Wenn Sie traditionelle Sandwiches satt haben und kalte Vorspeisen vielfältiger machen wollen, können Sie Canapés am Spieß zubereiten. Wenn Sie Kompositionen erstellen, können Sie gleichzeitig ihre Kochkünste verwirklichen und kreative Fähigkeiten zeigen.
Wie macht man Canapés am Spieß?
Rezepte von Canapes am Spieß zu Hause sind so vielfältig, dass man mit einem solchen Snack die vielseitigsten Bedürfnisse eines breiten Publikums von Essern befriedigen kann. Einige Regeln zum Dekorieren von Canapes helfen dir dabei, die richtigen Komponenten auf diese oder jene Weise auszuwählen.
- Snack-Canapés mit Fleischzutaten müssen mit einer Scheibe Weiß- oder Roggenbrot ergänzt werden, die frisch oder in einem Toaster oder in einer Pfanne geröstet werden kann.
- Brot wird oft mit weicher Butter oder geschmolzenem Käse geschmiert.
- Beim Hinzufügen von Gemüsescheiben oder anderen feuchtigkeitshaltigen Produkten werden diese neben Komponenten platziert, die nicht nass werden können, wodurch sie ihr Aussehen und ihren Geschmack verlieren.
- In ungezuckerten Versionen von Snacks, alle Arten von Grün, Salatblätter, ergänzen bunt ihr Aussehen.
- Canapes auf Spieße mit Käse machen mit Oliven, Oliven, Trauben aus oder verwirklichen in der Praxis eigene Vision einer harmonischen Geschmackskombination.
- Snacks mit Fisch oder Meeresfrüchten erwarten immer Zitronenscheiben, die dünn und meisterhaft geschnitten sein müssen.
- Süße Häppchen aus Früchten und Beeren werden mit Minzblättern oder Scheiben von raffinierten oder einfacheren und erschwinglichen Käsesorten ergänzt.
- Das maximale harmonische Aussehen der Vorspeise wird sein, wenn alle Zutaten in Scheiben gleicher Größe geschnitten werden.
- Canapes mit Gemüse werden kurz vor dem Verzehr gesalzen und bei der Dekoration von Snacks nicht gewürzt.
Canape mit Wurst am Spieß
Zahlreiche Varianten von Canapés auf Spieße mit Wurst sind eine ausgezeichnete Wahl für einen herzhaften Snack oder die Gestaltung eines Buffettisches. Sie können sowohl geräucherte und gekochte Würstchen, Schinken, Balyk, Kohlenhydrat und andere Fleischdelikatessen verwenden, die perfekt mit Käse und Gemüse kombiniert sind.
Zutaten:
- Wurst - 18 dünne Scheiben;
- Französisches Baguette - 6 Scheiben;
- Oliven - 6 Stück;
- Gurke - 1 Stück;
- Frischkäse - 50 g;
- Salat, Grüns.
Vorbereitung
- Baguettescheiben werden mit geschmolzenem Käse bestrichen.
- Auf dem Deckel liegen Salatblätter und dann drei halbgebackene Wurstscheiben.
- Auf die Spieße fädeln Sie die Olive, dann rollt man eine gerollte Gurkenscheibe und punktiert sie mit Wurstbündeln auf dem Brot.
- Am Spieß Canapé mit Käse und Wurst auf einem Teller verteilen und auf Wunsch mit Grünzweigen dekorieren.
Canape mit Garnelen auf Aufsteckspindeln
Sie können Canapés am Spieß auf einem festlichen Tisch mit gekochten oder marinierten Garnelen zubereiten. Weißbrotscheiben, die als Grundlage dienen, können in Knoblauchöl gebraten oder durch heiße Käsewürfel ersetzt werden. Eine dünne Scheibe Käse kann ersetzt werden und frische Gurke, meisterhaft verpackt sie Garnelen.
