubereiten.
Püree aus roten Linsen
Zutaten:
- rote Linsen - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Kartoffeln - 2 Stück;
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Wasser;
- Gewürze.
Vorbereitung
Spülen Sie gut mit einem Wasserkorn und senden Sie es auf ein kleines Feuer zum Kochen. Diesmal reinigen wir das Gemüse und zerkleinern alles in kleinen Würfeln. Sobald das Wasser kocht, werfen Sie die Karotten zu den Grützen, und nach 5 Minuten Kartoffeln. Getrennt in einer Pfanne mit Pflanzenöl geben wir die Zwiebel und fügen die Gewürze hinzu. Danach den Braten vorsichtig in einen Topf geben, die Suppe kochen lassen, mit Gewürzen abschmecken und vom Teller nehmen. Dann mit einem Mixer gründlich verquirlen, bis eine homogene, gummiartige Masse erhalten wird. Vor dem Servieren das Linsenpüree in flache Tassen gießen und mit zerkleinerten frischen Kräutern bestreuen.
Das Rezept für pürierte rote Linsen
Zutaten:
- rote Linsen - 450 g;
- Birne - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Pflanzenöl;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Hühnerbrühe - 1 l;
- Gewürze.
Vorbereitung
So werden die Linsen gut sortiert und gewaschen. Zwiebel und Knoblauch werden von der Schale und Melenko Schnitt gereinigt. In der Pfanne der Multivarka ein wenig Pflanzenöl gießen und das Gemüse 5 Minuten lang im "Bake" -Modus geben. Dann geben wir die Tomatenpaste hinein, gießen die Hühnerbrühe hinein , bringen sie zum gleichen Kochen und gießen die vorbereitete Linse. Kochen Sie die Kruppe für 45-50 Minuten bei geschlossenem Deckel und ordnen Sie das Gerät für das Programm "Suppe" neu an. Wenn die Linsen fertig sind, mit einem Mixer zu einer homogenen Masse wenden, salzen, pfeffern und mit Kreuzkümmel würzen. Das ist alles, Püree von Linsen im multivark ist fertig!
Wie man Kartoffelbrei kocht?
Zutaten:
- rote Linsen - 1,5 Stück;
- heißes Wasser - 1 Stück;
- Zuhause adschika - 4 EL. Löffel;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Gewürze.
Vorbereitung
Zwiebel und Karotten werden gereinigt und in dünne Streifen geschnitten. Wir schalten das Multivark ein, wählen den "Baking" -Modus auf dem Panel, werfen das Gemüse und geben es für 20 Minuten, fügen dann den fein gehackten Knoblauch hinzu, schließen den Deckel und lassen ihn für den Rest des Programms stehen. Vergeuden Sie keine Zeit vergeblich, waschen Sie sich mehrmals mit Linsen und gießen Sie sie zum Frittieren aus. Danach alles abgekochte Wasser, podsalivaem und Pfeffer abschmecken. Fügen Sie die home adshika, oder frische Tomaten, gemischt auf dem Mixer, mischen Sie vorsichtig und stellen Sie den Modus "Reis" für 50 Minuten. Nach dem Fertigsignal den Deckel vorsichtig öffnen, den Spatel verrühren und mit einem Mixer gründlich verrühren, bis eine homogene Masse entsteht, die nötigenfalls Wasser gießt. Solche Linsen Kartoffelbrei sind sehr lecker und zart.
Das Rezept für Linsenpüree
Zutaten:
- grüne Linsen - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Olivenöl - 1 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Käse - 2 EL. Löffel;
- Thymian.
Vorbereitung
Linse gut sortiert und gewaschen mehrmals unter einem Strom von kaltem fließendem Wasser. Dann in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Nach Geschmack salzen, aufkochen, geschälte Karotten und Thymian darübergeben. Kochen Sie alles, bis es fertig ist, dann lassen Sie das Wasser vorsichtig ab und mischen Sie die Linsen mit Karotten in einem Mixer bis zu einer Masse von einheitlicher Konsistenz. Käse auf einer großen Pfanne reiben, mit grünen Linsen pürieren, mischen, mit Olivenöl angießen, mit Gewürzen abschmecken und auf den Tisch stellen.