Teriyaki Hühnchen ist eines der hellsten Gerichte der japanischen Küche und gewinnt schnell an Popularität und auf unseren Weiten. Das Geheimnis seines einzigartigen Geschmacks liegt in einer pikanten Soße, die in wenigen Minuten mit allen Zutaten zubereitet werden kann.
Huhn Teriyaki - Rezept
Hühnchen in Teriyaki-Sauce ist einfach gemacht. Die Hauptsache ist, die richtigen Rezepte und Empfehlungen für die Ausführung des technologischen Prozesses zur Hand zu haben. Unabhängig davon, welches Gericht ausgewählt wurde, müssen Sie Folgendes bei der Zubereitung wissen:
- Als Hauptprodukt eignet sich als Filet Hähnchenbrust, und die Pulpa aus den Beinen oder Oberschenkeln.
- Fleischscheiben werden in einer erhitzten Bratpfanne gebräunt, bis eine Kruste gesättigt ist.
- Mirin, im authentischen Rezept verwendet, kann durch Sherry oder anderen Wein mit zusätzlichem Zucker ersetzt werden.
- Je nach Rezept wird Huhn vor, während oder nach der Wärmebehandlung mit Soße serviert.
Chicken Teriyaki - ein Rezept in der Pfanne
Klassisches Hühnchen mit Teriyaki-Soße wird ohne Gewürze und Gewürze zubereitet, und pikante Geschmackseigenschaften werden durch die Bestandteile der Soße selbst gewonnen. Bei der Verwendung der Pulpa aus den Beinen und Oberschenkeln wird ohne Zusatz von Öl gebraten, die Brüste werden in geölten Utensilien gebräunt. Die angegebene Menge an Produkten reicht für 4 Portionen.
Zutaten:
- Huhn - 700 g;
- Sojasauce, Sake und Myrin - jeweils 100 ml;
- brauner Zucker - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Hähnchen in Scheiben geschnitten und braun.
- Das Fleisch wird extrahiert, und die Soße wird in die Schüssel gegeben und gekocht, bis das Volumen halbiert und verdickt ist.
- Legen Sie das Fleisch und erwärmen Sie es in der Soße für eine Minute, oder gießen Sie es mit scharfer Flüssigkeit während des Servierens.
Hähnchen mit Gemüse in Teriyaki-Sauce
Oft wird Hühnchenfilet in Teriyaki-Sauce mit Gemüse, das in Streifen oder Würfel geschnitten wird, zubereitet, abwechselnd in vorgewärmtem Öl gebraten, bis es fertig ist, und vor dem Servieren mit gekochtem Fleisch gemischt. Nach nur 40 Minuten können Sie einen köstlichen Leckerbissen für vier Personen zubereiten.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 700 g;
- Chilischote - 2/3 Schote;
- Karotten und Paprika - 1 Stück;
- Sesam - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 150 ml;
- Sojasauce, Sake und Myrin - jeweils 100 ml;
- brauner Zucker - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Sojasauce, Sake, Mirin und Zucker in den Topf geben, zweimal aufkochen, abkühlen lassen.
- Das Fleisch des Vogels wird in Würfel geschnitten, mit Soße gegossen, die Chilis hinzugefügt und einweichen lassen.
- Fry das Gemüse einzeln, und dann das Geflügel mit Soße und zusammen
- Vor dem Servieren Hühnchen Teriyaki mit Gemüse bestreut mit Sesam.
Huhn teriyaki mit Reis - Rezept
Ein ideales Gericht für die Einreichung zum Abendessen oder Abendessen ist Hühnchen Teriyaki mit Reis. Es ist vorzuziehen, für die Registrierung der Schale der Klasse "Basmati" oder seiner Analoga zu verwenden. Rohmaterialien vor dem Kochen werden notwendigerweise gründlich in mehreren Wässern bis zur Transparenz der letzteren gewaschen. Von der angegebenen Menge an Produkten werden 4-5 Portionen erhalten.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 700 g;
- Reis - 400 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Knoblauchzähne - 6 Stück;
- Sojasauce - 200 ml;
- Honig - 120 g;
- Ingwer - 20 g;
- brauner Zucker - 30 g;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Zitronensaft - 20 ml.
Vorbereitung
- Reis kochen, mit Zitronensaft beträufeln und vermischen.
- Das Fleisch wird in Scheiben geschnitten, mit einer Mischung aus Sojasauce, Honig, Ingwer, Knoblauch und braunem Zucker gewürzt und 15 Minuten mariniert.
- Hähnchenfleisch in heißer Butter mit Zwiebeln anbraten, den Rest der Marinade darüber gießen und eine Viertelstunde unter dem Deckel ausbrühen.