Zutaten:
- große Garnelen - 6 Stück;
- Weißbrot - 6 Scheiben;
- Gurke - 1 Stück;
- Fetakäse - 20 g;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel;
- Grüns, Zitrone.
Vorbereitung
- Weißbrot in einem Toaster getoastet, aus ihm Scheiben kleiner Größe der gewünschten Form ausgeschnitten.
- Feta mit Knoblauch und Mayonnaise vermischen, einen Löffel der Mischung auf die Gurkenscheiben geben, die Shrimps ergänzen und zu einer Rolle rollen.
- Die Rolle mit einem Spieß in Scheiben schneiden und mit einer Scheibe Brot durchstechen.
- Servieren Sie den Canapé mit Garnelen auf Spießen auf einer Platte mit Kräutern und Zitrone.
Canape mit Käse und Trauben am Spieß
Einfache Canapes am Spieß können aus Hartkäse und Trauben hergestellt werden. Und sie werden sowohl exquisite Sorten von Produkt mit Schimmel und materiell verfügbar sein. Rebe sollte größer gewählt werden. Sie können jede Beere schneiden und die Knochen extrahieren oder die ganze Vielfalt von kishmish verwenden.
Zutaten:
- Hartkäse - 200 g;
- Trauben - 200 g;
- Nüsse oder Mangos.
Vorbereitung
- Der Käse wird je nach Größe der Trauben in Würfel geschnitten.
- Die Beeren halbieren und die Knochen entfernen.
- Stecke Spieße mit Nüssen oder Mangoscheiben, dann Traube und Käse.
- Verbreiten Sie die Canapé am Spieß für einen Buffettisch auf einem schön mit Kräutern oder Früchten dekorierten und servierten Auflauf.
Canapé mit rotem Fisch am Spieß
Immer lecker und spektakulär im Aussehen Canapés mit Fisch am Spieß. Filet von Lachs oder anderen roten Fisch perfekt kombiniert mit geschmolzenem und anderem Käse, mit frischen Gurken, grünen Zwiebeln und Dill. Win-Win-Optionen sind spektakuläre Kompositionen mit grünen Oliven, Avocado-Scheiben oder einer dünnen Scheibe Zitrone.
Zutaten:
- Lachsfilet - 6 Scheiben;
- Weiß- oder Roggenbrot - 6 Scheiben;
- Gurke - 1 Stück;
- Käse - 6 Scheiben;
- Oliven - 6 Stück;
- Butter - 20 g;
- Grüns.
Vorbereitung
- Brot wird im Toaster ein wenig getrocknet, Scheiben der gewünschten Größe und Form ausgeschnitten, geölt.
- Spitze auf ein Stück Käse.
- Am Spieß eine Olive, dann ein Gurkenscheibenakkordeon und Lachs, in Brot mit Käse legen.
- Servieren Sie den Canapé mit Fisch am Spieß, der mit Grün dekoriert ist.
Canapé am Spieß mit Käse und Oliven
Für ein paar Minuten werden Canapés am Spieß mit Oliven zubereitet, und sie nehmen nicht weniger würdigen Platz auf dem Buffet ein als die komplexeren Kompositionen. Sie können abwechselnd grüne Oliven und schwarze Oliven, je nach Belieben Spieße mit Käsewürfeln verschiedener Sorten, Ananas, Avocado oder Trauben ergänzen.
Zutaten:
- Käse hart und Käse - 150 g;
- Oliven und schwarze Oliven - 1/3 einer Dose;
- Trauben, Dosenananas oder Avocado-Fruchtfleisch - 100 g;
- Grüns.
Vorbereitung
- Je nach Größe der Oliven den Käse in Würfel schneiden.
- Streichkäse, Oliven, abwechselnd mit Fruchtscheiben.
- Canapé am Spieß auf ein schönes Gericht legen und servieren, den Snack nach Belieben dekorieren.
