Gerichte aus Hackfleisch und Kartoffeln

Lassen Sie uns mit Ihnen herausfinden, welche Gerichte aus Hackfleisch und Kartoffeln zubereitet werden können.

Gebackenes Fleisch und Kartoffelauflauf

Zutaten:

Vorbereitung

Also, die Kartoffeln werden gewaschen, gereinigt, in eine Pfanne gegeben und gekocht, bis sie fertig sind, ein Lorbeerblatt werfend. Wir schälen die Zwiebel von den Schalen, zerkleinern kleine Stücke und geben sie in einer gut erhitzten Pfanne in Pflanzenöl zu Transparent. Jetzt füllen Sie die Füllung und würzen Sie alles mit Gewürzen. Fry bis zur Zubereitung, ständig umrühren.

Wenn die Kartoffeln gekocht sind, nehmen wir die Lorbeerblätter heraus und mit Hilfe des Schwarms verwandeln wir alles in Püree. Als nächstes nehmen Sie das Formular zum Rösten, bedecken Sie es mit Butter und legen Sie eine dicke Schicht auf den Boden von Kartoffelpüree . Dann alles gleichmäßig mit Zwiebelfüllung bestreichen, mit Sauerrahm bestreuen und mit geriebenem Käse bestreuen. Wir schicken den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und notieren ca. 40 Minuten. Dann vorsichtig herausnehmen, in Portionen teilen und zum Tisch servieren.

Kartoffelschweinefleisch mit Hackfleisch

Zutaten:

Vorbereitung

Wie man ein schmackhaftes und sättigendes Gericht mit Kartoffeln und Hackfleisch zubereitet? Alles ist sehr einfach! Geschälte Kartoffeln werden mit kaltem Wasser gewaschen, mit einem Handtuch getrocknet und auf einer speziellen Gemüsereibe gerieben. Karotten werden gereinigt, auf einer großen Reibe gemahlen, und von einer Birne entfernen wir die Hülsen und shinkuem kleine Würfel. Dann werden die Hälfte der Zwiebeln in Pflanzenöl gebraten und mit Kartoffeln vermischt. Wir brechen hier Eier, werfen Karotten, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Alle Zutaten sind gründlich gemischt.

Wir haben das Hackfleisch auch mit Gewürzen gewürzt, fügen die restlichen rohen Zwiebeln hinzu und mischen es. Backen Sie unser Gericht in einer Pfanne und legen Sie es in Schichten: erste Kartoffel, dann Fleisch und wieder Gemüse. Wir schicken das Gericht in den Ofen und warten etwa 30 Minuten, wobei die Temperatur auf 190 Grad eingestellt wird. Wir servieren eine fertige Großmutter auf dem Tisch in heisser Form, in kleine Stücke geschnitten, mit fein gehackten Kräutern und saurer Sahne bestreut.

Rezept für Hackfleisch und Kartoffeln

Zutaten:

Für die Füllung:

Für Panade:

Vorbereitung

Für die Vorbereitung der Füllung nehmen wir Schweinefleisch und Rindfleisch, geschälte Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze. Kartoffeln mahlen auf dem kleinsten Rost und pressen den Saft aus. Fleisch gewaschen, getrocknet, aus Bändern verarbeitet und durch einen Fleischwolf gedreht. Zwiebel fein gehackt mit einem scharfen Messer und verbinden Sie es mit Fleisch, Kartoffeln und gepresster Knoblauch. Bereit, gründlich zu hacken und leicht zu kneten, die Oberseite mit einem Lebensmittelfilm bedecken. Dann nehmen wir ein wenig Fleischmasse, wir bilden runde Koteletts, wir gießen sie vorsichtig in eine Mischung aus Semmelbröseln und Mehl.

Stellen Sie nun einen tiefen dickwandigen Topf auf das Feuer, gießen Sie Öl hinein und erhitzen Sie es zum Kochen. Unsere Koteletts vorsichtig verteilen und von zwei Seiten braten, bis sie goldbraun sind. Danach etwas Wasser in die Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken, die Schüssel dämpfen, bis die Flüssigkeit vollständig verdunstet ist und mit allen Beilagen und Gemüse in heißer Form servieren.