- Serviert Hühnchen Teriyaki auf einer Platte mit Reis.
Funchos mit Huhn in Teriyaki-Sauce
Ein weiteres autarkes Gericht mit japanischem Akzent, das Fleisch und Garnierung enthält - ein Fucoze mit Teriyaki- Hühnchen . Nudeln müssen zuerst für 40 Minuten in Wasser eingeweicht werden, dann in ein Sieb und ein wenig getrocknet vor dem Kochen abgelassen werden. Ohne Berücksichtigung der Einweichzeit dauert der Garvorgang nicht länger als eine halbe Stunde.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g;
- Fuchoza - 300 g;
- Teriyaki-Soße - 180 g;
- Paprika und Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 70 ml;
- Koriander, grüne Zwiebeln.
Vorbereitung
- Tränken Sie den Kot und in einem Drittel der Soße marinieren Sie das gehackte Fleisch für 15 Minuten.
- Übergeben Sie die Zwiebel, fügen Sie das Huhn hinzu, braten Sie für 5 Minuten, legen Sie den Rest des Gemüses und kochen Sie, bis Sie fertig sind.
- In einer anderen Pfanne die vorbereitete Süßigkeit für 5 Minuten braten, die restliche Soße einfüllen und für 3 Minuten mahlen.
- Am Ende des Prozesses wird das Huhn mit Teriyaki-Gemüse zusammen mit Nudeln erhitzt und mit Grüns serviert.
Hähnchen mit Pilzen in Teriyaki-Sauce
Hühnchen in Teriyaki-Sauce, das Rezept, von dem Sie später erfahren werden, wird unter Zugabe von Pilzen zubereitet, die vormariniert und zusammen mit der Marinadenmischung bis zur Verdickung der letzteren gebraten werden. Gekochter Reis als Beilage und mit Sesam bestreuen. 4 Portionen leckerer Leckereien zu entwerfen, dauert eine Stunde.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 700 g;
- Pilze - 400 g;
- Sojasauce und Mirin - 100 ml;
- Honig - 100 g;
- Ingwer - 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl - 50 ml.
Vorbereitung
- 3 EL. Löffel Sojasauce, 70 ml Wein und Honig, füllen Sie die resultierende Mischung mit gehacktem Huhn und lassen Sie für 30 Minuten.
- Der restliche Mirin, Sauce, Honig und Ingwer vermischen und marinieren in einer Mischung aus gehackten Pilzen.
- Fleisch wird bis zur Zubereitung mit Marinade gepresst.
- Braten Sie die Pilze mit der Marinade-Mischung bis zur Verdickung der Pilze .
- Huhn wird mit Pilzen, Teriyaki und Reis serviert.
Hähnchen in Teriyaki-Sauce im Ofen
Aus den folgenden Empfehlungen erfahren Sie, wie Sie ein Teriyaki-Hähnchen im Ofen zubereiten. Das Gericht wird von einem ausgezeichneten würzigen Geschmack, einer rötlich-appetitlichen Kruste und einem verführerischen Aroma begeistert sein. Wenn Sie nicht vergessen, alle 5 bis 10 Minuten das Hähnchensauce im Backprozess zu bestreichen, dann werden die saftigen Brüste herauskommen.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 1 kg;
- Stärke und Wasser - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce - 120 ml;
- Apfelessig - 80 ml;
- gemahlener Ingwer und Pfeffer - für ½ Teelöffel;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Zucker - 1/3 Tasse.
Vorbereitung
- Mischen Sie alle Zutaten für die Soße und kochen bis sie dick sind.
- Chuck die resultierende Mischung aus Huhn, in Form gebracht.
- Nach 40-50 Minuten Backen ist das Teriyaki-Hähnchen im Ofen fertig.
Huhn in Teriyaki-Sauce ist ein Rezept in einem multivariaten
Lecker, reich und lecker ist Teriyaki Hähnchen im Multivark. In diesem Fall sollte Hühnchen-gesättigtes Hühnchen einfach in den Behälter des Geräts geladen werden und bis zum Ende des Programms warten. Von der angegebenen Menge der Waren ungefähr in 1,5 Stunden (angesichts der Zeit für das Beizen) wird sich das köstliche Essen für 4 Personen erweisen.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 0,5 kg;
- Teriyaki-Soße - 100 ml;
- Honig - 1 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Pflanzenöl - 50 ml.
Vorbereitung
- Das Fleisch wird geschnitten, mit den restlichen Zutaten vermischt, für etwa eine Stunde mariniert und in einem Multicastree verteilt.
- Nach 30 Minuten Kochen auf dem "Backen" mit geöffnetem Deckel ist das Teriyaki Hühnchen fertig.