Canape mit Wachteleiern auf Aufsteckspindeln
Die originalen Kanapees auf den Spießen von Wachteleiern blenden mit ihrem Aussehen und überraschen mit großartigem Geschmack. Zum Schneiden von Gurken ist es vorzuziehen, ein speziell geformtes Messer zu verwenden. Natürlicher Roter Kaviar kann durch ein anderes natürliches oder künstliches oder einfach fein gehacktes Grün ersetzt werden.
Zutaten:
- Eier Wachtel - 10 Stück;
- Frische Gurken - 2 Stück;
- Käsequark - 200 g;
- Kaviar - 100 g;
- Grüns.
Vorbereitung
- Shred Gurken in Kreisen oder Halbkreisen.
- Die Wachteleier kochen, putzen, halbieren und ein wenig Käse mit gehacktem Gemüse schneiden.
- Essen Sie ein Ei am Spieß, dann eine Gurke, legen Sie einen Snack auf das Gericht.
- Den Canapé am Spieß mit Kaviar dekorieren.
Canape von Gemüse am Spieß
Canape kann rein pflanzlich oder mit dem Zusatz von Weich-, Hart-oder Sole-Käse, Scheiben von Eiern dekoriert werden. Der Snack kann mit Würstchen zubereitet werden, ergänzt mit gesalzenen Fischfilets, gekocht oder gebraten mit Knoblauch und Meeresfrüchten. Eine Reihe von Gemüse kann nach Ihren Wünschen hergestellt werden.
Zutaten:
- Kirschtomaten - 200 g;
- Gurken - 1-2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Würfel aus Weichkäse - 200 g;
- Provencal Kräuter - 1 Teelöffel;
- Olivenöl - 50 ml.
Vorbereitung
- Mischen Sie das Öl mit dem Olivenöl, gießen Sie eine Mischung aus Käsewürfeln.
- In Würfel von ähnlicher Größe Paprika, Gurken schneiden.
- Tomaten, Gurken, Paprika und Käse wechseln sich am Spieß ab.
- Servieren Sie den Gemüse-Canapé am Spieß und bestreuen Sie den Snack mit der restlichen Butter und Olivenöl.
Canape mit Pilzen am Spieß
Qualitativ ergänzt um einen Buffettisch werden Canapés mit marinierten Pilzen am Spieß zubereitet. Pilze können mit Wurst, Hartkäse, Käse oder einem Snack mit Oliven, Oliven oder eingelegten Cornichons ergänzt werden.
Zutaten:
- eingelegte mittelgroße Pilze - 200 g;
- geräucherte Wurst - 150 g;
- Käse - 200 g;
- Oliven oder schwarze Oliven - 0,5 Dosen.
Vorbereitung
- Wurst wird in dünne Becher geschnitten.
- Käse mit Würfeln in der Größe von Pilzhüten.
- Eine Wurstscheibe wird zur Hälfte gefaltet, eine Olive hineingesteckt und mit einem Spieß geschlagen.
- Ergänzen Sie den Snack mit einem Pilz und einem Würfel Käse und servieren Sie ihn auf einer Platte.
Canapé Fleisch am Spieß
Auf dem Buffettisch muss es Fleischvarianten von Mini-Sandwiches geben. Als Option können Sie einen Canapé mit geräuchertem Huhn am Spieß machen oder als Hauptbestandteil Lende, Rinderbrust, geräucherten Speck verwenden. Die obligatorische Begleitung solcher Snacks ist der Brotknochen, ansonsten können Sie jede zusätzliche Begleitung wählen.
Zutaten:
- Brot - 6 Scheiben;
- geräuchertes Fleisch - 150 g;
- Gurke - 1 Stück;
- Käse - 100 g;
- Öl - 30 g.
Vorbereitung
- Brot wird in einem Toaster getrocknet, Scheiben der gewünschten Größe und Form ausgeschnitten.
- Ebenso das Fleisch, den Käse und die Gurke schneiden.
- String auf Spieße Gurken oder Käse, abwechselnd Komponenten.
- Dann durchstechen Sie das Akkordeonfleisch und dann das rötliche Brot und schmieren es mit der Butter neben dem Fleisch der Seite.
Canape mit Kirschtomaten auf Aufsteckspindeln
Kirsche ist dank ihres ausgezeichneten Geschmacks und ihrer Miniaturoptik eine häufige Zutat bei der Herstellung aller Arten von Snacks, und Canapés sind keine Ausnahme. Hälften oder ganze Tomaten begleiten Versionen mit Würstchen, anderem Gemüse oder wie in der unten dargestellten Version ein Teil der spektakulären Komposition in Form von Pilzen.
Zutaten:
- Kirschtomaten - 200 g;
- Eier Wachtel - 12 Stück;
- Petersilie - ein paar Zweige;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Eier kochen, putzen, abschneiden.
- Kratzen Sie das Eigelb, zerkleinern Sie es mit gehackter Petersilie und Mayonnaise, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu.
- Gefüllt mit einer Masse von Leerprotein, am Spieß, abwechselnd mit Hälften der Kirsche ohne Fruchtfleisch
- Canapés am Spieß mit Kirschmayonnaise und Petersilienblättern garnieren.
Canape mit Krabbensticks auf Aufsteckspindeln
Leckere Canapés am Spieß können aus Krabbenstäbchen hergestellt werden, die das Produkt mit frischem oder eingelegtem Gemüse, Oliven, Hartkäse ergänzen. Die Herstellung eines solchen Imbisses dauert nur wenige Minuten, und das Ergebnis wird mit einer hellen bunten Palette und einer herrlichen und harmonischen Geschmackskombination zufrieden sein.
Zutaten:
- Krabbenstäbchen - 150 g;
- Käse hart - 150 g;
- Gurke - 1-2 Stücke;
- Oliven oder Oliven - 15 Stück;
- Grüns.
Vorbereitung
- Schneiden Sie Krabbenstäbchen in Fragmente, die mit Oliven identisch sind.
- Zerkleinere den Käse mit Würfeln ähnlicher Größe und Gurke in Halbkreisen oder Kreisen.
- String-Komponenten auf Spieße in beliebiger Reihenfolge, mit Grün dekoriert.
Süße Canapés am Spieß
Es gibt viele Möglichkeiten, süße Canapés zuzubereiten. Die meisten Versionen beinhalten die Kombination von frischen oder konservierten Fruchtscheiben, Beeren mit Weich- oder Hartkäse, Minzblättern, anderen geeigneten Zusätzen. Die unten dargestellte Variante ist ungewöhnlich für die Wahl einer süßen Basis, die Jujube ist.
Zutaten:
- Jujube - 100 g;
- Käse - 100 g;
- Zitrone - 1 Stück
Vorbereitung
- Marmelade und Käse werden in Würfel von identischer Größe geschnitten.
- Zitrone wird in kleine dreieckige Läppchen geschnitten.
- Canapes am Spieß mit Marmelade verzieren, abwechselnd vorbereitete Komponenten.
Canape der Frucht auf Aufsteckspindeln
Frucht-Canapes am Spieß können unter Beteiligung der präsentierten Fruchtkomponenten zubereitet werden oder eine eigene Kombination der verfügbaren oder am meisten bevorzugten Zutaten kreieren. Melone wird perfekt harmonisch durch eine Banane ersetzt, und statt Kiwi können Sie geschälte Mandarine oder Orangenscheiben nehmen.
Zutaten:
- Erdbeere - 100 g;
- Kiwi - 100 g;
- Banane - 200 g;
- frische oder eingemachte Ananas - 100 g.
Vorbereitung
- Eine kleine Erdbeere wird als Ganzes verwendet, und eine große wird in 2-4 Teile geschnitten.
- Würfel die gereinigte Melone, Ananas und Brei der Kiwi.
- String auf Spieße Melone, Ananas, Melone wieder, und dann Kiwi und Erdbeeren.